Torta s rôznymi koláčmi: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Torta s rôznymi vrstvami je zaujímavá a originálna pochúťka. Na jeho prípravu sa používa múka, vajcia, jadrá orechov, sušené marhule, kakaový prášok, mak, hrozienka, sušené slivky. Takáto pochúťka môže byť vyrobená s krémom z masla, kondenzovaného mlieka alebo kyslej smotany. Niektorí kuchári do nej pridávajú instantnú kávu, likér alebo koňak. Možnosti varenia sú popísané v článku.

Recept na dezert z kyslej smotany

Toto je torta s tromi rôznymi vrstvami. Na každú vrstvu dezertu potrebujete:

1. Múka v množstve 100 g.
2. Pieskový cukor – pol pohára.
3. Kyslá smotana (rovnaká).
4. 1 vajce.
5. Prášok do pečiva – jedna čajová lyžička.

Okrem toho dezert obsahuje:

1. Pol šálky maku.



2. Nakrájané jadrá vlašských orechov (rovnaké množstvo).
3. Rovnaké množstvo hrozienok.

Na krém budete potrebovať:

1. Kyslá smotana (aspoň jeden pohár).
2. 3 veľké lyžice kryštálového cukru.

Recept na tortu s rôznymi vrstvami je popísaný v ďalšej časti článku.

Pečte varenie

Na prvú vrstvu dezertu je vajíčko spojené s kryštálovým cukrom a kyslou smotanou. Výrobky sa miešajú lyžičkou. Vo výslednej hmote by mala byť umiestnená vopred preosiata múka s práškom do pečiva. Komponenty sa dobre rozotierajú. Do cesta sa pridáva mak. Rovnaké produkty sa používajú na ďalšie vrstvy. Ale ako náplň sú do druhého koláča vložené hrozienka a do tretieho jadrá orechov.

Cesto sa vloží do misiek vymastených slnečnicovým olejom a pečie sa v rúre pri teplote 200 stupňov asi pol hodiny. Potom by sa vrstvy mali ochladiť.

Krém na tento koláč s rôznymi koláčmi sa robí takto. Kyslá smotana sa kombinuje s granulovaným cukrom. Výrobky dôkladne rozotrite. Vrstvy dezertu sú pokryté výslednou hmotou a ukladané na seba.

Pochúťka sa nechá niekoľko hodín namočiť v chladničke.

Dezert s rôznymi druhmi krému

Požaduje sa na sušienky:

1. Štyri vajcia.
2. Múka v množstve 350 gramov.
3. Cukorový piesok (rovnaké množstvo).
4. 50 g sušených sliviek.
5. Rovnaký počet jadier lieskových orechov.
6. Kakaový prášok (dve veľké lyžice).
7. Kyslá smotana – aspoň 2 šálky.
8. Prašok do pečiva (asi 12 gramov).
9. Mak - 2,5 veľkej lyžice.

Pre prvý typ použitého krému:

1. Práškový cukor - asi 130 g
2. Kyslá smotana (asi 2,5 šálky).

Na druhý krémbudete potrebovať:

1. Dve vajcia.
2. Práškový cukor – 1 šálka.
3. Maslo (najmenej 300 gramov).
4. 40 mililitrov Baileys.
5. 15 gramov instantnej kávy.

Používa sa na impregnáciu a dekoráciu:

1. 100g mliečna čokoládová tyčinka
2. Smotana (asi 10 mililitrov).
3. 3 polievkové lyžice prášku z kakaových bôbov.
4. 80 ml Baileys.

Varenie

Torta s rôznymi sušienkovými koláčikmi podľa tohto receptu sa robí takto. Vajcia sa kombinujú s granulovaným cukrom, trením sa mixérom. Do masy pridáme kyslú smotanu, preosiatu múku s práškom do pečiva. Výrobky by sa mali dôkladne pretrepať. Cesto rozdeľte na štyri časti. Do každého fragmentu sa vloží jedna prísada:

1. Drvené jadrá lieskových orechov.
2. Umyté a nasekané sušené slivky.
3. Kakaový prášok.
4. Mak.

Z cesta sa vyvaľkajú vrstvy, ktoré by sa mali piecť v rúre asi 15 minút. Potom sa koláče namočia do likéru.

Na krém je potrebné skombinovať vajíčka s práškovým cukrom. Dobre rozotrite. Káva sa zmieša s alkoholom. Pridajte do vaječnej hmoty, dôkladne prešľahajte, spojte s mäkkým maslom.

Kyslú smotanu rozotrieme s práškovým cukrom. Ak to chcete urobiť, použite mixér. Koláč s prídavkom kakaa je umiestnený na dne hlbokej misky. Doplnené polovicou porcie maslového krému. Navrch dáme vrstvu s prídavkom orechov. Namažte ho časťou kyslej smotany. Potom položte koláč so sušenými slivkami. Na to sa položí olejový krém a vrstva.dezert s makom. Je namazaný kyslou smotanou. Miska sa umiestni na jednu hodinu na chladné miesto. Potom treba boky dezertu potrieť zvyškami maslového krému. Pochúťka je posypaná kakaovým práškom.

Čokoláda v kombinácii so smotanou. Roztopte v mikrovlnnej rúre alebo parnom kúpeli. Torta s rôznymi vrstvami je pokrytá výslednou polevou.

Čistite na chladnom mieste dve hodiny.

Dezert z troch úrovní

Na sušienky budete potrebovať:

1. Sóda – pol čajovej lyžičky.
2. Vajce.
3. Pieskový cukor (asi 80 gramov).
4. Pol pohára kyslej smotany.
5. Približne 100 gramov múky.
6. Škrob (aspoň jedna veľká lyžica).
7. Asi 100 gramov jadier vlašských orechov.
8. Pol pohára maku.
9. Sušené marhule (rovnaké).

Krém sa skladá z nasledujúcich produktov:

1. Približne 150 gramov masla.
2. 200 gramové balenie kondenzovaného mlieka.

Na ozdobu sú použité drvené čokoládové tyčinky, jadrá vlašských orechov.

Sušené marhule sa zalejú vriacou vodou. Nechajte štvrť hodiny. Vyberte z misky, osušte a nakrájajte na štvorce. Mak sa umyje a vloží do misky s vodou. Varte na miernom ohni za občasného miešania asi tridsať minút. Hodiť na sito a odstrániť vlhkosť, vyžmýkať gázou. Jadrá vlašských orechov by sa mali rozdrviť.

Urobiť tortu s tromi rôznymi vrstvamiRecept uvedený v tejto kapitole používa uvedené množstvo ingrediencií trikrát. Jedna z prísad je umiestnená v každej časti cesta.

Vajcia sa melie s cukrom pomocou šľahača. Pridajte kyslú smotanu a sódu, premiešajte. Preosejte múku a škrob. Spojte sa so zvyškom komponentov. V každej porcii základu sú pridané prísady (mak, kúsky sušených marhúľ, jadrá orechov). Z cesta sa vyvaľkajú vrstvy. Pečú sa v rúre štvrť hodiny, vychladené.

Na krém sa mäkké maslo rozotrie pomocou mixéra. Spojte s kondenzovaným mliekom. Ochladené vrstvy dezertu sú rozmazané s výslednou hmotou, umiestnené na seba. Povrch koláča s rôznymi vrstvami je posypaný nasekanými orechmi a čokoládovými lupienkami. Pochúťka sa dá na niekoľko hodín na chladné miesto.

Dezert s hrozienkami a lieskovými orieškami

Zahŕňa nasledujúce produkty:

1. Tri vajcia.
2. Cukor (jeden a pol pohára).
3. Kyslá smotana – rovnaké množstvo.
4. Sóda (1 štipka).
5. 100 g maku.
6. Rovnaké množstvo hrozienok bez semien.
7. Pol pohára jadier lieskových orechov.



8. 200 mililitrov smotany.
9. Maslo v množstve 175 g.
10. Múka (asi 1,5 šálky).
11. Balenie kondenzovaného mlieka.

Ako vyrobiť tortu s rôznymi vrstvami? Recept s fotografiami je popísaný v ďalšej kapitole.

Varenie

Mak sa dáva do horúceho cukrového sirupu. Potom vyprážané na panvici. Hrozienka by sa mali opláchnuť a vysušiť.

Na prípravu každej vrstvy dezertu potrebujete nasledujúce produkty:

1. Vajce.
2. Cukor (pol pohára).
3. Asi 100 g kyslej smotany.
4. Malá štipka sódy.
5. Pol hrnčeka múky.
6. Doplnok (nasekané jadrá vlašských orechov, mak, sušené hrozno).

Cesto sa rozvaľká na vrstvy, ktoré by sa mali piecť asi dvadsať minút.

V prípade smotany sa kondenzované mlieko kombinuje s mäkkým maslom a šľahačkou. Produkty sú rozdrvené, aby vytvorili hmotu s hustou textúrou.

Vrstvy dezertu sa potrie výslednou zmesou a položia na seba.

Recept na rôzne koláče v tejto kapitole môžete posypať kokosovou strúhankou alebo nasekanou čokoládou.