Pekinský kapustový šalát: recepty, funkcie varenia a odporúčania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Asi ťažko namietať proti tvrdeniu, že v posledných rokoch nám obchody poskytli celý rad tovaru, ako sa hovorí, pre každý vkus a farbu. Aj napriek tomu sa však občania veľmi často stretávajú s vážnym problémom. Čo sa točí okolo jedinej otázky: čo uvariť? Mnohé kuchárske knihy nám totiž ponúkajú obrovské množstvo receptov. Väčšina z nich je však príliš komplikovaná na vykonanie. Ale tie jednoduchšie sa rýchlo nudia. V dôsledku toho sa ľudia znova a znova vracajú k pálčivému problému. Vyslovili sme to pred pár vetami.

Aby sme nášho drahého čitateľa ušetrili od takejto bolesti hlavy, pripravili sme tento článok. V ktorej zozbierali a podrobne opísali tie najchutnejšie, originálne, jednoduché recepty na prípravu šalátu z čínskej kapusty.

Najrýchlejšia možnosť

Každá gazdinka má dni alebo udalosti, keď potrebuje pripraviť jedlo v extrémne krátkom čase, aby potešila svojich príbuzných alebo hostí. Navyše by to malo byť celkom jednoduché a originálne. presne takpreto v prvom odseku tohto článku bude recept na rýchly a chutný šalát s čínskou kapustou.

Požadované komponenty:

• pekingská kapusta – pol kila;
• paradajka - jedna veľká alebo dve stredné;
• imitácia krabieho mäsa - jedno balenie;
• paprika - jeden kus;
• zelená - malý zväzok;
• soľ - štipka;
• kyslá smotana na dresing.

Ako variť:

1. Najprv musíme dôkladne umyť všetku zeleninu a bylinky.
2. Potom nakrájajte kapustu a zelenú natrhajte rukami nadrobno.
3. Nalejte všetko do pripravenej šalátovej misy.
4. Na kocky nakrájaná paprika, paradajka a simulované krabie mäso.
5. Šalát posypeme kyslou smotanou, jemne osolíme.
6. Premiešajte.

Príprava takéhoto šalátu z čínskej kapusty zaberie veľmi málo času. A hotové jedlo sa zje ešte rýchlejšie!

Diétny šalát

Ďalší recept, ktorý si chudnúci ľudia zamilujú. Pretože jeho obsah kalórií je taký minimálny, že ho možno konzumovať v takmer neobmedzenom množstve. Dokonca aj náš najskeptickejší čitateľ si to môže ľahko overiť pri pohľade na zoznam zložiek.

Čo potrebujete:

• pekingská kapusta – pol kila;
• stopkový zeler – voliteľné;
• Zelené jablko ako Granny Smith - jeden kus;
• čerstvá uhorka - pár kusov;
• petržlen - zväzok;
• zeleninaolej a jablčný ocot – každá po jednej polievkovej lyžici;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Ak náš čitateľ hľadal recept na lahodný a jednoduchý šalát z čínskej kapusty, potom je podrobne popísaný nižšie:

1. Všetka zelenina a bylinky sú dôkladne umyté pod tečúcou vodou.
2. Potom nakrájajte pekingskú kapustu na prúžky a pošlite ju do misky vhodnej veľkosti.
3. Stonku zeleru a petržlenu nasekáme nadrobno a zalejeme predchádzajúcou zložkou.
4. Jablko (môže sa ošúpať) nastrúhané.
5. Uhorka nakrájaná na kocky.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a dôkladne premiešajte.
7. Posypte soľou a cukrom, dochuťte olejom a octom.
8. Potom opäť primiešame náš diétny zeleninový šalát z čínskej kapusty a podávame.

Farebný šalát

Jedlo pripravené podľa nižšie opísaného receptu môžeme podávať ako na slávnostnú večeru, tak aj na každodennú hostinu. Pretože sa to ľahko robí, ale chuť sa nedá chváliť.

Požadované súčasti:

• pekingská kapusta - kilogram;
• olivy - jedna nádoba;
• paradajky - dva kusy;
• čerstvé uhorky - pár kusov;
• cibuľa – jedna stredná hlava (ak horká, tak polovica);
• slnečnicový olej na dresing - šesť polievkových lyžíc;
• kyselina citrónová – pol čajovej lyžičky;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• bobkový list - jeden kus;
• voda – sklo.

V prípade záujmukuracie mäso môžete zahrnúť do zoznamu produktov uvedených v recepte na šalát z pekingskej kapusty. Ale potom bude hotové jedlo hutnejšie a kalorickejšie.

Ako variť:

1. Prvým krokom je umyť všetku zeleninu pod tečúcou vodou.
2. Potom nastrúhajte kapustu.
3. Rozdrvte paradajku a uhorku na stredné kocky. Všetko nalejte do šalátovej misy vhodnej veľkosti.
4. Pred pridaním ďalšej zložky je potrebné vykonať manipuláciu popísanú nižšie, aby bola veľmi jemná a voňavá. Za týmto účelom nalejte cibuľu nakrájanú na pol krúžky do pohára. Tam pridáme bobkový list, kyselinu citrónovú a štipku soli. Potom uvaríme vodu v kanvici alebo na sporáku, potom ju nalejeme do pohára. Horkú zeleninu nechajte niekoľko minút v pripravenom roztoku. Potom ho zachytíme lyžicou s otvormi a nalejeme do šalátu.
5. Konečne sú na rade olivy. Otvorte nádobu, vypustite sirup cez okraj, vyberte čierne ovocie, nakrájajte ho na polovice a pošlite k zvyšku ingrediencií.
6. Ak chce náš čitateľ uvariť šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom, mali by sme pripraviť aj kuracie filé. Musí byť vopred olúpaný a varený do mäkka. Potom nakrájajte na malé kocky a nalejte do misky so zeleninou.
7. Na úplný záver si misku naplníme olejom, osolíme, okoreníme.
8. Všetko zmiešame a podávame.

Kurací variant

Nasledujúci recept je ideálny na každú príležitosť. Pretože šalát vyzerá veľmi dobre. Áno, a jedol doslova naraz. Okrem tohohostia určite požiadajú hostiteľku o zdieľanie technológie varenia. V ktorej v skutočnosti nie je absolútne nič zložité.

Takže príprava tohto šalátu je celkom jednoduchá. Najprv si však musíte kúpiť v obchode alebo získať z chladničky nasledujúce ingrediencie:

• pekingská kapusta – pol kila;
• kukurica v konzerve – jedna konzerva;
• prepeličie vajcia – 8 kusov;
• kuracie filé – 200 gramov;
• zväzok koriandra alebo inej obľúbenej zeleniny;
• cesnak - tri strúčiky;
• majonéza alebo kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako:

1. „Vyzbrojení“potrebnými výrobkami v uvedenom množstve môžete začať študovať pokyny na prípravu šalátu s čínskou kapustou a kukuricou. Najprv umyte prepeličie vajcia pod kohútikom, potom ich vložte na panvicu vhodnej veľkosti, naplňte ju vodou a presuňte na sporák. Priveďte do varu a varte asi sedem minút na miernom ohni.
2. V tomto čase robíme kapustnicu. Malo by sa dôkladne umyť, potom nakrájať na malé prúžky a naliať do pripravenej šalátovej misy alebo misy.
3. Keď sú vajcia uvarené, zalejte ich studenou vodou a nechajte päť minút odstáť. Takéto manipulácie sú potrebné, aby sa uľahčilo odlepenie škrupiny.
4. Po uplynutí určeného času vajcia ošúpeme a nakrájame na polovice a potom každé z nich na ďalšie štyri časti. Posielame po pekinskej kapuste.
5. Pohár kukurice opatrneotvorte, vypustite šťavu cez okraj a nalejte obsah do šalátu.
6. Zeleninu a tri cesnaky nakrájajte na jemno na hrubom strúhadle. Pridajte k zvyšku ingrediencií.
7. Predpripravené - zbavené kože a uvarené v mierne osolenej vode - kuracie filety nakrájané na malé kocky.
8. Ďalej všetko závisí od preferencií domácnosti. V niektorých variantoch pekingského kapustového šalátu sa filé okamžite odošle do zvyšku zložiek. Oveľa lepšie však chutí, keď sa najprv opraží na panvici s tromi lyžicami horčice alebo slnečnicového oleja.
9. Do takmer hotového šalátu pridajte soľ, ak chcete, korenie a majonézu alebo kyslú smotanu.
10. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.
11. Potom necháme jedlo pätnásť minút vylúhovať. Až potom podávajte.

Listkový šalát

Nasledujúce jedlo je pozoruhodné tým, že chutí jednoducho úžasne a jeho textúra je veľmi jemná a jemná. Preto ho deti milujú najviac. Koniec koncov, môže sa jesť bez žuvania. A už si len vychutnávať tú chuť.

Na prípravu lístkového šalátu s čínskou kapustou a kuracími prsiami budete potrebovať:

• pekingská kapusta – pol kila;
• zemiaky - pár kusov;
• cibuľa – jedna stredná hlava;
• kuracie filé – 300 gramov;
• vajcia – 4 kusy;
• syr – 150 gramov;
• zelená - malý zväzok;
• soľ - podľa chuti;
• majonéza na roztieranie vrstiev.

Akokuchár:

1. Najskôr musíme dôkladne umyť vajcia a zemiaky a potom ich uvariť do mäkka. Prvá zložka - do ôsmich minút, druhá - asi pol hodiny.
2. Potom treba obe ingrediencie olúpať a nastrúhať. Hlavná vec je nemiešať.
3. Kuracie filé treba tiež uvariť a potom nakrájať na malé kúsky.
4. Tri syry na strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, kapustu nakrájame na pásiky.
5. Teraz rozložte pripravené ingrediencie do vrstiev. A každý, okrem prvého, natrieme majonézou a jemne osolíme.
6. Vrstvy sú v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, kuracie filé, vajcia, čínska kapusta.
7. Hotové jedlo ozdobte strúhaným syrom a bylinkami.

Je tiež dôležité poznamenať, že na želanie možno šalát s čínskou kapustou a kuracími prsiami spestriť nahradením kurčaťa tuniakom alebo treskou pečeňou. Toto nepokazí chuť! Hlavná vec je nebáť sa experimentovať.

Cézar šalát na nový spôsob

Milovníci originálneho šalátu môžu túto možnosť oceniť. Koniec koncov, hotové jedlo je jemnejšie a chrumkavejšie.

Čo treba pripraviť:

• pekingská kapusta – pol kila;
• kuracie filé – 300 gramov;
• cherry paradajky - 7-8 kusov;
• obľúbený tvrdý syr - asi sto gramov;
• krutóny;
• sójová omáčka – tri polievkové lyžice.

Technológia varenia Caesar šalátu (pekingská kapusta, kuracie mäso, krutóny – jej hlavnékomponenty) je celkom jednoduché:

1. Pekingská kapusta nakrájaná na malé kúsky. Mimochodom, môžete použiť iba hornú časť zeleniny. Ale potom to bude trvať trochu viac.
2. Potom nakrájajte paradajky na polovice alebo štvrtiny a spojte s predchádzajúcim komponentom.
3. Ďalej poďme k syru. Treba ho nakrájať na kocky a potom pridať do zeleniny.
4. Potom prejdeme na kuracie prsia. Ak je už pripravený, stačí ho nakrájať na malé kúsky a poslať do šalátu. Ak je surové, vložte do hrnca, naplňte čistou vodou a varte do mäkka.
5. Polejte sójovou omáčkou a pridajte krutóny.

Ako vyprážať chutné krutóny?

Uvariť si vlastné krutóny je veľmi jednoduché. Na tento účel pripravte nasledujúce ingrediencie:

• kúsok bieleho chleba;
• olivový olej – jedna polievková lyžica;
• cesnak - pár strúčikov.

Ako variť:

1. Nakrájajte biely chlieb na kocky.
2. Potom do panvice nalejte olivový olej.
3. Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle.
4. Pridajte budúce sušienky a opečte ich pár minút zo všetkých strán, aby boli pokryté zlatistou ružou.
5. Po dosiahnutí cieľa ich nalejte do šalátu.

Krabí šalát s kapustou

Ďalej by sme chceli nášmu čitateľovi predstaviť recept na krabí šalát s pekinskou kapustou krok za krokom. Koniec koncov, je to aj veľmi chutné. Vďaka tomu má plné právo objaviť sa na sviatočnom alebo každodennom stole.

Čo potrebujete:

• Pekingská kapusta – jedna vidlička;
• kukurica v konzerve – jedna konzerva;
• zelená cibuľa - zväzok;
• kuracie vajcia - 4 kusy;
• krabie tyčinky - jedno balenie;
• čerstvé uhorky - tri kusy;
• majonéza na dresing, soľ, korenie - podľa chuti.

Ak chcete, môžete tento šalátový recept ľahko spestriť pekinskou kapustou a sušienkami. Môžete pridať aj predvarenú ryžu, napríklad dlhú, hnedú alebo tú, ktorá sa používa na výrobu sushi. Potom však bude jedlo oveľa ťažšie stráviteľné a potom asimilovateľné.

Ako variť:

1. Takže najprv musíme dôkladne umyť zeleninu a kuracie vajcia.
2. Poslednú zložku vložte do hrnca vhodnej veľkosti, zalejte vodou a varte do stavu, ktorý sa ľudovo nazýva „uvarené na tvrdo“.
3. Potom zalejte studenou vodou, ošúpte, nakrájajte na kocky a vložte do šalátovej misy.
4. Potom prejdeme ku kapuste. Musí sa nakrájať na prúžky a poslať po predchádzajúcej ingrediencii.
5. Uhorky a krabie tyčinky nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno.
6. Spojte so zvyškom komponentov.
7. Otvorte pohár kukurice, vypustite šťavu a nalejte obsah do šalátu.
8. Ak si chcete pripraviť šalát s pekinskou kapustou a sušienkami, mali by ste ich pripraviť tak, ako už bolo podrobne popísané v predchádzajúcom odseku tohto článku.
9. Šalát zdobíme majonézou, soľou, korením.
10. Premiešajte a potom podávajte.

Originálny šalát

Jedlo popísané nižšie plne zodpovedá svojmu názvu. Pretože naozaj kombinuje veľmi zaujímavé produkty. Chuť sa však vôbec nezhorší, ale naopak, stane sa jasnejšou a šťavnatejšou. Ale dosť bolo slov, poďme sa rozprávať o tých správnych ingredienciách! Takže, tu je to, čo potrebujeme na prípravu šalátu s pekinskou kapustou a klobásou:

• Zelené jablko ako Granny Smith - jeden kus;
• čerstvý koriandr alebo iná obľúbená zelenina - partia;
• mrkva (najlepšie tupá) - pár kusov;
• pekingská kapusta – pol kila;
• údená klobása (napríklad Servír) – dvesto gramov;
• soľ - podľa chuti;
• majonéza alebo kyslá smotana na dresing.

Ako variť:

1. V prvom rade musíme dôkladne opláchnuť zeleninu, bylinky a ovocie pod tečúcou vodou.
2. Potom nakrájajte kapustu na prúžky a nalejte do pripravenej misy alebo šalátovej misy vhodnej veľkosti.
3. Jablko a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k predchádzajúcemu komponentu.
4. Nakrájajte koriandr najemno a pošlite ďalej.
5. Nakrájajte klobásu na kocky a potom zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
6. Teraz už zostáva len málo práce. Koniec koncov, náš šalát s pekinskou kapustou a klobásou je takmer pripravený! Stačí osoliť, ochutiť majonézou a dôkladne premiešať.
7. Potom by sa mal dať na pol hodiny do chladničky. To je potrebné, aby savšetky ingrediencie boli namočené a chuť hotového jedla bola jednoducho úžasná.
8. Po určenom čase môžeme šalát podávať. Navyše je ideálny na každodenný alebo každodenný stôl a na slávnostný - slávnostný. Hlavná vec - v druhom prípade to podávajte na krásnom tanieri a ozdobte vetvičkou zelene alebo polovicami vajec.

Marinovaná čínska kapusta

Nasledujúci chutný recept, o ktorý by sme sa chceli podeliť aj s čitateľmi, je veľmi jednoduchý na prípravu. Áno, a počet prísad na to je minimálny. Takto pripravená kapusta je však veľmi jemná, chrumkavá a samozrejme chutná. Navyše takýto šalát v obchode nikdy nenájdete a je v ňom oveľa viac benefitov ako v kupovanom. Koniec koncov, neobsahuje škodlivé chemikálie, konzervačné látky atď.

Čo potrebujete:

• Pekingská kapusta – jedna vidlička;
• mrkva - pár kusov;
• cesnak - štyri strúčiky;
• slnečnicový olej – päť polievkových lyžíc;
• jablčný ocot – dve polievkové lyžice;
• soľ, cukor - podľa chuti;
• koriander - štipka.

Ako variť:

1. Kapusta a mrkva sa umývajú pod tečúcou vodou.
2. Potom nakrájajte prvú zeleninu na malé kocky a druhú na pásiky.
3. Cesnak a tri ošúpte na jemnom strúhadle.
4. Pridať k iným komponentom.
5. Potom si pripravíme marinádu. Do studenej panvice nalejeme olej, ocot, cukor, soľ a koriander. Dobre sa zohrejeme. A hneď to nalejte do šalátu.
6. Premiešajte,vychladnúť, vložiť do plastového vrecka a poslať cez noc do chladničky, aby bola zelenina nasýtená dresingom. Vzorku môžete odobrať už ráno!