Vynikajúce cibuľové placky: chudnutie je chutné. Pôstne recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V snahe schudnúť sa dámy niekedy podrobia vážnym testom, hladujú alebo jedia extrémne skromné množstvo produktov. Okrem toho, že je veľmi ťažké udržať takúto diétu, môže to viesť k tráviacim problémom. Je lepšie jesť chutné, ale nízkokalorické, používať hlavne zeleninu. Napríklad cibuľové placky potešia oko aj žalúdok, sú extrémne lacné, nezaberú veľa času na prípravu a nijako neovplyvnia veľkosť pása.

Luxusné palacinky

Pripravujú sa približne rovnako ako obvykle, len si musíte pripraviť cibuľový prípravok. Silná veľká cibuľa sa ošúpe (4 ks), umyje a naseká. Všetko závisí od vášho vkusu: môžete ho nasekať, ak máte radi mierne chrumkavé kúsky, alebo ho môžete pomocou mixéra priviesť do stavu pyré - potom bude „cesto“hladké a jednotné. Do nej sa nalejú štyri polievkové lyžice krupice. Ak sa zdá byť vodnatý, objem obilnín sa môže zvýšiť. Tri vajcia vopred zľahka rozšľaháme vidličkou a pridajú k mase.

Po vymiesení sa cesto nechá pol hodiny odstáť, opäť sa premiesi, osolí a okorení. Cibuľové placky sa vyprážajú rovnakým spôsobom ako zvyčajne: cesto sa položí lyžicou na vyhrievanúpanvicu s olejom, po zhnednutí sa koláč obráti. Chutné, uspokojujúce, ale nízkokalorické!

Cibuľa nie je len cibuľa

Na jar sa telo, ktorému chýbajú vitamíny, s veľkou radosťou stretáva s rozmanitou zeleňou. Ponúkame na vyprážanie cibuľové palacinky, ktorých základom bude cibuľové pero. Tretina kilogramu tejto zeleniny je jemne nasekaná (tu bude kuchynský robot nevhodný, takže je lepšie pracovať s nožom). Do hmoty sa naleje pol lyžice cukru a lyžica soli. Ich počet je približný, neskôr ho možno opraviť.

Ďalej všetko premiešajte a pridajte tri vajcia. Ešte raz prepracujeme lyžicou a pridáme múku. Pridáva sa po troškách za stáleho miesenia, aby sa získala hustota ako na obyčajných palacinkách. Po konečnom premiešaní môžete vyprážať. Tieto koláčiky sú veľmi chutné s kyslou smotanou.

Palacinky s omáčkou

Samotné "palacinky" sa pripravujú rovnakým spôsobom, ako je popísané v úplne prvom recepte. Ak chcete, môžete krupicu nahradiť múkou - cibuľové placky potom získajú hustejšiu štruktúru, čo je dôležité pri dusení v omáčke. Tortilly sa opečú dozlatista a odložia sa.

Na omáčku sa najemno nakrája stredná cibuľa a rozotrie sa malá mrkva. Z nich sa praženie robí úplne tradičným spôsobom, zasahuje doň paradajkový pretlak (4-5 veľkých lyžíc), omáčka sa podľa vlastného uváženia osolí a okorení a ochutí cukrom, aby sa odstránila zbytočná kyslosť. Do omáčky sa nakrája trocha zelene – cibuľové perie a petržlenová vňať. Ďalej hmotu podusímepäť minút. Potom sa palacinky vložia do omáčky na desať minút, oheň sa stlmí na najtichší - a môžete prestrieť stôl.

Recept na cibuľové lievance bez rýchleho občerstvenia

Ľudia sa vyhýbajú živočíšnym produktom nielen preto, aby zostali štíhli, ale aj počas pôstu. V tomto prípade nie sú vyššie uvedené spôsoby varenia vhodné, pretože recepty obsahujú vajcia. Pre tých, ktorí sa postia, príde vhod iná metóda. V pohári teplej vody sa zriedia dve polievkové lyžice cukru a lyžica instantného droždia (suchého). Nechajú sa štvrť hodiny priamo na kuchynskom stole, kým sa nevytvorí svieža penová čiapka. Cibuľa je strúhaná alebo jemne nakrájaná. Pre korenie môžete pridať pár strúčikov cesnaku. Pohár múky sa preoseje, na kopci sa vytvorí priehlbina, do ktorej sa zavedie droždie, cibuľa, nasekaná petržlenová vňať a tri polievkové lyžice rastlinného oleja. Cesto sa miesi do hladka a nechá sa pod utierkou kysnúť.

Cibuľové placky sa pečú štandardným spôsobom. Ak chcete hutnejšie koláče, zvýšte dávku múky a ak chcete jemné "placky", pridajte viac cibule.

Na základe navrhovaných cibuľových lievikov môžete vymyslieť ďalšie chudé recepty, napríklad pridať cibuľu s kapustou alebo mrkvou. A s inou zeleninou je povolené experimentovanie, ktoré prinesie vynikajúce (a chutné!) výsledky.