Ako variť merlúzu v rúre: najchutnejší recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Takmer každý vie o prospešných vlastnostiach rýb. Jedným z najobľúbenejších druhov tohto produktu je merlúza. Obsahuje malé množstvo tuku. Takéto jedlo sa odporúča tým, ktorí sledujú postavu a dodržiavajú správnu výživu. Tento článok vysvetľuje, ako variť merlúzu v rúre.

Recept s mrkvou

Toto jedlo vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

1. 4 telá rýb.
2. Štyri veľké lyžice majonézovej omáčky.
3. Slnečnicový olej v množstve 17 ml.
4. 50 gramov kôprovej zeleniny.
5. Cibuľa.
6. 1 mrkva.
7. Malá lyžička suchých korenín.
8. Soľ na varenie – rovnaké množstvo.

Ak chcete upiecť jatočné telá merlúzy v rúre s mrkvou, ryby by sa mali rozmraziť. Odstráňte plutvy a šupiny. Zeleninu je potrebné vyčistiť. Cibuľa je rozdelená na polkruhové kusy, mrkva sa trení. Kôpor sa opláchne a jemne naseká. Jatočné telá sú rozrezané pozdĺž chrbta tak, aby bolo vhodné ich nasadiť. Rybu by ste nemali deliť na 2 polovice. Hrebeň sa musí opatrne odstrániť. musí zostaťiba dužina. Vnútorná vrstva filé je pokrytá soľou, korením a majonézovou omáčkou. Posypeme polovičnou dávkou kôpru, cibule a mrkvy. Potom je miska rozmazaná slnečnicovým olejom. Preložte filé na polovicu. Plnivo musí zostať vo vnútri ryby. Buničina je umiestnená na povrchu fólie. Zalejeme vrstvou oleja, posypeme korením, soľou, zvyšnými bylinkami. Rybu zabaľte do kovového papiera, položte na plech. Merlúza sa pečie v rúre s mrkvou pri teplote asi 180 stupňov štyridsať minút.

Potom sa miska vyberie z rúry, opatrne sa vyberie z fólie, mierne vychladne a podáva sa.

Ryba pečená s maslom

Na varenie budete potrebovať:

1. Jeden a pol kilogramu tiel merlúzy.
2. Jedlá soľ.
3. Čierne korenie.
4. Maslo (najmenej 180 gramov).
5. Zväzok čerstvých byliniek.

Toto je najchutnejší recept na merlúzu v rúre. Navyše je to veľmi jednoduché.

Na prípravu takéhoto jedla musíte rybu rozmraziť. Nesmie obsahovať ľad. Potom sa plutvy odstránia z povrchu jatočných tiel, chvosty sa odrežú. Buničina sa opláchne pod studenou vodou, vysuší sa papierovými utierkami. Zapekacia misa je vyložená "kovovým" papierom. Sú na nej poukladané jatočné telá. Zelení sa opláchnu, sušia a jemne nasekajú. Umiestňuje sa na povrch rýb. Nádobu pokryjeme maslom, ktoré musí byť nakrájané na veľké štvorce. Kovové okraje papieranavzájom spojené, aby úplne zakryli misku. Merlúza vo fólii v rúre podľa receptu uvedeného v tejto kapitole sa pečie pri teplote 110 stupňov asi 25 minút.

Jedlo so zemiakmi

Na toto jedlo budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

1. 2-3 rybie filé.
2. Malá cibuľa.
3. Osem zemiakových hľúz.
4. Kyslá smotana (asi 150 gramov).
5. Soľ.
6. Korenie a bylinky.
7. Slnečnicový olej.
8. Tvrdý syr – približne 150 gramov.

Ako variť merlúzu v rúre so zemiakmi?

Recept na jedlo je uvedený v tejto časti. Buničina sa musí opláchnuť. Je nakrájaný na malé štvorce. Slnečnicový olej sa umiestni na dno pekáča. Zemiaky by mali byť olúpané a opláchnuté. Rozdeľte nožom na okrúhle kúsky.

Položte polovicu produktu na povrch riadu. Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky. Kusy merlúzy sú položené na vrstve zemiakov. Posypeme ich korením a nakrájanou cibuľou. Prikryjeme vrstvou kyslej smotany. Na vrch poukladáme zvyšok zemiakov. Môže sa aj osoliť a okoreniť. Miska je rozmazaná kyslou smotanou, posypaná nasekaným syrom, varená v rúre, kým nie sú všetky zložky mäkké. Toto je jedno z najobľúbenejších jedál zo merlúzy v rúre, ktoré sa môže podávať vo všedné dni aj na slávnostnom stole.

Ryba s cesnakom a kyslou smotanou

Zloženie jedla zahŕňa:

Dužina zo merlúzy s hmotnosťou približne 700 gramov

• 2 malé cibule.
• Asi 200 mililitrov kyslej smotany.
• Mrkva.
• Zopár strúčikov cesnaku.
• Soľ, bylinky, korenie.
• Čerstvá zelenina.
• Slnečnicový olej.

Mnohí veria, že najchutnejším receptom na merlúzu v rúre je ryba varená s kyslou smotanou. Táto zložka robí dužinu jemnou a šťavnatou, na povrchu misky vytvára chutnú kôrku, ktorá zabraňuje vysušeniu produktu.

Na vytvorenie takéhoto „majstrovského diela“je potrebné filé opláchnuť a rozdeliť na stredne veľké plátky. Zelenina (mrkva a cibuľa) sa ošúpe, umyje a nakrája na malé štvorčeky. Kyslá smotana je kombinovaná s strúčikmi cesnaku, soľou, bylinkami a korením. Slnečnicový olej sa umiestni do pekáča. Rozložíme naň polovičnú porciu zeleniny, plátky ryby. Štikozuba je posypaná zvyšnou mrkvou a cibuľou. Preliate omáčkou z kyslej smotany. Miska sa pečie v rúre približne 30 minút. Hotové jedlo je posypané nasekanými bylinkami.

Ryba so zeleninou

Dužina merlúzy obsahuje málo kalórií. Preto sa odporúča jesť ho tým, ktorí by chceli schudnúť. Jedlo uvedené v tejto časti sa môže konzumovať počas diéty. Pečenie je najlepší spôsob prípravy rýb. Pomáha zachovať nielen výborné chuťové vlastnosti, ale aj všetky prospešné látky, ktoré sú v dužine obsiahnuté. Na prípravu jedla v rúre nie je potrebné používať veľké množstvo zeleninyolejov. Toto je ďalšie plus pre tých, ktorí sledujú tento obrázok.

Na jedlo so zeleninou budete potrebovať:

1. Pol kila miazgy merlúzy.
2. Čerstvé paradajky v množstve dva alebo tri kusy.
3. Korenie na varenie jedál z rýb.
4. Citrónová šťava.
5. Mrkva (aspoň dva kusy).
6. Jedna žiarovka.
7. Slnečnicový olej.
8. Čerstvá zelenina.

Ako variť merlúzu v rúre?

Tým sa zaoberá nasledujúca sekcia.

Proces

Dužina merlúzy by sa mala opláchnuť v studenej vode. Ak sú v rybách kosti, musia sa odstrániť. Potom sa produkt rozdelí na stredne veľké plátky. Kúsky vložte do hlbokej misy, posypte korením a soľou, polejte citrónovou šťavou. Rybu nechajte tridsať minút marinovať.

V tomto čase sa pripravuje zelenina. Sú opláchnuté a vyčistené. Paradajky a cibuľa sú rozdelené na polkruhové kusy. Mrkva sa rozdrví na strúhadle, polovica časti produktu sa položí na kovový plech pokrytý vrstvou oleja. Potom sa položia plátky merlúzy. Posypte ich cibuľou. Prikryjeme zvyškom mrkvy a paradajok. Varte misku v rúre asi tridsať minút. Potom sa vyberie, rozloží na taniere a posype nadrobno nakrájanou zeleninou.

Recept na syr

Toto jedlo obsahuje:

1. Dve alebo tri telá rýb.
2. Cibuľová hlava.
3. Syr v množstve 50 gramov.
4. Soľ.
5. 17 ml slnečnicového oleja.
6. Štipka drveného korenia.

Ako variťmerlúza ryba v rúre so syrom? Jatočné telá by sa mali opláchnuť, očistiť od plutiev. Plech na pečenie je pokrytý vrstvou "kovového" papiera. Cibuľová hlava je rozdelená na polkruhové kusy. Položte ich na fóliu. Mäso rýb je rozdelené na plátky. Umiestnené na povrchu luku. Posypeme soľou, drveným korením. Zalejeme slnečnicovým olejom a vložíme do rúry. Varte pri teplote aspoň 200 stupňov pätnásť minút. Syr by mal byť rozdrvený. Otvorte rúru a položte výrobok na povrch riadu. Vyberte jedlo z rúry. Pečte ešte asi desať minút, kým nebudú jemne zlatisté.

Hake so syrom v rúre – jednoduché a výživné jedlo.

Jedlo s hubami

Vyžaduje si to nasledujúce produkty:

1. Pol kila filé z merlúzy.
2. Čerstvé alebo mrazené huby – asi 300 g
3. Cibuľová hlava.
4. Maslo.
5. Zeleň a korenie.
6. Soľ.
7. Majonézová omáčka.

Ako variť merlúzu v rúre s hubami?

Dužinu treba opláchnuť, narezať. Zakryte vrstvou korenia a soli a nechajte chvíľu pôsobiť. Huby sa umyjú, rozdelia na taniere. Mrazené huby sa musia najskôr uvariť vo vriacej vode, potom vložiť do cedníka a vychladnúť. Žiarovka je vyčistená, opláchnutá. Rozdeľte na polkruhové plátky. Plech je pokrytý rozpusteným maslom. Na to sa poukladajú kúsky merlúzy, cibuľa, nakrájané šampiňóny,majonézová omáčka, strúhaný tvrdý syr. Posypte misku soľou a korením. Miska sa pečie v rúre približne štyridsať minút.