Šalátový dresing so sójovou omáčkou: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnoho ľudí miluje chutné šaláty. Ak skombinujete zeleninu, získate veľmi ľahké a zdravé jedlo. Ak použijete mäso, fazuľu, potom sa šalát zmení na nádhernú výdatnú večeru. Ale tie isté recepty sa rýchlo nudia. Osobitnú úlohu v jedle zohráva omáčka, ktorou sú šaláty ochutené. Takže veľa známych možností sa dá ľahko zmeniť pomocou neznámeho masla, majonézy alebo kyslej smotany. Napríklad šalátový dresing zo sójovej omáčky pomáha priniesť niečo nové aj do obvyklého gréckeho šalátu. A pre exotickejšie možnosti môžete použiť sójovú omáčku s kokosovým mliekom alebo ju použiť v kombinácii s limetkovou šťavou.

Vynikajúce predjedlo z uhoriek s omáčkou a maslom

Jeden jednoduchý recept na sójovú omáčku obsahuje len pár uhoriek a strúčik cesnaku. Zelenina sa umyje, nakrája na tenké plátky a nechá sa desať minút, aby pustila šťavu. Môžete ich aj štedro osoliť. Potom sa šťava scedí. Cesnak sa nakrája na tenké plátky a pridá sa k uhorkám.

Teraz je čas na lahodný šalátový dresing zo sójovej omáčky. Na varenie musíte vziaťnasledujúce zložky:

• Dve polievkové lyžice sójovej omáčky.
• Jedna polievková lyžica sezamového oleja.
• Dve polievkové lyžice vínneho octu (funguje aj ryžový ocot).
• Čajová lyžička cukru.
• 15 gramov čerstvého zázvoru.

Ako pripraviť uhorkovú omáčku?

Čerstvý zázvor je potrebné olúpať, nastrúhať na strednom alebo jemnom strúhadle, stačí nasekať na čo najjemnejšie. Niekto používa zázvor celý, teda aj šťavu aj dužinu. A niekto má rád iba džús. Preto môžete trochu experimentovať.

V samostatnej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, olej, kryštálový cukor a dôkladne premiešajte. Výsledkom je, že cukor by sa mal rozpustiť a ostatné zložky by sa mali zmiešať.

Kúsky uhoriek sa opäť umyjú, položia na tanier a dochutia šalátovým dresingom zo sójovej omáčky. V zásade môžete toto pikantné jedlo podávať ako predjedlo. Pred priamym použitím je potrebné nechať uhorky lúhovať aspoň hodinu. Tento dresing môžeme použiť aj na čerstvú cuketu. Princíp prípravy je rovnaký. Aby však boli cukety dobre namočené, musíte ich v omáčke pár hodín nechať.

Pikantná omáčka z kokosového mlieka

Táto verzia aromatickej omáčky je veľmi jemná, má krémovú chuť. Je pozoruhodné, že malé množstvo slanej sójovej omáčky urobí tento dresing bohatším a jasnejším. Na varenie si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• Jedna polievková lyžica omáčky.
• Päť polievkových lyžíc kokosového mlieka. Môžete si vziať smotanu a mierne ju zriediť vodou.
• Polievková lyžica medu.
• Šťava z jednej limetky.
• Len štipka ostrého čili.

Všetky ingrediencie sa posielajú do nádoby mixéra. Pridajte pár polievkových lyžíc teplej vody a prešľahajte. Pred podávaním necháme omáčku chvíľu vylúhovať. Toto je dosť pikantný šalátový dresing. Sójová omáčka a med sa považujú za takmer klasickú kombináciu chutí: sladkú a slanú.

Vynikajúci dresing na kurací šalát

Táto možnosť dresingu je vhodná pre kuracie mäso. Hodí sa k bielemu mäsu a paličkám. Na prípravu omáčky si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• Dve polievkové lyžice tekutého medu.
• 40 ml sójovej omáčky.
• Čajová lyžička mletej papriky.
• Dve polievkové lyžice akéhokoľvek paradajkového pretlaku.
• Tri strúčiky cesnaku.

Cesnak sa olúpe a pretlačí lisom. Med potrebuje tekutinu, preto je lepšie ho trochu zohriať vo vodnom kúpeli. Ale nemôžete to priviesť do varu! Omáčku, mletú papriku dáme do misky s medom a premiešame. Potom pridajte paradajkovú pastu a cesnak, znova premiešajte ingrediencie. Túto omáčku možno použiť nielen na šalát, ale aj na marinovanie kúskov kurčiat v nej. Stačí ich naplniť mäsom a prikryté potravinovou fóliou nechať hodinu v chladničke.

Sójová omáčka a horčica: zaujímavá kombinácia

Horčica a sójová omáčka vyzerajú spolu pikantne a zaujímavo. Tankovanie prehlávkový šalát vychádza stredne pikantný. Samozrejme, veľa závisí od kvality horčice. Môžete použiť pikantné, alebo si môžete dať francúzsky, jemnejší.

Na prípravu omáčky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Med je lepšia tekutina.
• Sójová omáčka.
• Horčice.
• Citrónová šťava.
• Prevarená voda je studená.

Všetky ingrediencie sú prijímané v rovnakých množstvách, aj keď môžete konať podľa svojej chuti. Zmiešajte ich spolu. Pre chuť môžete pridať aj trochu sušeného rozmarínu. Tento šalátový dresing zo sójovej omáčky sa používa na zeleninové šaláty, keď ich chcú okoreniť.

Olejová a medová zálievka: Acid & Sweet

Za skvelú kombináciu sa považuje aj šalátový dresing so sójovou omáčkou, citrónom a maslom. Ak k nim pridáte med, šalát bude voňavejší a sýtejší.

Na prípravu takéhoto dresingu by ste si mali vziať:

• šťava z jedného citróna;
• pol polievkovej lyžice olivového oleja;
• dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
• štyri polievkové lyžice medu.

Najprv kombinujte med so sójovou omáčkou. Potom pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Vezmite metlu a nalejte olivový olej, jemne premiešajte omáčku. Nechajte vylúhovať aspoň tridsať minút.

Pikantná omáčka so sladkými tónmi

Tento zeleninový šalátový dresing so sójovou omáčkou urobí bežné ingrediencie chutnejšie a zaujímavejšie. Treba braťďalšie:

• Päť polievkových lyžíc medu.
• Dve čajové lyžičky horčice.
• Dve polievkové lyžice olivového oleja.
• Jedna polievková lyžica jablčného octu.
• Dve polievkové lyžice sójovej omáčky.
• Pár štipiek mletého čierneho korenia.

Aby bola omáčka homogénna, musíte ju uvariť po častiach. Najprv zmiešame horčicu a med. Potom sa pridá ocot a olej. Dôkladne premiešame a pridáme korenie. A nakoniec sójová omáčka. Zriedi to dresing, takže bude tekutejší.

Jemný dressing na grécky šalát so sójovou omáčkou

Grécky šalát je lahodná kombinácia čerstvej zeleniny, syra a voňavého dresingu. Tradičný recept používa iba citrónovú šťavu a olej. Mnohí však vymýšľajú, ako urobiť šalát ešte chutnejším. Pre túto verziu omáčky si vezmite:

• Dve polievkové lyžice sójovej omáčky.
• Rovnaké množstvo citrónovej šťavy.
• Štyri polievkové lyžice olivového oleja.
• Polievková lyžica medu.

Med je lepšie použiť tekutý. Zmieša sa s omáčkou, potom sa pridá citrónová šťava. Dôkladne premiešame. Na záver prilejte olivový olej, omáčku šľahajte metličkou.

Dresing na rybí šalát

Mnoho ľudí miluje šaláty s rybami, napríklad s tuniakom. Nie každý však vie, že sójová omáčka v kombinácii s množstvom ingrediencií je pre tieto produkty skvelá. Na prípravu omáčky potrebujete:

• Tri polievkové lyžice rastlinného oleja, lepšie ako olivový olej.
• Polovičná jedáleňlyžice sójovej omáčky.
• Polievková lyžica limetkovej šťavy.
• Chili paprička podľa chuti.
• Čajová lyžička obilnej horčice.

Všetky ingrediencie sú spojené a dôkladne premiešané. Odoslané do chladničky na hodinu, aby bolo všetko vylúhované. Touto omáčkou sa šalát preleje bezprostredne pred podávaním.

Na prípravu šalátov môžete použiť všetky druhy ingrediencií. Obľúbené sú najmä ľahšie zeleninové varianty. Napríklad grécky šalát. Rovnaké kombinácie však môžu nudiť. Potom prídu na pomoc rôzne výplne. Napríklad použitie sójovej omáčky vám umožňuje vymyslieť veľa receptov. Je pozoruhodné, že táto omáčka sa hodí k medu a horčici. Zatieňuje sa citrónovou šťavou alebo olivovým olejom. Každú z omáčok je možné obmeniť podľa chuti, doplniť korením a sušenými bylinkami.