2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
S potešením vám predstavujeme niekoľko zaujímavých receptov na syrovú omáčku na cestoviny. Tieto omáčky sú všestranné a skvelé pre mnoho rôznych jedál. Netreba dodávať, že s nimi je lahodné zahryznúť si do krekrov alebo hranolčekov pri pozeraní televízie.
Syrová omáčka sa pripravuje veľmi jednoducho, kombinuje sa s mnohými doplnkovými produktmi, na želanie možno do omáčky pridať aromatické bylinky, kúsky mäsa, huby.
Pozrime sa bližšie na zaujímavé možnosti varenia.
Makaróny so syrovou omáčkou
Začnime naše zoznámenie výberom syrových omáčok z najjednoduchšieho receptu, špagety sú s nimi oveľa chutnejšie, získajú neskutočne jemnú syrovú príchuť, pod touto lahodnou omáčkou sa vám v ústach roztopia akékoľvek cestoviny. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 150 g syra;
- 150 ml mlieka;
- 1\2 lyžičky soľ;
- 2 lyžičky múka;
- 2 lyžičky maslo.
Vezmite hrniec s hrubým dnom, položte naň kúsok masla a rozpustite ho. Pridajte k tomu múku aingrediencie vyšľaháme do hladka, bez toho, aby sme kastról vybrali z malého ohňa.
Nalejte mlieko do hmoty tenkým prúdom a pokračujte v miešaní ingrediencií. Varte ich do konzistencie podobnej kečupu.
Syr nakrájaný na tenké plátky alebo pre rýchlejšie roztopenie nastrúhaný. Pridajte ju do hrnca. Zvýšte teplotu a za stáleho šľahania hmoty metličkou počkajte, kým sa syr v hmote úplne neroztopí.
Odoberte omáčku z ohňa, nalejte do omáčky a podávajte. Toto je najjednoduchší, ale taký lahodný recept na prípravu skvelej syrovej omáčky na cestoviny. Jediné, čo musíte urobiť, je uvariť špagety a večera je hotová.
Pikantná omáčka
Na prípravu pikantnej omáčky budete potrebovať nejaké korenie. K syru sa hodí čierne mleté korenie, červená sladká mletá, muškátový oriešok. Na prípravu syrovej omáčky na cestoviny si tiež dajte zásobu 150 ml mlieka a 100 g mäkkého syra.
Keď nie je čas na varenie, cestoviny so syrom sú skvelým riešením. Ale len strúhanie syra nie je také zaujímavé, ako urobiť s ním zaujímavú omáčku. Na varenie nebudete potrebovať veľa času, urobte to počas varenia cestovín.
Nalejte mlieko do hrnca. Na jemnom strúhadle do nej nastrúhame mäkký syr. Postavte panvicu na malý oheň a za stáleho miešania počkajte, kým sa syr úplne nerozpustí v mlieku.
Odstavte hrniec z ohňa, ale neprestávajte miešať hmotu. Pridajte k tomu 1/2 lyžičky. soľ a 1/3 lyžičky. korenie. Autor:Ak chcete, môžete do omáčky pridať kúsok masla. Suroviny dôkladne premiešame v hrnci a nalejeme do omáčky. Vaša pikantná syrová pasta omáčka je pripravená.
Syrová omáčka s cesnakom
Tento recept na syrovú omáčku na cestoviny oceníte. Fotografie tejto omáčky sú také chutné, že sa tomu nedá odolať. Toto by ste mali vyskúšať. Na prípravu tejto omáčky budete potrebovať:
- 200 ml 35% smotany;
- 150 g smotanového syra;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 15g vlašských orechov;
- štipka čili.
Uvarte si špagety vopred. Vlašské orechy ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle, dáme do samostatnej nádoby. Nastrúhajte tam aj cesnak a smotanový syr.
Nalejte smotanu do hrnca a zapáľte na malý oheň. Po zohriatí pridajte syr a ostatné ingrediencie do hrnca. Budúcu omáčku varte, kým sa syr úplne nerozpustí, bez zastavenia miešania. Podľa chuti dosolíme. Keď hmota dosiahne homogénny stav, odstavíme ju zo sporáka a posypeme štipkou čili papričky, omáčku dôkladne premiešame a podávame.
Omáčka z taveného syra
Vynikajúca omáčka sa dá pripraviť z taveného syra, táto možnosť je najlacnejšia zo všetkých prezentovaných. Na to budete potrebovať lyžicu múky, maslo, 200 g taveného syra a jeden a pol pohára mlieka. Okrem toho sa do omáčky pridáva čerstvý kôpor a trochu bazalky, ktoré dokážu dať pokrmu božskú chuť.vôňa.
Zeleninu dôkladne opláchnite a osušte. Odstráňte stonky a jemne nakrájajte perie. Odložte ich bokom. Roztopený syr nakrájajte na malé kocky, aby sa rýchlejšie roztopil.
V hrnci rozpustite lyžicu masla. Pridajte múku a opražte dozlatista. Do kastróla nalejte tenkým prúdom mlieko, voľnou rukou miešajte ingrediencie, aby z múky nevyšli hrudky. Keď je mlieko horúce, pridajte kúsky syra, potom pridajte soľ a korenie. Omáčku varte, kým sa tavené syry úplne nerozpustia.
Odstavte panvicu z ohňa a vložte do nej nasekanú zeleninu. Omáčku premiešame a podávame!
Horčičná omáčka
Syr sa hodí k horčici, omáčka z týchto ingrediencií je výborná. Na syrovo horčicovú omáčku budete potrebovať:
- 200 g tvrdého syra;
- 400 ml mlieka;
- 1 lyžička horčica so šmýkačkou;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 polievkové lyžice. l. múka;
- 50 g masla;
- korenie a soľ.
V hrnci na miernom ohni roztopte kúsok masla. Kým sa zohrieva, ošúpeme pár strúčikov cesnaku a nakrájame na tenké plátky. Vložte do oleja. Keď cesnak začne hnednúť, vyberte ho dierovanou lyžicou – stratil chuť oleja a už ho nebude treba.
Potom vložte múku do hrnca a dôkladne ju premiešajte metličkou. Keď sa hmota stane homogénnou, nalejte do nej mlieko. Budúcu omáčku neustále miešajte.
Odstavte hrniec zo sporáka, pridajtehorčica, soľ a korenie. Do omáčky vmiešame najemno nastrúhaný syr.
Vráťte omáčku na sporák a varte ďalšie 2 minúty, kým sa syr úplne nerozpustí v celkovej hmote.
Ak sa vám zdá omáčka hustá, môžete do nej pridať trochu horúceho mlieka.
Syrová omáčka je hotová, posypte ju sušeným kôprom, dôkladne premiešajte a podávajte.
Syrová omáčka s kuracím mäsom
Oveľa chutnejšia je však syrová omáčka na cestoviny s kuracím mäsom. Musíte to vyskúšať, ak sa považujete za znalca syra. Z tých najjednoduchších ingrediencií dostanete tak chutné jedlo, ktorému sa nedá odolať! Na to budete potrebovať:
- 1 kuracie prsia;
- 100 g tvrdého syra;
- 100 g taveného syra;
- 50-75g 10% smotana;
- bujónová kocka s kuracím mäsom alebo korením do omáčky;
- soľ a korenie.
Varenie
Odstráňte tukové usadeniny a žily z kuracích pŕs, ak je tam koža alebo kosti, odstráňte ich. Filety dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Vložte kúsky do samostatnej misky, trochu osoľte, pridajte korenie, papriku, sušené bylinky a cesnak. Pri pridávaní soli buďte opatrní, pretože je v kocke bujónu aj v univerzálnom korení do omáčky. Dôkladne premiešajte kúsky s korením.
Zapáľte panvicu, vložte malý kúsok masla. Pridajte kurča a duste, kým nie je uvarené a svetlézlatohnedá.
Tvrdý syr nastrúhajte alebo nakrájajte na malé tenké plátky. Vložte ju do misky mixéra spolu so smotanou, taveným syrom a omáčkou z korenia. Suroviny spolu vyšľaháme.
Vzniknutú hmotu vložíme do panvice, znížime teplotu na minimum a dusíme 10-15 minút pod pokrievkou za občasného miešania omáčky.
Počas tejto doby si stihnete uvariť porciu špagiet.
Cestoviny dáme na tanier, prelejeme syrovou omáčkou s kuracími kúskami, jedlo posypeme čerstvými bylinkami ako ozdobou. Dobrú chuť!
Tu sú také jednoduché a zaujímavé recepty na syrové omáčky na cestoviny. Na fotke vyzerá výsledok úžasne. Sme si istí, že určite nájdete lahodnú omáčku pre seba: makaróny a syr sú jedným z najchutnejších a najrýchlejších jedál na večeru.
Odporúča:
Cestoviny Amatriciana: krok za krokom recept, prísady, funkcie varenia
V talianskej kuchyni je nevyhnutným doplnkom akýchkoľvek cestovín omáčka. Úplne definuje chuť jedla. Taliani veria, že cestoviny nemôžu existovať bez omáčky. Vie variť v každej domácnosti. S veľkou istotou môžeme povedať, že každý región Talianska sa môže pochváliť svojou vlastnou omáčkou. V Ligúrii je to pesto, v Bologni bolognese, v Laziu je to carbonara. V poslednom menovanom regióne sa rozšírila ďalšia omáčka - Amatriciana. Fotografia a recept na cestoviny s ňou sú uvedené v našom článku
Cestoviny sú cestoviny alebo omáčka? Prečo sú cestoviny cestoviny?
Čo sú cestoviny: cestoviny, omáčka alebo oboje? Na túto otázku sa pokúsime odpovedať v tomto článku. Povieme vám o pôvode cestovín a ich víťaznom pochode svetom po objavení Ameriky a vynáleze stroja na špagety
Cestoviny s krevetami v paradajkovej omáčke: zloženie, prísady, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami varenia
Už vás nebavia námornícke cestoviny a špagety s párkami? Vneste do svojej kuchyne talianske vplyvy. Pripravte si cestoviny! Áno, nie jednoduché, ale cestoviny s krevetami v paradajkovej omáčke podľa všetkých kánonov zámorskej kuchyne. Túto novinku ocenia domáci aj hostia. A na jeho prípravu potrebujete veľmi málo ingrediencií, času a zručností
Recepty na cestoviny. Plnené škrupinové cestoviny. kastról na cestoviny
Cestoviny sú rýchly obed a večera, expresná pochúťka pre nečakaných hostí. Môžu sa podávať s maslom a syrom, akoukoľvek omáčkou, zeleninou. Vytiahnite akúkoľvek nádobu s konzervami na zimu, či už sú to paradajky vo vlastnej šťave, lečo alebo baklažán, uvarte si svoje obľúbené cestoviny a získajte svetlé, uspokojujúce a zároveň diétne jedlo. Okrem toho môže existovať veľa možností, od banálnych až po tie najexotickejšie. Dnes si preštudujeme recepty na cestoviny
Koktailová omáčka: krok za krokom recept s popisom a fotografiou, prísadami, funkciami varenia
Chuť hotového jedla je rafinovanejšia, keď sa podáva s omáčkou. Nielenže stimuluje chuť do jedla, ale zlepšuje aj činnosť žalúdka. Mäso, hydina, zelenina či obyčajná ryža v omáčke získajú úplne inú chuť a vôňu. Umožňujú vám získať úplne nové chuťové vnemy. Morské plody, a najmä krevety, sa tradične podávajú s koktailovou omáčkou. Recept na jeho prípravu je práve uvedený v našom článku
