Kuracie prsia v rúre: recepty na varenie s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vedeli ste, že „recepty na kuracie prsia v rúre“sú jedným z najvyhľadávanejších dopytov na internete? Teraz nájdete veľa možností na varenie kurčiat, ale ľudia často uprednostňujú iné časti. Hlavná vec je nájsť spôsob, ktorý vám umožní získať jemné a šťavnaté mäso, pretože kuracie prsia, najmä pečené, sa zvyčajne ukážu ako zbytočne suché. Ľahko sa sušia, pretože obsahujú veľmi málo tuku. Ako to opraviť? Pridajte tuk, samozrejme!

Potrieť kura pred pečením trochou olivového oleja, pomôže mu dodať šťavnatosť a tiež umožní lepšie absorbovať koreniny. Môžete použiť klasickú kombináciu korenia, soli, cibule a cesnakového prášku a čili. Tento spôsob varenia kuracích pŕs je vhodný na rýchly a jednoduchý obed. Okrem toho môžete kuracie prsia upiecť a nechať na neskôr, aby ste ich neskôr pridali do polievok a šalátov. V tomto prípade ho musíte uložiťzapečatené vrecko na niekoľko dní do chladničky alebo do mrazničky.

Najjednoduchší recept

Tento recept na kuracie prsia pečené v rúre je skvelý na experimentovanie s rôznymi príchuťami a koreninami. Môžete ho pridať s akýmkoľvek korením a omáčkami. Pre základnú verziu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 4 kuracie prsia bez kože a kostí;
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja;
• 1 čajová lyžička soli (najlepšie morskej);
• pol čajovej lyžičky čierneho korenia;
• pol čajovej lyžičky cesnakového prášku;
• pol čajovej lyžičky cibuľového prášku;
• pol čajovej lyžičky čili prášku.

Ako upiecť kuracie prsia?

Rúru predhrejte na 220 stupňov. Kuracie prsia zľahka naklepte, aby mali rovnakú hrúbku.

Do pekáča nalejte olivový olej. Kurča zľahka opláchnite a osušte (použite papierové utierky).

V malej miske rozšľaháme soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a čili prášok. Zmesou posypte obe strany kurčaťa a rukami potrite. Vložte kuracie prsia do panvice a uistite sa, že nie sú pritlačené k sebe.

Pečte v predhriatej rúre 15 až 20 minút, kým nevytečie šťava. Potom prikryte fóliou a pred krájaním nechajte 5-10 minút odpočívať. Podávajte horúce.

Prsia so špargľou a zemiakmi

Vďaka tomuto receptu na pečené kuracie prsia vrúre, na jednom plechu na pečenie uvaríte rýchlu a zdravú večeru. V tomto prípade je kurča varené spolu so zeleninou, čo zjednodušuje prípravu prísad. Lahodný citrusovo-horčicový dresing umožňuje dosiahnuť jemnú chutnú chuť. Celková potreba:

• 3 kuracie prsia;
• 220 gramov malých zemiakov, na štvrtiny;
• 1 malý zväzok špargle (ošúpanej);
• morská soľ;
• mleté čierne korenie;
• 1 čajová lyžička cukru (alebo medu);
• štvrť šálky (60 ml) olivového oleja;
• 1 citrón: jemne nastrúhaná kôra + 2 lyžice čerstvej šťavy + kolieska citróna;
• 2 strúčiky cesnaku, silne nasekané alebo nastrúhané;
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice;
• 1 čajová lyžička talianskeho univerzálneho korenia;
• štvrť čajovej lyžičky mletého rasce;
• čerstvý koriandr s tenkou stonkou, nasekaný nadrobno.

Ako variť kura so zeleninou?

Recept s fotkou kuracích pŕs v rúre ďalej. Rúru predhrejeme na 210°C. Plech na pečenie zľahka naolejujte. Kuracie prsia bohato ochutíme z oboch strán soľou a korením. Dajte ich na plech.

Zmiešajte citrónovú kôru a šťavu, cesnak, horčicu, talianske korenie, rascu, polovicu vetvičiek koriandra a cukor. Pomaly nalejte štvrť šálky oleja a dôkladne premiešajte. Dochutíme soľou a veľkým množstvom čerstvého mletého korenia. Ďalej bude recept na kuracie prsia v rúre so zemiakmi vyžadovať nasledovnéakcia.

Kura nalejte omáčkou a okolo nej poukladajte zemiaky a špargľu. Zeleninu potrieme zvyšnou omáčkou. Na každé kuracie prsia položte plátok citróna.

Plech presuňte do rúry a pečte zľahka prikrytý alobalom 35 minút, kým kura a zemiaky nezmäknú. Odstráňte fóliu a varte ďalších 5 minút do zlatista. Vyberte z rúry a ihneď podávajte ozdobené zvyšným koriandrom.

Marinované kuracie prsia s mozzarellou

Toto je veľmi jednoduchý a jednoduchý recept na kuracie prsia pečené v rúre. Netreba veľa námahy, všetku prácu odvedie sporák. Voňavé pečené kura získate už za 30 minút. Ak použijete filé bez kostí a kože, získate jemné a šťavnaté mäso, nasýtené arómou syra a paradajok. Budete potrebovať:

• 4 kuracie prsia bez kože (asi 250 gramov každé);
• 2 lyžice olivového oleja;
• pol čajovej lyžičky sušeného oregana;
• pol čajovej lyžičky sušenej bazalky;
• 1 čajová lyžička slaných jalapenos (alebo podľa chuti);
• jeden a pol polievkovej lyžice mletého cesnaku (5-6 strúčikov);
• 1 šálka cherry paradajok, rozpolená;
• 1/4 červenej cibule, olúpaná a nasekaná;
• štvrť šálky balzamikového octu;
• 1 polievková lyžica hnedého cukru;
• 3/4 šálky čerstvej strúhanej mozzarelly;
• 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate alebo bazalky.

Ako variť kuracie prsia so syrom aparadajky?

Predhrejte rúru na 220°C. Ďalej je recept na kuracie prsia v rúre s paradajkami nasledovný.

Kuracie prsia namáčame v zmesi korenia, soli a korenia a potrieme olivovým olejom. To nielenže pridá chuť, ale tiež umožní, aby sa mäso stalo šťavnatejším. Okrem toho olej pomáha koreninám lepšie nasiaknuť produkt. Potom prsia polejeme balzamikovým octom zmiešaným s cukrom. Položte ich na plech, neďaleko poukladajte cherry paradajky a červenú cibuľu.

Pečte pri teplote 220°C približne 15 až 20 minút (v závislosti od veľkosti kuracích pŕs môže proces pečenia niekedy trvať dlhšie). V každom prípade by mala z mäsa pri krájaní tiecť číra šťava. Mäso však neprepečte – toto je recept na šťavnaté kuracie prsia v rúre. Prsia ihneď posypte strúhaným syrom, nechajte pár minút v rúre roztopiť. Ihneď podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou, ryžou alebo cestovinami.

Kuracie prsia so zemiakmi a šampiňónmi

Keď chcete urobiť niečo rýchle, zdravé a chutné, pravdepodobne sa prikloníte ku kuracím prsiam. Pečené, to je jeden z najbežnejších rýchlych obedov a večerí. Jedlo má príjemnú vôňu a chutnú chrumkavú kôrku.

Ak chcete výdatné jedlo, pred vložením kurčaťa do rúry pridajte na plech na pečenie trochu zeleniny. Najlepšie je použiť mladézemiaky alebo huby.

Pri tomto recepte na kuracie prsia v rúre je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Je nepravdepodobné, že by zemiaky boli úplne vyprážané v rúre, takže ich musíte variť vopred. Huby nie je potrebné deň vopred variť ani smažiť. Všetko, čo potrebujete:

• 4 kuracie prsia s kožou, ale bez kosti;
• 8 malých zemiakov (alebo 4 stredné zemiaky, ošúpané a nakrájané);
• 8 stredných húb, ošúpaných alebo umytých, nakrájaných na polovicu;
• 2-3 vetvičky rozmarínu;
• 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu nasekaného nadrobno;
• 1 čajová lyžička vločiek červenej papriky;
• 1 čajová lyžička soli;
• 2 strúčiky cesnaku, mleté;
• 4 lyžice olivového oleja;
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu;
• 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy.

Ako variť kura s hubami a zemiakmi?

Rúru predhrejte na 210 stupňov. Strednú panvicu naplňte do polovice jemne osolenou vodou. Priviesť do varu. Zemiaky v nej varíme asi 8 minút. Odstráňte z tepla a vypustite vodu. Nechajte chvíľu pôsobiť, aby mohla trochu vychladnúť. Zemiaky nakrájajte na polovice alebo štvrtiny. Ďalej recept na kuracie prsia v rúre so šampiňónmi a zemiakmi vyzerá takto.

V strednej miske zmiešajte nasekaný rozmarín, drvené vločky červenej papriky, soľ, cesnak, 2 lyžice olivového oleja a lyžicu citrónovej šťavy. Kuracie prsia položte na to isté miesto a celé ich natrite zmesou.

Zahrejte veľkú liatinovú panvicu na miernom ohni. Vložte do nej kuracie prsia kožou nadol a smažte päť minút. Otočte ich a pridajte zemiaky, huby a vetvičky rozmarínu. Vložte zvyšok zmesi korenia. Pokvapkáme zvyšnými dvoma lyžicami olivového oleja a balzamikovým octom. Tento recept na kuracie prsia v rúre možno považovať za takmer úplný.

Pečieme pri teplote 210 stupňov asi 20 minút bez otvárania rúry. Pred podávaním vyberte a nechajte 5 minút odstáť.

Kuracie prsia so syrom a horčicou

Kura je jedno zo známych jedál, ktoré sa veľmi rýchlo stane samozrejmosťou, ak prídete na nové zaujímavé spôsoby varenia. Môžete si napríklad uvariť jednoduché voňavé jedlo s originálnou chuťou - kuracie prsia pečené v rúre so syrom. Recept vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• 6 vykostené kuracie prsia bez kože;
• 1 šálka pikantného syra čedar, strúhaného;
• 3/4 šálky plnotučného mlieka;
• pol šálky strúhaného parmezánu;
• 3 polievkové lyžice nesoleného masla;
• 2 lyžice múky;
• jeden a pol polievkovej lyžice obilnej horčice;
• pol čajovej lyžičky cesnakového prášku;
• morská soľ a čerstvo mleté korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť toto voňavé jedlo?

Predhrejte na 180 stupňov. Kuracie prsia bohato okoreníme korením a soľou a vložíme do veľkej zapekacej misy. Zakryte hliníkovou fóliou, vložte do rúry a pečte 20 minút.

Na veľkej panvicimaslo roztopíme na miernom ohni a zmiešame s múkou. Za stáleho miešania smažte 2 minúty, kým nedosiahnete jednotnú zlatistú farbu.

Odstavte panvicu z ohňa a postupne vmiešajte mlieko do hladka. Vráťte na sporák a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a nechajte omáčku variť 5 až 7 minút, kým nezhustne. Pomiešame so syrom, horčicou a cesnakovým práškom.

Vyberte kura z rúry a nalejte naň rovnomerne omáčku. Vráťte sa do rúry a pečte ďalších 25 až 30 minút, kým nie sú prsia upečené.