Recept: plnená tekvica s mäsom, zeleninou, sušeným ovocím

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Plnená tekvica podávaná celá bude hlavnou ozdobou sviatočného stola. A takúto pochúťku si môžete uvariť pomocou jedného z nižšie uvedených receptov.

Recept na plnená tekvica s mäsom

Na pečenie tekvice v rúre budete potrebovať:

• veľká tekvica - 1 kus;
• jahňacie (dužina) s hmotnosťou 500 gramov;
• kus (50 gramov) masla;
• červená cibuľa - 1 kus;
• cukor, soľ, rasca;
• niekoľko (4-6) konzervovaných paradajok;
• zelená voliteľná.

Recept „Plnená tekvica mäsom“: technológia pripravená ia

Najskôr musíte umyť veľkú zrelú tekvicu. Odrežte vrch, aby ste mohli odstrániť semienka a položiť mleté mäso. Čistú tekvicu vnútri vymastíme olejom, prikryjeme pokrievkou a vložíme na pol hodiny do rúry. Nastavte teplotu na 200 stupňov. Počas tejto doby pripravte náplň. Jahňacie mäso nakrájame na malé kúsky. V hrnci rozpustíme maslo a opečieme na ňom mäso. Posypte zira, vložtenakrájanú cibuľu a dusíme 15 minút. Potom paradajky zbavíme šupky, nakrájame a pridáme k mäsu. Soľ, pridajte trochu cukru, ak sa chuť misky ukázala ako kyslá. Mäso dusíme ďalšiu pol hodinu, potom pridáme zeleninu. Tekvica by už mala byť hotová. Vložte do nej náplň a misku znova vložte do rúry. Čas 20 minút. Recept Plnená tekvica s mäsom zaručuje vynikajúci výsledok a veľkolepá prezentácia jedla urobí na vašich hostí zvláštny dojem. Pochúťku musíte rozložiť veľkou lyžicou a chytiť dužinu zo stien.

Recept na plnené tekvice so zeleninou

Môžete variť tekvicu so zeleninou s nasledujúcimi produktmi:

• jedna veľká zrelá tekvica;
• kuracie prsia - 1-2 kusy;
• čerstvé/mrazené huby, 250 gramov;
• pár zemiakových hľúz;
• jedna mladá cuketa;
• malá cibuľa;
• paprika;
• kúsok tvrdého syra s hmotnosťou 100 gramov;
• krém 100 ml;
• 150 ml mlieka;
• strúčiky cesnaku - 3 kusy;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• korenie, soľ.

Technológia varenia

Recept na Plnenú tekvicu so zeleninou je jednoduchý. Odrežte vrch tekvice. Lyžicou odstráňte všetky semienka, potom dužinu zo strán. Steny by mali mať asi 2 cm. Tekvicu vnútri vymastíme maslom, potrieme cesnakom, podlejeme trochou vody a dáme piecť na 180 stupňovrúra. Dužinu z tekvice, šampiňóny, zemiaky, cibuľu, cuketu a kuracie mäso nakrájame na kocky. Každý výrobok opečte samostatne na panvici s pridaním oleja. Všetko premiešame, osolíme, posypeme korením, korením. Zalejeme mliekom, smotanou a dusíme 10 minút na miernom ohni. Veko musí byť zatvorené. Tekvicu naplníme pripravenou plnkou a vložíme späť do rúry na 20 minút. Na záver posypte syrom, počkajte, kým sa roztopí a podávajte jedlo na stôl.

Recept na tekvicu plnené sušeným ovocím

Tento spôsob varenia sa od predchádzajúceho líši iba plnkou. Najprv musíte upiecť tekvicu rovnakým spôsobom. Mleté mäso sa pripravuje z nasledujúcich produktov: pol pohára ryže, dve jablká, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, maslo (kúsok asi 50 gramov), orechy, cukor (podľa chuti). Všetky zložky sa musia umyť, sušené ovocie a ryža namočiť na pol hodiny. Potom výrobky spojte, zmiešajte s maslom, pridajte cukor a upečenú tekvicu naplňte. Vložte do rúry na 20 minút. Jedlo je pripravené!