2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Šťavnatý domáci tvaroh je oveľa jemnejší a chutnejší ako výrobok predávaný v obchodoch. Stojí za zmienku, že deťom sa obzvlášť páči takýto sladký dezert. Môže sa dať dieťaťu do školy na výdatnú desiatu. Ak pri varení dodržíte všetky nasledujúce pravidlá, potom s tvarohom určite dostanete jemné a doslova sa rozplývajúce šťavy v ústach. Technologická mapa tohto dezertu obsahuje tieto časti: potrebné suroviny, proces miesenia cesta a plnenia, tvarovanie, tepelné spracovanie a správne podávanie. V rovnakých bodoch bude podrobne popísaný spôsob výroby sladkého produktu.
Ako si vyrobiť vlastnú tvarohovú omáčku?
Požadované prísady:
- vanilkový cukor – celkom 2 vrecúška (1 na cesto, 1 na plnku);
- len pšeničná múka najvyššej kvality - 350 g (6 veľkých lyžíc na náplň a zvyšok na základ);
- sóda bikarbóna (vratná) – 1 malá lyžička;
- kuracie vajcia stredné - 2 ks. (1 na cesto, 1 na plnku);
- nekyslý tvarohrustikálne - 250 g (na náplň - 180 g, na cesto - 70 g);
- čerstvé maslo – 190 g;
- hustá kyslá smotana 30% - 8 veľkých lyžíc (určených na plnenie);
- kryštálový cukor - 260 g (na náplň - 160 g, na cesto - 100 g).
Proces miesenia cesta
Pred tvarovaním omáčky s tvarohom by ste mali opatrne premiešať mäkký základ. Aby ste to dosiahli, musíte v miske skombinovať kuracie vajce, silne rozpustené maslo, rustikálny tvaroh, sódu bikarbónu, vanilín a granulovaný cukor. Zložky miešajte, kým sa sypký sladký výrobok úplne neroztopí. Potom je potrebné do základu nasypať pšeničnú múku a ihneď vymiesiť mäkké, plastické a jemné cesto.
Proces výroby náplne
Šťavy s tvarohom bez kyslej smotany nie sú veľmi jemné a jemné. Preto sme sa rozhodli tento mliečny výrobok pridať do plnky. Na jeho vytvorenie je potrebné v jednej miske zmiešať tieto suroviny: hrubozrnný nekyslý tvaroh, vajce, vanilín, kryštálový cukor, pšeničnú múku a kyslú smotanu. Výrobky by sa mali miešať lyžičkou, kým sa nevytvorí homogénna hustá hmota.
Proces formovania
Po príprave cesta a plnky by ste mali začať vyrezávať šťavnaté. Preto je potrebné odštipnúť kúsok z podložky, vyvaľkať z nej ovál dlhý až 14 cm a široký až 8 cm. Na jednu polovicu vrstvy je potrebné položiť tvarohplnkou v množstve veľkej lyžice a potom prikryjeme druhou časťou a okraje pritlačíme.
Tepelné spracovanie
Keď sú všetky polotovary hotové, treba ich opatrne poukladať na plech a vložiť do rúry na 30-37 minút. Po uplynutí stanoveného času treba dezert vypáčiť špachtľou a položiť na tanier alebo veľký tanier.
Správne podávanie
Sochen s tvarohom môžeme členom rodiny podávať teplé aj studené. K vlastnoručne vyrobenému dezertu sa odporúča podávať aj kakao, čaj alebo kávu. Šťavy sú obzvlášť chutné a mäkké na druhý deň po uvarení (ak sú uchovávané vo vrecúšku).
Odporúča:
Russula: varenie tejto lahodnej huby. Solenie a dusenie
Russula je nádherná huba patriaca do rodu lamelárnych a čeľade Russula. Je známych viac ako 270 druhov russula, z ktorých väčšina je jedlá. Majú najširšiu distribučnú oblasť a nachádzajú sa takmer v celom Rusku. V tomto článku vám povieme, ako sa pripravuje russula
Varenie lahodnej pita rolky s treskou pečeňou: recepty pre vás
Prvú vec, ktorú uvaríme, je pita rolka s treskou pečeňou. Mimochodom, poznamenávame, že hlavný produkt misky je jedným z najužitočnejších pre naše telo. Preto lekári dôrazne odporúčajú zahrnúť konzervované potraviny do každodennej stravy a jesť ich aspoň 2 krát týždenne
Pohánka s mrkvou: recepty na varenie, výhody pohánky, tajomstvá lahodnej kaše
Pohánka s mrkvou - jedlo nielen chutné, ale aj zdravé. Je ľahké variť, pre hostesku nie sú potrebné žiadne ďalšie zručnosti. Takéto jedlo môže byť plnohodnotná večera alebo skvelá príloha. Pri použití kulinárskej fantázie sa pohánková kaša môže stať hlavným jedlom stola
Recept pre jazýčky: varenie lahodnej pochúťky z lístkov v rúre
Jazýčky z cukrovej pusinky sú originálny recept na veľmi obľúbené pečivo, ktoré sa od všetkých ostatných odlišuje jednoduchosťou prípravy, no tak príjemnou, domácou chuťou. Chuť nafúknutých jazýčkov si pamätá asi každý z nás, často sa predávali v bufetoch a bufetoch posypané cukrom či práškom. Pripomeňme si chuť tohto dezertu, a zároveň sa zoznámime s receptom pre jazýčky
Koláče s tvarohom: recept s fotografiou. Ako variť lístkové cesto s tvarohom
Dnes si povieme, ako pripraviť tvarohové koláče, rozoberieme rôzne recepty na ich prípravu a možnosti plnenia
