Koláč s jablkami a hrozienkami: recept a spôsob varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Domáce koláče sú symbolom kozuba, rodinných radostí a ľudského šťastia. Mnohí z nás si pamätajú, aké koláče sa piekli v našom detstve. Docela svieže cesto, sladká a viskózna náplň. A aká to bola chuť! V súčasnosti existuje veľa podobných receptov, ale prešli niekoľkými zmenami.

Dnes sa s vami porozprávame o tom, ako pripraviť lahodný koláč s jablkami a hrozienkami. Okrem toho sa dozviete o nuansách prípravy náplne, ako dlho bude trvať pečenie muffinu a ako ho zdobiť. V tomto článku si povieme o najjednoduchších a najobľúbenejších receptoch na domáce pečenie s rôznym ovocím, orechmi a hrozienkami. Stačí si vybrať ten najvhodnejší spôsob varenia a potešiť seba a svoju rodinu neskutočne chutným a voňavým koláčom.

Recept na jablkový hrozienkový koláč

Požadované produkty:

• pšeničná múka – 3 šálky;
• nátierka – 400 gramov;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• soľ -malá štipka;
• voda – 4 polievkové lyžice. l.;
• granulovaný cukor – 125 gramov;
• jablká - 3 kusy;
• hrozienka – 100 gramov.

V tomto recepte na hrozienkový a jablkový koláč použijeme domáce cesto.

Postupné varenie

Čo teda musíte urobiť, aby ste upiekli tortu:

1. Nátierku roztopte v mikrovlnnej rúre, zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami. l. múku a dáme do chladničky.
2. Teraz rozbite vajcia do pohára, šľahajte ich metličkou, kým sa nevytvorí hustá biela pena.
3. V samostatnej miske zmiešame pšeničnú múku, vopred preosiatu cez sitko, soľ a nalejeme do predtým získanej zmesi.
4. Pridajte trochu studenej vody a vymiesime elastické cesto.
5. Vyvaľkajte ho do gule, prikryte uterákom a dajte na pol hodiny do tmavého a suchého kúta.
6. Teraz vyberte vychladnuté maslové cesto a zmiešajte ho s bežným.
7. Poriadne ho poklepte na stôl a na pár minút ho dajte späť na chladné miesto.
8. Jablká zalejte horúcou vodou, odrežte šupku a vykrojte jadro so semiačkami.
9. Hrozienka namočte do teplej vody, po chvíli premiešajte a prebytočnú tekutinu sceďte.
10. Sušte na papierovej utierke.
11. Zapekaciu misu vymastite rastlinným olejom, cesto rozotrite po celej jej ploche.
12. Rozložte vrstvu na tenké plátky nakrájaných jabĺk, posypte ich cukrom a pridajte hrozienka.
13. Okraje jemne utesnite a vrch koláča potrite jedným rozšľahaným vajíčkom.
14. Pošlite do predhriatej rúry na pol hodiny.

Hotové pečivo ozdobte karamelom, práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou.

Pufový koláč s jablkami a hrozienkami

Zložky:

• hotové lístkové cesto - 1 balenie;
• jablká – 120 gramov;
• hrozienka – 75 gramov;
• vlašské orechy – 75 gramov;
• granulovaný cukor – 50 gramov;
• celozrnná múka – 25 gramov.

V tomto recepte používame hotové cesto, ktoré vždy nájdete v regáloch každého supermarketu.

Spôsob varenia

Urobte koláč s hrozienkami a jablkami v rúre:

1. Najprv si musíte pripraviť plnku. Jablká oberieme, dôkladne ich umyjeme pod studenou vodou a po odstránení jadrovníkov a jadierok nakrájame na malé plátky.
2. Hrozienka nasypte do hlbokej misky a zalejte vriacou vodou.
3. Vlašské orechy drvia v špeciálnej mažiari.
4. Otvorte balík hotového cesta, položte ho na pracovnú dosku, posypte múkou a rozvaľkajte.
5. Plech vystelieme papierom na pečenie, preložíme naň cesto a rozotrieme plnku.
6. Najskôr pridajte vrstvu jabĺk, potom hrozienka, orechy a kryštálový cukor.
7. Utesnite okraje cesta a pečte asi 35-40 minút, kým nie sú hotové.

Takýto lahodný a voňavý koláč s jablkami a hrozienkami by mal byť ozdobený sezamovými semienkami a práškovým cukrom.

Tekvicový koláč s jablkami, tekvicou a hrozienkami

Zložky receptu:

• tekvica- 500 gramov;
• jablko - 2 kusy;
• hrozienka – 100 gramov;
• múka – 250 gramov;
• cukor – 250 gramov;
• prášok do pečiva na cesto - 10 gramov;
• kakaový prášok – 50 gramov;
• vajcia – 2 ks;
• kyslá smotana – 150 gramov;
• margarín – 50 gramov;
• rastlinný olej – 50 gramov.

Ak chcete, môžete pridať nejaké orechy a ľanové semienka.

Postupné varenie

Naše ďalšie kroky:

1. Ošúpte jablká a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Tekvicu nakrájajte na malé plátky a tiež nastrúhajte na strúhadle.
3. V samostatnej miske zmiešajte prášok do pečiva, múku, kakao a cukor.
4. Vajcia vyšľaháme s kyslou smotanou, margarínom a rastlinným olejom do jednotnej farby a stavu.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte hrozienka a preneste do vopred naolejovanej formy.
6. Pečieme hodinu.

Hotový koláč s jablkami a hrozienkami sa potrie malým množstvom kyslej smotany alebo smotany a podáva sa.