2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Na svete existujú medzinárodné a všeobecne uznávané jedlá, hoci sú autentické, starodávne. Pivná polievka sa teda udomácnila a cíti sa skvelo v kuchyniach mnohých národov sveta – kde obyvatelia už dlho používajú penový nápoj.
Existuje veľa variácií receptov na toto jednoduché a chutné jedlo. Ale v pivnej polievke je hlavnou ingredienciou, samozrejme, pivo!
Najjednoduchšia možnosť
Tu spojíme alkoholický nápoj aj chuťovku do jedného receptu. Takýto recept na pivnú polievku je vo svete celkom známy, no v postsovietskych priestoroch sa možno príliš neudomácnil. Skutočný kulinársky špecialista však pre zmenu vždy hľadá niečo zaujímavé, kvalitné, chutné a zároveň ľahko zvládnuteľné pre každého, dokonca aj pre absolútne neprofesionálneho kuchára či dokonca nováčika v kulinárskom biznise!
Ingrediencie
Sú veľmi jednoduché. Vezmeme fľašu svetlého piva, nie príliš silného (do 5 stupňov). K nemu trochu (pohár) čistenej vody na zriedenie nápoja. Budete tiež potrebovať: soľ (štipku),cukor (100 gramov), korenie, 3-4 žĺtky, sušený chlieb na výrobu krutónov. A začneme pripravovať pivnú polievku.
Len pivo a korenie
Prvá vec, ktorú používame, je korenie. Existuje možnosť: sú dokonca mierne kalcinované bez vody a oleja, takže viac vydávajú svoju chuť. Vezmeme lyžičku klinčekov a rovnaké množstvo (asi lyžičku) nového korenia – všetko celé, nemleté. Korenie vložíme do panvice, dáme na oheň a hneď naplníme pivom - tu sa používa iba svetlo, keďže ide o klasický komponent.
Potom horúcu penu s korením trochu rozriedime vodou: doslova neúplný pohár. Mimochodom, hodíme korenie (hrášok - to je dôležité). Prečo? Potom bude možné, ak to bude potrebné, nezjesť, scediť alebo odstrániť a odhodiť nabok.
Varenie je jednoduché a rýchle
Takže sme naložili naše hlavné komponenty do hrnca, položili sme ho na sporák na malý oheň. Pivná polievka sa pripravuje veľmi rýchlo, ide o jednoduchý recept. Musíme to priviesť do varu - bude to takmer okamžite (ale nevarte, aby nezmizla všetka chuť).
A keď to takmer vrie, vezmite lyžicu cukru, trochu soli a premiešajte. Ale teraz je vôňa piva už preč (ak ho nalejú na kamene v kúpeľnom dome - to je presne ten istý duch ako mierne upečený čerstvý chlieb).
A teraz za mierneho miešania vlejte žĺtky, aby sa dobre rozptýlili v celkovej hmote polievky. Na želanie bude možné napnúť aj neskôr, len musíme určite priniesťhmota opäť do varu. Potom prikryjeme pokrievkou, vypneme sporák a panvicu odstavíme. Pre labužníkov: na úplný záver môžete pridať hrsť strúhaného tvrdého syra a zamiešať.
Krutóny do jedla
Polievku ešte dostaneme pod pokrievku - stačí ju precediť a môžeme naliať. Súčasne sa do ohňa posiela panvica. Pokvapkajte trochou olivového oleja. Nebudú to ani sušienky, ale krutóny, ale veľmi malej veľkosti - takej, že do lyžice môžu spadnúť 3-4 veci. Krutóny sa vkladajú priamo do polievky (teda nejdú na sústo, ale priamo do vysokého pohára alebo cokotovača).
Krutóny osušíme a ihneď naplníme do nádoby (a aby pohár nepraskol, dáme sem lyžicu), zalejeme precedenou polievkou. Pretrepte čerstvé bylinky. Táto polievka sa môže piť alebo jesť lyžičkou. Ako alternatívu, ak nemáte príliš v obľube sklenený pohár, používame malý porciovaný keramický kokteil.
Polievka: recept s údeným mäsom
Ak chcete variť toto jedlo z mäsovej prísady, potom je lepšie zvoliť rôzne druhy údenín. Spolu s krekrami je to vynikajúce jedlo! Je to jednoduché: napríklad údené bravčové rebrá (alebo poľovnícke klobásy, alebo oboje) nakrájané na malé kúsky.
Vyššie uvedené množstvo polievky by malo byť aspoň 300 gramov (množstvo sa však môže líšiť v závislosti od osobných preferencií). Na konci prípravy pivnej polievky s údeninami túto ingredienciu vložíme do panvice apriviesť do varu. Potom prikryjeme pokrievkou a sporák vypneme. Nechajte jedlo vylúhovať. Na servírovanie používame všetky rovnaké keramické cokotovače.
Takéto jedlo sa odporúča variť buď počas chladných zimných večerov, alebo keď vás v hrdle pošteklí prechladnutie. Recept je mimoriadne jednoduchý, takže si myslím, že ho zvládne každá gazdinka či domáci kuchár, dokonca aj úplný začiatočník a robiaci úplne prvé kroky na poli kulinárskeho umenia.
Odporúča:
Nemecká kuchyňa je chutná a uspokojujúca
Tučné mäso, dusená kapusta, vyprážané klobásy a pivo – práve s týmito jedlami si väčšina ľudí spája pojem „nemecká kuchyňa“
Slaninová omeleta: chutná, uspokojujúca a zdravá
Obľúbená omeleta každého je iná. V závislosti od národných chutí a zvykov sa pripravuje s pridaním rôznych produktov. Napríklad v Hong Kongu sa bude variť so zeleninovou prílohou. V Grécku radšej pridávajú paradajky, cibuľu a syr feta. Japonci radi varia toto jedlo s ryžou
Špagety s klobásou: chutná a uspokojujúca večera
Špagety s klobásou nemožno nazvať slávnostným jedlom. Je to skôr taká rýchla večera. A sotva existuje človek, ktorý by takéto jedlo nikdy nevyskúšal. Špagety s klobásou sú chuťou z detstva. A teraz mnohí ľudia chcú znova cítiť známu chuť, nie preto, že by nebolo dosť peňazí alebo času, ale jednoducho kvôli nostalgii za posledné roky
Recept na polievku z morských plodov: veľmi zdravá, chutná a uspokojujúca
Recept na polievku z morských plodov je skvelou voľbou na obed alebo ľahkú večeru. Takéto zložky sú veľmi užitočné a majú pozitívny vplyv na žalúdočný trakt, navyše obsahujú veľa užitočných prvkov, ako je jód, zinok, fosfor, ktoré určite ovplyvnia pohodu a stav človeka. Tento článok navrhuje zvážiť niekoľko variácií na tému prvého kurzu morských plodov
Talianska frittata je chutná a uspokojujúca
Frittata je talianske jedlo, ktoré pripomína miešané vajce a kastról. Základom tohto jedla sú vajíčka, do ktorých sa podľa želanej chuti pridáva plnka. Táto talianska pochúťka je nenáročná na prípravu, no musíte to urobiť podľa niektorých odporúčaní
