2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nie všetky gazdinky vedia variť palacinky z cukety, aby boli svieže, šťavnaté a veľmi chutné. Zvlášť treba poznamenať, že na vytvorenie takého chutného jedla potrebujete minimum produktov a voľný čas.
Ako variť palacinky z cukety: recept krok za krokom
Požadované ingrediencie pre základ:
- jodizovaná soľ – 3-4 štipky (voliteľné);
- slepačie vajcia malé - 1-2 ks.;
- jedlá sóda (bez octu) - 2 štipky;
- malá mladá cuketa - 2 kusy;
- čerstvé mlieko – 3 veľké lyžice;
- mleté nové korenie – 1,5 štipky;
- granulovaný cukor – 1 malá lyžička;
- rastlinný olej - 120 ml (na vyprážanie);
- pšeničná múka – niekoľko polievkových lyžíc (voliteľné).
Spracovanie a výber správnej hlavnej ingrediencie
Ak premýšľate o tom, ako pripraviť palacinky z cukety, mali by ste najskôr vyčistiť hlavný produkt. Odporúča sa vziať malú veľkosť, akoveľká zelenina má tvrdšiu šupku a veľké semená, čo pre nás nie je celkom vhodné. Preto je potrebné 2 malé cukety dôkladne umyť, odrezať stopky a potom nastrúhať na hrubom strúhadle.
Proces miesenia cesta
Po úplnom spracovaní zeleniny by ste mali začať pripravovať základ. Aby ste to urobili, musíte si vziať hlbokú nádobu, rozbiť do nej 1-2 vajcia a dôkladne ich poraziť vidličkou alebo metličkou. Ďalej do jedál pridajte jódovanú soľ, sódu bikarbónu, čerstvé mlieko, mleté čierne korenie a nastrúhanú cuketu. Zmiešajte všetky ingrediencie a potom k nim pridajte niekoľko lyžíc pšeničnej múky. Výsledkom by malo byť viskózne cesto ako na bežné palacinky.
Ako pripraviť cuketové placky na panvici
Keď je základ pre jedlo úplne pripravený, môžete ho okamžite začať vyprážať. Aby ste to dosiahli, musíte panvicu položiť na silný oheň, naliať do nej malé množstvo oleja a počkať, kým sa uvarí. Teraz musíte cesto položiť na horúcu misku pomocou veľkej lyžice. Na panvici môžete vyprážať tri až päť palaciniek naraz. Pečú sa podľa rovnakého princípu ako palacinky, to znamená, že keď sa spodná časť zafarbí do červena, mali by ste palacinku otočiť špachtľou a počkať, kým zadná strana nebude pokrytá lahodnou kôrkou.
Správne podávanie na večeru
Teraz už viete, ako pripraviť palacinky z cukety. Zvyčajne sa takéto jedlo podáva pri stole spolu s horúcim čajom, kyslou smotanou alebo medom. Niektorí ľudia však radšej jedia zeleninové palacinky spolu s majonézou a paradajkovou omáčkou.
Užitočné informácie
Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť toto jedlo chutné. Cuketové placky bez múky obľubujú najmä gazdinky. Ukazuje sa, že nie sú menej šťavnaté a uspokojujúce. Na tento účel by sa do základne nemala pridávať pšeničná múka, ale krupica v množstve 2-3 veľkých lyžíc. Aby boli palacinky mäkšie, odporúča sa nechať cesto teplé 1-2 hodiny. Počas tejto doby krupica napučí, vďaka čomu bude základ hustejší a bujnejší. Vyprážajte a vychutnajte si úžasne jemnú chuť cuketových palaciniek!
Odporúča:
Tenké palacinky s mliekom: recept. Ako variť tenké palacinky s mliekom?
Palacinky sú veľmi uznávaným jedlom pre deti aj dospelých. Palacinku s obľúbenou plnkou či „nátierkou“nikto neodmietne! Mnohé ženy v domácnosti sa ich však zdráhajú prijať po dlhých prosbách rodiny a iba vtedy, keď „majú“piecť - na Maslenitsa
Ako variť palacinky z tvarohu? Tvarohové palacinky: recept s fotografiou
Z tvarohu sú palacinky veľmi uspokojivé a chutné. Takéto palacinky sa však môžu vyrábať nielen pomocou jemnozrnného alebo hrubozrnného produktu, ale aj pomocou kefíru, kyslej smotany, ako aj jabĺk a dokonca aj tekvice. Teraz zvážime všetky možnosti
Kefírové palacinky: ako variť slávne americké palacinky?
Kefírové palacinky sú obľúbeným americkým dezertom, ktorý je veľmi podobný ruským palacinkám. Rozdiel medzi ruskými a zahraničnými výrobkami je len v tom, že konzistencia cesta zámorského jedla je nadýchanejšia a hustejšia. Práve táto vlastnosť robí hotové palacinky na kefíre mäkké a jemné
Ako variť zeleninový šalát: podrobný recept, funkcie varenia
Šalát je obľúbené viaczložkové jedlo dochutené špeciálnou omáčkou alebo bežným rastlinným olejom. Spravidla sa vyrába z ovocia alebo zeleniny. Ale niekedy je ich zloženie doplnené mäsom, rybami, morskými plodmi, orechmi, hubami, syrom, údeninami a dokonca aj cestovinami. Dnešný príspevok vám ukáže, ako si pripraviť chutný zeleninový šalát
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
