2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Cukrovinky vyrobené zo sušienok s kondenzovaným mliekom boli obľúbenou pochúťkou nášho detstva. Prečo si ich neurobiť sami, aby ste potešili svoju rodinu lahodným dezertom? Ak sa vám v minulosti pečenie nedarilo, nebojte sa, že teraz pokrm nevyjde. Koniec koncov, tento dezert nevyžaduje žiadne pečenie. Netreba sa motať ani s riediacou želatínou. Klobásu zvládne aj dieťa. Mimochodom, pripojte malých pomocníkov k procesu výroby sladkého "servelatu". Zaujme ich a tento prvý (nepochybne úspešný) kulinársky zážitok ich povzbudí, aby sa v budúcnosti venovali vareniu. Existuje pomerne málo receptov na sušienky. Existuje plnotučné mlieko, kondenzované mlieko a takzvaná "varenka". Môžete variť klobásový krém alebo čokoládu s orechmi a inými prísadami. Ak počítate kalórie, dezert sa dá pripraviť bez masla. Nižšie nájdete výber toho najlepšiehorecepty na párky zo sušienok a kondenzovaného mlieka.
Najjednoduchší recept
Cookie klobása s kondenzovaným mliekom sa pripravuje, ako už názov napovedá, z týchto dvoch ingrediencií a masla. Čo sa týka domácich spotrebičov, budeme potrebovať pomoc chladničky s mrazničkou. V prvom rade si ujasnime problém s cookies. čo by to malo byť? Je lepšie brať sušienky - "Na čaj", "Dobré ráno" a podobné odrody lacného továrenského pečiva. Krekry a sušienky nie sú veľmi vhodné. Ale hlavnou podmienkou je, že koláčiky musia byť sladké. Ochucovacie prísady - vanilka, pečené mlieko, čokoláda - diverzifikujú váš dezert o nové nuansy. Varenie klobásy je jednoduché. Sušienky rozdrvíme. To sa dá urobiť pomocou valčeka alebo mlynčeka na mäso. Naplňte kondenzovaným mliekom. Zvyčajne je príliš tekutý. Preto, aby dezert držal tvar, pridáme tam trochu masla. Aké sú pomery troch zložiek? Nádoba kondenzovaného mlieka bude vyžadovať libru alebo trochu viac sušienok a 200 gramov zmäknutého masla. Premiešame, hmotu rozotrieme na potravinovú fóliu alebo fóliu. Vytvarujeme klobásu. Skryť sa na tri hodiny v mrazničke.
Čajová klobása
Táto odroda mäsových výrobkov sa vyznačuje prímesami veľkých kusov bravčovej masti. Skúsme napodobniť klobásu „Čaj“v sladkom podaní. Rozdrvte tristo gramov sušienok. V hrnci zmiešame pohár cukru s malým množstvom kakaového prášku. Nalejte päť polievkových lyžíc kondenzovaného mlieka. Dali smekastról na miernom ohni a za stáleho miešania priveďte do varu. Hmotu trochu ochladíme. Pridajte k tomu 200 gramov studeného masla nakrájaného na kúsky. Je dôležité, aby sa tam neroztopil, ale v duete s hmotou získal krémovú konzistenciu. Do hrnca sa pridá sto gramov olúpaných pražených arašidov a rozdrvených sušienok. Opatrne premiešame. Viskózna zmes sa položí na fóliu vymastenú maslom. Dávame tvar. Cookie klobása s kondenzovaným mliekom "Čaj" by mala stáť v chladničke niekoľko hodín. Pred podávaním odstráňte fóliu a nakrájajte na plátky. Orechy budú vyzerať ako kúsky bravčovej masti.
Klobása s náplňou
Pokúsme sa teraz skomplikovať náš pôvodný recept. Z plniva bude klobása vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom ešte chutnejšia. Samotné sušienky môžu obsahovať ďalšie prísady - hrozienka, vanilku, citrónovú kôru, čokoládové kvapky. Ak je základ klobásy najjednoduchší, doplníme ho rôznymi prísadami. Môže to byť cukrík. Sú predparené a nakrájané na malé kúsky. Môžete si vyrobiť želé alebo použiť marmeládu z obchodu. V tomto prípade by mali byť sladkosti nakrájané na malé kocky. Vanilín, koňak, likér, citrónová alebo pomarančová kôra dodajú vášmu majstrovskému dielu nové tóny. V záverečnej fáze môžete tiež experimentovať. Keď klobásu vyberiete z mrazničky a odstránite z nej fóliu alebo fóliu, obaľte ju v čokoládovej poleve, práškovom cukre, kokose alebo nadrobno nasekaných orieškoch. Táto "koža"rez dodá dezertu ešte väčšiu podobnosť s mäsovým výrobkom.
Sladká sušienková klobása: recept s kondenzovaným mliekom, ale bez masla
Dvanásť bobúľ veľkých sušených sliviek sa umyje, odkôstkuje a naseká nadrobno. Ak je sušené ovocie príliš tvrdé, malo by sa na desať minút naliať horúcou vodou, vložiť do cedníka a vychladnúť. Oddeľte niekoľko kúskov z tristo gramov obyčajných sušienok, zvyšok rozdrvte v mixéri na omrvinky. Pridajte tri polievkové lyžice kakaa a nakrájané slivky. Hniesť. Do masy pridáme sušienky, ktoré sme si odložili. Poslúži ako spojivo, namiesto tuku. Kúsok po kúsku, lyžičku po lyžičke, začneme pridávať kondenzované mlieko, kým sa hmota nestane viskóznou a nelepí sa na ruky. Aby sladká sušienková klobása s kondenzovaným mliekom dobre držala svoj tvar, musí byť vložená do mrazničky aspoň na hodinu. Potom sa už môže zložiť z fólie alebo fólie, zrolovať do obalu podľa vlastného výberu a vložiť späť do chladničky.
Recept na čokoládové sušienky s vareným kondenzovaným mliekom
Sladké mlieko v tégliku môže byť príliš riedke. A táto okolnosť môže pokaziť dezert, ak sa budete držať proporcií. Môžete si vyrobiť vlastné kondenzované mlieko. Ale sľúbili sme, že proces prípravy dezertu bude jednoduchý a rýchly. A varenie zapečatenej plechovky je dlhá a riskantná záležitosť. Je veľmi možné, že konzervy vybuchnú a mlieko bude musieť byť odstránené z kuchynského stropu. Ale v obchodoch sa predáva už varené kondenzované mlieko - výrobok v sklenených nádobách tzv"Toffee". Polovica tejto kapacity vyžaduje 150 gramov zmäknutého masla. Miesime, kým nevznikne homogénny krém. Ak chceme, aby naša sušienková klobása s kondenzovaným mliekom bola čokoládová, v tejto fáze pridáme tri až štyri polievkové lyžice kakaového prášku. Nalejte pohár sušienok do krému, premenený na omrvinky pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Vytvarujeme klobásu. Vložte ho na hodinu do chladničky.
Sladký Servelat
Kto by nemiloval túto údenú klobásu s béžovými fľakmi? Skúsme urobiť niečo podobné vzhľadom, ale nie chuťou. Aby bola farba „servelatu“sýtejšia, vezmeme si čokoládové sušienky. V tomto prípade ho nemelieme v mixéri, ale rozdrvíme mačkadlom na zemiaky. Pracujeme bez fanatizmu, pretože potrebujeme stredné aj veľké kusy. Rovnakým spôsobom pomelieme jadrá vlašských orechov. Aby sa zlepšili ich chrumkavé vlastnosti, mali by sa najskôr kalcinovať na suchej panvici. Na dvesto gramov sušienok berieme 50 gramov jadier orechov. Do misky preosejte ešte asi tri alebo štyri polievkové lyžice kakaového prášku. Pridajte sto gramov mäkkého masla. Hmotu premiešame a začneme pridávať kondenzované mlieko. Vyššie uvedené množstvo mliečnych zložiek trvá asi 120 gramov Klobása zo sušienok a kakaa s kondenzovaným mliekom by mala byť umiestnená v potravinovom filme. Necháme cez noc odstáť v chladničke. Ráno odstráňte fóliu a vložte do nej dve polievkové lyžice práškového cukru.
Pochádzajte zdetstvo
Klobása vyrobená zo sušienok a kakaa s kondenzovaným mliekom podľa sovietskej GOST bola pripravená s použitím vajíčka. Keďže tento dezert neprechádza tepelnou úpravou, oplatí sa zvážiť riziko salmonelózy. Ale stále má starý recept právo na existenciu. Dáva nám pokyn, aby sme najskôr zmiešali téglik kondenzovaného mlieka s tromi polievkovými lyžicami kakaového prášku. Hmotu dáme na oheň a trochu zohrejeme. Pridajte asi 150 gramov oleja. Vajcia vrazíme do čokoládového kondenzovaného mlieka, pridáme pol lyžičky vanilínu a 50 gramov koňaku alebo likéru. Hmotu vyšľaháme metličkou. Stopäťdesiat gramov orechov (podľa GOST by to mala byť zmes arašidov a mandlí) sa kalcinuje na panvici a naseká na kúsky strednej veľkosti. Pridáme do hmoty. Rozmrvíme tam 400 gramov sušienok - nie veľmi najemno. Ďalej postupujte tak, ako je uvedené v predchádzajúcich receptoch.
Tipy a triky
Ak chcete, aby bol dezert chutný, musíte si vziať iba prírodné a čerstvé produkty. Maslo nenahrádzajte nátierkou a krehké pečivo sušenými krekrami. Tieto dve zložky priamo ovplyvňujú kvalitu dezertu. Čokoládové sušienky s kondenzovaným mliekom budú ešte chutnejšie, ak namiesto kakaa zahrniete skutočnú čokoládovú tyčinku. Treba ho nalámať na kúsky a zohriať vo vodnom kúpeli spolu s maslom a malým množstvom mlieka.
Odporúča:
Cupcakes s vareným kondenzovaným mliekom: recepty a funkcie varenia
Je ťažké nájsť teplejší a domáci dezert ako košíčky s vareným kondenzovaným mliekom. Jeho recept je mimoriadne jednoduchý a obsahuje len ľahko dostupné produkty, a preto si ho zamilovalo mnoho gazdiniek. Zároveň sa dá základ pripraviť na tvarohu, jogurte, mlieku, masle, s prídavkom citrusových plodov a v každej verzii získate úžasnú pochúťku, ktorú si vaša rodina a hostia určite obľúbia
Torta s banánmi a kondenzovaným mliekom: recepty a funkcie varenia
Torta s kondenzovaným mliekom a banánmi - dezert, ktorý milujú mnohí. Existuje veľa receptov a odporúčaní, ako ho variť. My sa ale zameriame na dve možnosti: ako urobiť nepečenú a ako urobiť klasický sušienkový koláč
Oriešky s kondenzovaným mliekom: klasický recept. Orechy s kondenzovaným mliekom v lieskových orieškoch
Najobľúbenejšia pochúťka pochádza z detstva - orechy s kondenzovaným mliekom. Boli, sú a budú nádhernou ozdobou na sviatočné aj každodenné večerné popíjanie čaju. Samozrejme, táto mňamka sa dá kúpiť v obchode. Ale chuť má ďaleko od tých, ktoré majú domáce koláče. Preto vám odporúčame variť orechy s kondenzovaným mliekom doma. Klasický recept, o ktorom sa bude diskutovať, je pomerne jednoduchý
Sladká sušienka a kakaová klobása. Domáce sladké klobásy: recept, foto
Sladká klobása je pochúťka, ktorú pozná každý už od detstva. Bez toho sa asi žiadna dovolenka nezaobíde. Mama vybrala z chladničky párky zabalené v papieri, nakrájala ich a detskej radosti sa medze nekládli
Maslová smotana s vareným kondenzovaným mliekom: recept, funkcie varenia a recenzie
Dnes si veľa ľudí pamätá, ako koláčiky v detstve voňali v kuchyni a aké boli chutné a voňavé. Keď prišli hostia na sviatky, matky často robili koláče s maslovým krémom z vareného kondenzovaného mlieka. Môžeme s presnosťou povedať, že tento krém zostal pre mnohých z nás obľúbený spomedzi všetkých druhov tortových polev
