Ako ozdobiť tortu prírodnými kvetmi: zaujímavé nápady s fotografiami, výber farieb a tipy na zdobenie torty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Niekedy sa aj tá najjednoduchšia torta môže stať skutočným umeleckým dielom. V skutočnosti môže transformácia cukrárskeho výrobku vyžadovať minimálne zručnosti, materiály a čas. Na zlepšenie vzhľadu stvorenia stojí za to ozdobiť tortu čerstvými kvetmi. Táto možnosť dekorácie bude optimálna na zdobenie slávnostného a každodenného dezertu. Ak poznáte niekoľko tajomstiev ohľadom výberu kvetov, ich inštalácie a umiestnenia, získate jedinečnú kompozíciu s efektom skutočného záhona.

Podmienky zdobenia torty čerstvými kvetmi

Tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych, sa boja experimentovať s jedlom. Preto môže vzniknúť úplne prirodzená otázka - je možné ozdobiť tortu čerstvými kvetmi? Cukrári tvrdia, že takéto experimenty sú celkom bezpečné, najmä ak vezmete do úvahy niektoré nuansy:

• Kvety, ktoré sa majú použiť na dekoráciu, musia byť pestované v ekologicky čistých oblastiach. V procese pestovania by sa nemali používať žiadne pesticídy achemikálie.
• Púčiky musíte pred umiestnením na tortu správne pripraviť. Je žiaduce minimalizovať kontakt rastliny s povrchom koláča.
• Dekoráciu je potrebné vykonať najskôr 2 hodiny pred podávaním. Tým sa zníži vplyv kvetu na cukrovinky a samotný púčik zostane čerstvý.

Ak vezmete do úvahy všetky nuansy týkajúce sa kvetinovej výzdoby, potom bude živá výzdoba úplne bezpečná. Čas a princíp interakcie medzi dezertom a rastlinou sú čo najviac minimalizované.

Ktoré kvety sú vhodné na ozdobenie torty

V závislosti od oslavy, na ktorú sa cukráreň pripravuje, sa určuje typ dekorácie, ako aj jej súčasti. Ale v tejto situácii vyvstáva otázka, akým druhom čerstvých kvetov môžete ozdobiť tortu na akúkoľvek oslavu:

• Najčastejšou možnosťou sú pivónie. Táto kvetina vyzerá majestátne a bohato na torte akéhokoľvek dizajnu.
• Pri špeciálnych príležitostiach je torta zdobená ružami.
• V torte sa častejšie nachádzajú čerstvé kvety ako gerbery alebo sedmokrásky. Aj keď tento dekor pôsobí žiarivo a veselo.
• Zriedkavo používané v dekorácii karafiátov.
• Na malé koláčiky použite macešky, fialky, miniatúrne astry.
• Lilac je relevantný v akomkoľvek zložení koláča. Často slúži ako sekundárna dekorácia.

Existuje zoznam kvetov, ktoré sú pri konzumácii toxické: konvalinka, snežienka, tulipán, jazmín, hortenzia, kala.

Ako správne umiestniť kvety na jednu vrstvutorta

Jednoposchodové torty sú obyčajne malé, takže ozdobiť takýto cukrársky výrobok čerstvými kvetmi je dosť náročné. Ak zvolíte veľké púčiky alebo ich nesprávne umiestnite po obvode torty, získate obyčajný záhon.

Aby ste sa vyhli chybám v procese zdobenia jednoposchodovej torty, musíte postupovať podľa odporúčaní skúsených cukrárov:

1. Oplatí sa nakresliť si tortu na papier v mierke 1:1.
2. Vyberte kvety, ktoré sa vyznačujú malými až stredne veľkými púčikmi.
3. Stred kompozície na malej torte je najlepšie umiestniť pozdĺž jedného z okrajov. Veľké kvety pomôžu určiť hlavné zloženie.
4. Odporúča sa použiť jeden, maximálne tri stredne veľké púčiky.
5. Zvyšok je zdobený buď drobnými kvetmi alebo ozdobnými rastlinnými prvkami.
6. Ozdobiť tortu čerstvými kvetmi je optimálne jednoduché a krásne, ak zopakujete poloblúk alebo veniec pozdĺž okraja torty.

V ideálnom prípade, aby aranžmá živých púčikov na jednoposchodovej torte vyzeralo originálne a ucelene, musia byť dodržané umelecké proporcie.

Nápady na umiestnenie živej výzdoby na poschodovú tortu

Na rozdiel od malých cukroviniek umožňujú poschodové torty viac fantázie. Existuje však určitá móda pre kompozitné riešenie pre cukrovinky:

• Na spodnú vrstvu môžete umiestniť lístky mäty a sladkosti. Je určený princíp kladeniapreferencie dekoratérov.
• Aranžovanie kvetov môže byť had, ktorý sa nachádza od koruny všetkých úrovní až po úplné dno. Hadia línia môže byť zakrivená alebo rovná.
• Na každé poschodie môžete umiestniť malé kytičky troch kvetov. Hlavná vec je, že línia kladenia kytíc sa nezhoduje.
• Kvety môžu byť vankúšom pre každú úroveň. Stačí pripevniť kvety okolo spodnej časti každej vrstvy. Na vrchu je položený mini záhon.

Fotky tort zdobených týmto spôsobom prírodnými kvetmi často nájdete v trendových kuchárskych knihách a časopisoch.

Originálna dekorácia svadobnej torty

Svadobná torta zdobená čerstvými kvetmi by mala vyzerať veľkolepo a zapadať do celkového obrazu dovolenky. Princíp kladenia púčikov a iných dekoratívnych prvkov sa môže vykonávať v súlade s akoukoľvek schémou.

Je dôležité vybrať samotné kvety a ich farby. Stojí za to zachovať líniu kvetinárstva. Ak sa kytice na stoloch a oblúku skladajú z ruží, potom by ste si mali vybrať aj ruže na ozdobenie dezertu. Toto je zvyčajne štandardné riešenie. Pivonky sa menej bežne používajú v kombinácii so sedmokráskami.

Pri výbere farby púčikov sa oplatí zvážiť tému a paletu samotnej svadby. Na torte si treba dať pozor na textúru a farbu krému. Bežne sa používajú biele, krémové, ružové púčiky. Dodatočný dekor by mal byť mierne odlišný vo farbe, aby vytvoril jedinečný kontrast.

Proces pripájania púčikov

Jednoduché astačí ozdobiť tortu čerstvými kvetmi, ak sú puky už pripravené. Oplatí sa pripraviť aj samotný dezert:

1. Označte miesta na povrchu krému, kde sa budú nachádzať kvety.
2. Pomocou dlhej drevenej špajle urobte do koláča plytkú dieru.
3. Pomocou lyžice alebo špachtle jemne odstráňte krém z torty.
4. Do otvoru vložte kvetinové polotovary. Pomocou lyžice presuňte krém pod kvet.

Princíp fixácie púčikov môžete mierne zmeniť. Do pripravených otvorov vložte skrátené koktailové trubičky. A do trubice sú už vložené polotovary z prírodných kvetov.

Príprava kvetov pred zdobením

Ozdobiť tortu prírodnými kvetmi je veľmi jednoduché, ak správne pripravíte kvetinovú výzdobu. Algoritmus spracovania pozostáva z nasledujúcich postupov:

• Stonku musíte odrezať vo vzdialenosti 5-10 centimetrov od stopky.
• Umiestnite polotovary do širokej misky s vodou, ktorej teplota bude nižšia ako izbová teplota. V tomto stave by kvety mali byť asi 6 hodín.
• Okvetné lístky usadených púčikov dobre umyte, pokazené okvetné lístky a listy odstráňte zo stopky.
• Pomocou fľaše s rozprašovačom postriekajte kvet roztokom vody a lekárskeho liehu. Na pohár vody stačí niekoľko kvapiek lekárskeho produktu.
• Kvety sa spájajú kvetinovou páskou. Takéto zariadenie pomôže udržať tvar kompozície a vyživuje kvety vlhkosťou.
• Zvyšokstonky by mali byť zabalené do lepiacej fólie. Vďaka tejto technike sa kvetina vôbec nedotkne cukrovinky.

Vzhľadom na dodržanie všetkých pravidiel môže byť kompozícia na torte 12 hodín bez zhoršenia vzhľadu kvetov. Púčiky nespadnú ani nezmenia miesto.

Jedinečná kombinácia ovocia a kvetov na narodeninovej torte

Tortu môžete originálnym a chutným spôsobom ozdobiť čerstvými kvetmi a ovocím. Táto možnosť je vhodná pre malé a veľké dezerty. Na malý koláč stačí položiť jeden veľký kvet na bok koláča, ale plody sa už budú nachádzať okolo centrálneho púčika. Ak je v dezerte veľa vrstiev, ovocie by malo byť pripevnené medzi kvety.

Na ozdobu sa zvyčajne používa nasledovné ovocie: hrozno, jahody, čerešne, červené a čierne ríbezle, maliny, čučoriedky, černice. Bobule môžete pripojiť rôznymi spôsobmi. Na vodorovnú plochu stačí prvok krásne položiť. Na vertikále - fixácia sa vykonáva navlečením ovocia na špáradlo.