Šťavnaté prsia v rúre: recept s fotografiami, jednoduchý a chutný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Hydinové prsia sú diétny produkt. Nie každému však vyhovuje, že biele mäso je suché. Na tento účel existuje veľa receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť šťavnaté jedlo. Morčacie aj kuracie prsia sa často varia v rúre, pravidelne sa vyprážajú, balia do fólie, pečie sa so zeleninou. Ako uvariť šťavnaté prsia v rúre? Táto časť vtáka sa často marinuje, aby vlákna zmäkli.

Chutné prsia vo fólii: ingrediencie

Kuracie prsia sa zvyčajne varia podľa tohto receptu. Ako upiecť šťavnaté prsia v rúre? Pomôže obyčajná fólia! Budete tiež potrebovať marinádu. Je to on, kto pomáha získať šťavnaté a jemné mäso namiesto suchého a tvrdého na výstupe. Na varenie si musíte vziať nasledujúce produkty:

• 300 gramov kuracie prsia;
• 20 gramov masla;
• štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
• dva strúčiky cesnaku;
• zmespaprika;
• soľ a čierne korenie.

Môžete použiť aj akékoľvek iné korenie, ktoré máte radi. Mali by ste si vziať aj papierové utierky a fóliu na pečenie.

Ako upiecť šťavnaté kuracie prsia v rúre?

V prvom rade si musíte pripraviť marinádu. Aby ste to urobili, vezmite dve polievkové lyžice rastlinného oleja, korenia, sójovej omáčky. Cesnak sa olúpe, pretlačí lisom a pridá sa do tekutiny.

Prsia sa umyjú, osušia a potom ponoria do omáčky. Ruky ho potierajú zo všetkých strán. Nechajte to takto asi dvadsať minút.

Po vybratí kúskov z marinády preneste na papierové utierky. Marinádu potrebujete na stohovanie. Odstránia sa aj kúsky cesnaku, aby sa pri tom nespálili.

Zvyšný rastlinný olej sa naleje do horúcej panvice. Opečte prsia z oboch strán asi minútu, aby sa zaliala šťava z mäsa.

Rozložte fóliu. Rozložte naň pláty masla a navrch prsia. Zabalené, aby pri procese nevytiekla šťava. Šťavnaté prsia pečieme v rúre asi dvadsať minút.

Toto jedlo je skvelé do šalátov, ale aj ako náhrada párkov z obchodu.

Chutné prsia vo vývare

Tento recept nevyžaduje fóliu. Prsia chradnú vo vývare, absorbujú vlhkosť a arómy. Ak nie je po ruke vývar, môžete použiť vodu. Utrpí tým však chuť. Na takýto recept na šťavnaté prsia v rúre si musíte vziať:

• tri polovice pŕs;
• 150 ml kuracieho vývaru;
• jeden citrón;
• rastlinný olej;
• strúčik cesnaku;
• obľúbené korenie.

Na panvici rozohrejte olej. Cesnak je olúpaný, nakrájaný na kúsky a ľahko vyprážaný. Do pekáča dáme cesnak s olejom, zalejeme vývarom. Pridajte šťavu a kôru z jedného citróna, pridajte korenie, premiešajte. Spustite prsia. Udržujte v marináde asi pätnásť minút, potom vložte formu do rúry. Šťavnaté prsia sa pri tom polievajú marinádou. Varte asi tridsať minút. Hotové mäso necháme päť minút vo vypnutej rúre a potom podávame.

Kuracie prsia v kožuchu

Tento spôsob varenia vám umožňuje získať jemné mäso, šťavnatú zeleninu a lahodný kožuch na kúskoch pŕs. Na prípravu takéhoto jedla si musíte vziať nasledujúce produkty:

• 1,5 kilové prsia;
• dve paradajky;
• jedna paprika;
• päť strúčikov cesnaku;
• 250 gramov syra;
• pohár múky;
• šesť polievkových lyžíc majonézy;
• pár lyžičiek horčice;
• niekoľko čerstvej zeleniny;
• soľ a mleté korenie podľa chuti.

Na vyprážanie niektorých ingrediencií budete potrebovať aj rastlinný olej. Ako príloha k tomuto jedlu je skvelá čerstvá zelenina.

Varenie kuracieho filé

Na začiatok sa prsia umyjú, osušia na papierových utierkach a nakrájajú na porciované kúsky s hrúbkou centimetra. Každý plátok posypte soľou, korením a korením podľa chuti. Je možnéVezmite napríklad korenie na kuracie mäso. Filet zľahka porazte kladivom. Každý plátok vyvaľkajte z oboch strán v múke.

Rastlinný olej sa zohreje na panvici, každý kúsok sa vypráža z oboch strán, kým sa nevytvorí kôrka. Paradajky sa nakrájajú na malé kocky, paprika sa rozdrví rovnakým spôsobom. Zelení sa rúcajú.

Zmiešajte zeleninu v miske, pridajte cesnak, predtým olúpaný a pretlačený lisom. Prihoďte polovicu strúhaného syra. Soľ, korenie, položte horčicu s majonézou. Premiešajte.

Pergamen sa položí na plech na pečenie. Položte prsia. Každému sa rozdá kožuch zo zeleniny a omáčky. Každý plátok posypeme zvyškom syra. Šťavnaté prsia pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov pätnásť minút.

Jednoduché jedlo s majonézou

Ako uvariť šťavnaté prsia v rúre, aby ste sa krátko zamysleli nad marinádou? Filet s majonézou! Na takéto jedlo si musíte vziať:

• kilogramové kuracie prsia;
• polievková lyžica majonézy;
• rovnaké množstvo sójovej omáčky;
• pol čajovej lyžičky rasce.

Kuracie filé nakrájané na kúsky. V miske zmiešame sójovú omáčku, majonézu a rascu, premiešame. Kúsky pŕs zrolujte zo všetkých strán. Nechajte tridsať minút pôsobiť.

Pergamen je položený na plechu na pečenie. Plátky poukladajte omáčkou. Pečieme asi pätnásť minút. Podávame s čerstvou zeleninou.

Prsia na smotane: chutné a šťavnaté

V tejto verzii sa spája jemnosť smotany a príjemná kyslosť cesnaku. Pre takétospôsob varenia, musíte si vziať nasledujúce ingrediencie:

• štyri kuracie prsia;
• štyri stonky zelenej cibule;
• 200 ml smotany s 10 % tuku;
• 1, 5 lyžičiek granulovaného cesnaku;
• lyžička soli;
• lyžica múky;
• pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia.

Cesnak, soľ a korenie sa zmiešajú. Prsia sa rozrežú asi na dve alebo tri časti. Každý potrieme korením.

Trošku smotany rozmiešame s múkou, aby nezostali hrudky. Nalejte zvyšok smotany, znova premiešajte. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.

Prsia sú umiestnené v pekáči. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Varte prsia asi desať minút. Potom nalejte smotanovú omáčku a varte ešte rovnaké množstvo. Takéto šťavnaté a mäkké prsia v rúre sú skvelé pre zemiakovú kašu. Okrem čerstvej cibule môžete pridať nejaké sušené bylinky.

Morčacie prsia pečené v rúre: šťavnaté a mäkké

Morčacie prsia sú rovnaký diétny a chutný produkt ako kuracie filety. Môže sa marinovať v kefíre, piecť v rúre a získať vynikajúce jedlo.

Na prípravu vynikajúceho morčacieho jedla si musíte vziať:

• kilogramové prsia;
• 500 ml kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
• šťava z polovice citróna;
• jedna paradajka;
• polievková lyžica provensálskych bylín;
• dvesto gramov tvrdého syra;
• soľ a mleté čierne korenie – každá asi čajová lyžička.

Tento variant mámnožstvo výhod. Morčacie prsia v rúre - šťavnaté, mäkké, majú jemnú štruktúru. Môže byť doplnená ryžou a čerstvým zeleninovým šalátom.

Ako uvariť chutného moriaka?

Prsia sa dôkladne umyjú a potom osušia papierovými utierkami. V mäse urobte malé rezy, pretože morčacie prsia sú dosť veľké. Vďaka rezom sú lepšie nasýtené marinádou zvonku aj zvnútra.

Kefír a citrónová šťava sa zmiešajú v miske. Pridajú sa provensálske bylinky, soľ a korenie. Miešajte, aby sa soľ rozpustila. Pošlite kúsky prsníka na hodinu. Prísady pravidelne premiešajte, aby bolo všetko nasýtené marinádou.

Fólia sa pripravuje. Na každý kúsok alobalu sa položí kúsok pŕs, polianý asi lyžicou marinády, pevne zložený. Poukladáme na plech. Šťavnaté prsia posielajú do rúry na štyridsať minút.

Po vybratí rozložte fóliu navrchu. Paradajka sa nakrája na kruhy, syr sa rozotrie. Položte na filé plátky paradajok, pár štipiek syra. Nechajte otvorené ďalších desať minút. Počas procesu sa vo fólii vytvorí šťava. Dá sa použiť ako skvelá omáčka na akúkoľvek prílohu. Ale ako už bolo spomenuté vyššie, hodí sa obzvlášť dobre k ryži.

Lahodné korenené prsia

Tento recept vám umožní získať šťavnaté a chutné prsia. Na to sú potrebné iba voňavé korenie. V zásade je možné ich počet a typ nezávisle meniť podľa vašich predstáv. Prsia sa môžu jesť ako klobása, na sendvičoch. Na toto jedlo potrebujete:

• 700 gramov pŕs;
• pár polievkových lyžíc soli;
• vetvička rozmarínu;
• niekoľko semienok koriandra;
• mleté čierne korenie - pár štipiek;
• lyžička olivového oleja;
• štyri strúčiky cesnaku;
• trochu kari a sušenej bazalky.

Prsia sa umyjú, nalejú sa slanou vodou na dve hodiny. To pomôže urobiť filé mäkšie. Po vypustení tekutiny a vysušení prsníka.

Cesnak je olúpaný. Každý klinček je nakrájaný na tri alebo štyri platne. Všetky koreniny sa spoja v mažiari. Pridajte olivový olej, premiešajte.

Na prsiach sa robia rezy, vkladajú sa do nich plátky cesnaku. Potrieme zmesou korenia a oleja.

Zabaľte filé do fólie. Prsia pečieme v rúre dvadsať minút pri teplote dvesto stupňov. Potom nechajte pokrm vo vypnutej rúre ďalšie dve hodiny.

Vynikajúce jedlo s morkou a šampiňónmi

Morčacie prsia uvaríte nielen v jednom kuse. Môžete napríklad pridať plátky pŕs so šťavnatou zeleninou a hubami. To všetko robí toto jedlo jemné a originálne. Určite ozdobí každú večeru.

Ak chcete pripraviť šťavnaté a jemné jedlo, musíte si vziať nasledujúce ingrediencie:

• prsia rozrezané na tri časti;
• 140 gramov syra;
• 280 gramov húb;
• jedna mrkva;
• dve cibule;
• soľ, majonéza, korenie a šafran podľa chuti.

Majonéza sa mieša s korením. Výslednou omáčkou natrieme kúsky pŕs. Necháme marinovaťna ďalšie dve hodiny. Zelenina sa ošúpe, cibuľa sa nakrája na polkolieska a mrkva sa nastrúha na jemnom strúhadle.

Nakrájajte šampiňóny na plátky. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja. Najprv sa vyprážajú huby, potom sa zavádza zelenina. Zmiešať. Udržujte, kým zelenina a huby nezčervenajú. Môžete použiť nielen šampiňóny, ale aj lesné huby. Najprv ich treba umyť a dobre vyčistiť.

Peč na pečenie je vymazaný malým množstvom rastlinného oleja, aby sa plátky neprilepili. Položte naň prsia spolu s marinádou. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. Potom sa zelenina položí na kúsky, posypané strúhaným syrom. Pečieme, aby sa syr roztopil a vytvoril kôrku.

Z hydinových pŕs sa dá pripraviť veľa zaujímavých a chutných jedál. Najčastejšie používané kuracie filé. Často sa jedáva pri diétach a jednoducho, je to chutné samo o sebe. Biele mäso však často vychádza suché. Potom sa používajú jednoduché spôsoby, ktoré pomôžu urobiť mäso mäkkým. To isté možno povedať o morčacích prsiach. Často sa pečie v kuse, v korení. Takéto zdravé jedlo môže ľahko nahradiť kupované klobásy alebo varené mäso. Môže sa tiež variť s omáčkami, hubami a zeleninou. Zostáva ozdobiť túto možnosť večere čerstvou zeleninou alebo jednoduchými prílohami.