Avokádové šaláty: recepty a výber surovín

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ešte pred niekoľkými rokmi ruskí občania netušili, čo je avokádo. A mnohí, ktorí v rozhovore počuli zvláštne a trochu vtipné slovo, verili, že ide o právnika. Teraz sa nám to zdá smiešne, ale pred siedmimi alebo desiatimi rokmi ľudia ničomu nerozumeli, avokádo bola zelenina alebo ovocie. Vo všeobecnosti bolo pre nich ťažké odpovedať, čo to bolo.

Teraz sa všetko dramaticky zmenilo. A teraz už veľmi dobre vieme, že tajomné avokádo je ovocie, ktoré sa dá jesť v čistej forme alebo pridávať do rôznych jedál. Okrem toho obsahuje také obrovské množstvo užitočných vitamínov, tukov a vlákniny, že dospelí a deti ho nielen môžu jesť, ale dokonca sa odporúča, aby ho vykonávali vysokokvalifikovaní odborníci. Cena avokáda je pomerne prijateľná a predáva sa takmer v každom obchode s potravinami. Preto sú jedlá s touto ingredienciou veľmi obľúbené u celebrít aj obyčajných ľudí.

Z týchto dôvodov ďalej zvážime mnohé z najchutnejších a pomerne jednoduché na vykonanierecepty na avokádový šalát.

Najrýchlejšie

Keď nie je čas a nechcete si dať škodlivé jedlá za behu, je oveľa správnejšie pripraviť si ďalší šalát. Koniec koncov, práve vtedy budete môcť jesť niečo užitočné.

Čo potrebujete:

• jedno avokádo;
• dve kuracie vajcia;
• jedna malá čerstvá uhorka;
• kopa vašej obľúbenej zeleniny, koriander je lepší;
• pol citróna alebo limetky;
• koreniny a soľ;
• sójová omáčka, majonéza alebo kyslá smotana na dresing.

Technológia prípravy šalátu s avokádom, uhorkou a vajcami je mimoriadne jednoduchá:

1. Najprv musíme uvariť vajcia sedem minút.
2. Zalejte ich studenou vodou a ošúpte ich.
3. Potom nakrájajte na kocky a nalejte do misky vhodnej veľkosti.
4. Uhorku tiež najskôr dôkladne umyjeme.
5. Potom nakrájajte na malé kocky a pošlite na predchádzajúcu ingredienciu.
6. Zelinu nasekajte nadrobno a tiež pridajte do misy.
7. Na rade je avokádo. Mal by sa tiež umyť.
8. Potom pomocou špeciálneho nástroja nazývaného škrabka na zeleninu alebo obyčajného kuchynského noža šupku odstráňte.
9. Potom rozdeľte avokádo na dve polovice a odstráňte kôstku.
10. Nakrájajte ovocie na kocky rovnakej veľkosti ako uhorky.
11. Pokvapkajte citrónovou alebo limetkovou šťavou.
12. Nalejte do misky s ostatnými ingredienciami.
13. Na konci varenia oblečte šalát s avokádom, uhorkou a vajíčkami s majonézou, sójovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
14. Soľ, korenie a premiešajte. Snažte sa to robiť opatrne, aby ste nepremenili avokádo na kašu.

Snack

Nasledujúci recept, ktorý by sme chceli čitateľovi predstaviť, je veľmi jednoduchý, no chuti hotového jedla neodolá nikto. Áno, a vzhľad šalátu je veľmi roztomilý!

Čo potrebujete:

• jedno avokádo;
• pár malých čerstvých uhoriek;
• konzervovaný tuniakový šalát;
• pol citróna;
• tri polievkové lyžice ľanového oleja (možno nahradiť olivovým alebo slnečnicovým olejom);
• soľ, korenie.

Avokádový a tuniakový šalát sa najlepšie hodí na sviatočný stôl ako zaujímavé predjedlo. Pretože hotového výrobku nie je veľa na konci, toto jedlo zriedka pôsobí ako samostatné. Ale v spoločnosti so zvyškom ide s ofinou. A varenie je dosť jednoduché. Všetko, čo potrebujete, je:

1. Avokádo ošúpte a odkôstkujte, nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Posypte jemne citrónovou šťavou. V zásade sa to nedá, ale potom môže ovocie mierne sčernieť a šalát získa veľmi nevzhľadný vzhľad.
3. Uhorky umyte a tiež nakrájajte na kocky.
4. Otvorte konzervu tuniaka, vypustite z nej šťavu, vložte mäso do pripravenej misy a jemne roztlačte.
5. Skombinujte všetky ingrediencie, pridajte soľ a obľúbené korenie, dochuťte olejom.
6. Pokrm dôkladne premiešajte.
7. A nechajte pár variťminút.

Ak chcete, aby bol tento šalát s avokádom a tuniakom ešte uspokojivejší, môžete doň pridať konzervovaný zelený hrášok. Vďaka tomu bude chuť trochu iná, ešte nezvyčajnejšia.

Koktejlový šalát

Ak chcete na sviatočný stôl naservírovať niečo slávnostné a veľmi originálne, čo určite poteší hostí, odporúčame pripraviť tento jednoduchý šalát.

Čo sa vyžaduje:

• dve avokáda;
• tristo gramov lúpaných kreviet;
• malý kúsok póru;
• dve čerstvé uhorky;
• sto gramov reďkovky;
• pol limetky;
• sójová omáčka na dresing.

Šalát s krevetami a avokádom pripravený podľa receptu opísaného nižšie je veľmi chutný a jemný. Mnohé ženy v domácnosti zmiešajú tieto prísady do celkovej hmoty a hotové jedlo potom podávajú v krásnych pohároch, ozdobené bylinkami a plátkom citróna alebo limetky. Iní rozkladajú šalát vo vrstvách v tomto poradí: uhorky, krevety, avokádo, pór, reďkovky. A tiež ozdobte, ako chcete. Bez ohľadu na spôsob podávania pripravte šalát takto:

1. Prvým krokom je umyť všetku zeleninu a ovocie pod tečúcou vodou. Ak sú krevety surové, mali by sa uvariť v osolenej vode s pridaním kôprového dáždnika.
2. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstok a nakrájame na malé kocky. Približne 1 x 1 centimeter.
3. Nalejte do misky alebo dajte do pohárov (ak chcete podávať veľmi krásny koktailový šalát).
4. Polejte jemne šťavouvápno. Dá sa nahradiť citrónom.
5. Potom sa aj uhorka nakrája na kocky. Hlavnou vecou nie je, aby boli príliš malé. Keďže v tomto recepte na avokádový šalát použijeme celé krevety, ostatné ingrediencie v našom jedle by mali mať rovnakú veľkosť. Preto je lepšie zamerať sa na kocky avokáda. Pripomeňme, že by mali byť vyrobené vo veľkosti 1 x 1 centimeter.
6. Potom sa nakrájaná zelená zelenina tiež odošle do nádoby pripravenej na podávanie šalátu.
7. A pokračujte k póru. Nakrája sa na krúžky a naleje sa do zvyšku ingrediencií.
8. Konečne je na rade reďkovka. Táto zelenina môže byť nakrájaná na kocky alebo plátky - podľa uváženia hostiteľky.
9. Krevetový a avokádový šalát pripravený podľa tohto receptu nalejte sójovou omáčkou a vložte na pätnásť minút do chladničky. Aby sa dobre lúhovala a máčala.
10. Potom to naservírujeme na stôl a prekvapíme hostí a členov domácnosti.

Puff

Ďalší rybí šalát tiež určite poteší každú gazdinku a jej blízkych. Koniec koncov, je pripravený veľmi rýchlo, ale je zjedený za pár sekúnd.

Čo sa vyžaduje:

• jedno avokádo;
• dve kyslé uhorky;
• malý zväzok kôpru;
• konzervované chobotnice;
• jedna stredne veľká cibuľa;
• pol citróna;
• nesladený jogurt na dresing.

Originálny šalát s chobotnicou a avokádom je skutočne veľmi jednoduchý na prípravu. Hlavná vec,dodržujte správnu postupnosť vrstiev. Toto všetko nájdete v pokynoch nižšie.

Ako variť:

1. Najprv dôkladne opláchnite avokádo a kôpor pod tečúcou vodou.
2. Prvú ingredienciu potom očistíme známym spôsobom, nasekáme na malé kocky.
3. Položte ho na dno pripravenej nádoby. Toto bude prvá vrstva.
4. Potom pokvapkajte avokádo citrónovou šťavou. A na to posypeme nadrobno nasekaným kôprom.
5. Zľahka potrite náš šalát nesladeným jogurtom.
6. Ďalej ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu.
7. A toto je tretia vrstva nášho šalátu.
8. Potierame aj jogurtom.
9. Nakoniec otvorte nádobu s chobotnicou, vypustite z nej šťavu. A rozložte kúsky chobotnice do štvrtej vrstvy. Ak sú príliš veľké, mali by sme ich predrezať.
10. Potom jedlo opäť potrieme jogurtom.
11. A dokončíme varenie šalátu položením poslednej vrstvy - nasekaných kyslých uhoriek.
12. Hotový šalát ozdobte chobotnicou a avokádom s bylinkami a plátkom citróna. A určite ho podávame na stole mierne vychladený.

Footy

Ďalší originálny recept určite poteší aj gazdinky, ktoré už netušia, ako prekvapiť domácnosť. Veď ponúka šalát, ktorý sa na rozdiel od iných podáva teplý, nie studený. Navyše má veľmi výraznú chuť. Áno, a vzhľadom - jednoducho pekný.

Čo sa vyžaduje:

• dve avokáda;
• pol kila pekinskej kapusty;
• dve čerstvéuhorka;
• dvesto gramov čerstvých šampiňónov;
• malý kúsok póru;
• pol citróna;
• štipka soli;
• šesť polievkových lyžíc olivového oleja.

Na želanie možno v tomto šaláte s avokádom a pekinskou kapustou nahradiť šampiňóny hlivou alebo hubami. Všetko závisí od preferencií a želaní domácnosti. Technológia prípravy tohto jedla je nasledovná:

1. Prvým krokom je dôkladne umyť všetku zeleninu a ovocie.
2. Potom ošúpte avokádo a nakrájajte na malé kocky.
3. Posypte citrónom a vložte do pripravenej šalátovej misy.
4. Uhorky sa tiež nakrájajú na kocky a posielajú sa po predchádzajúcej zložke.
5. Pekingská kapusta nakrájaná na stredne veľké prúžky.
6. Pór nakrájajte na kolieska a tieto ingrediencie nalejte do šalátu.
7. Šampiňóny alebo akékoľvek iné huby nakrájané na plátky.
8. Potom ich vložte na panvicu, pridajte olej a opečte, kým jemne nezčervenajú.
9. Potom rozotrite na ostatné ingrediencie.
10. Osoľte a dôkladne premiešajte.
11. Jedlo podávajte ihneď, bez čakania na vychladnutie.

Samozrejme, takýto avokádový šalát možno len ťažko nazvať diétnym, no jeho chuť je jednoducho vynikajúca. A pocit hladu vás po ňom nebude dlho trápiť.

Rainbow

Mnohé deti veľmi neradi jedia zeleninu. Rodičia však vedia, že tieto produkty obsahujú veľa vitamínov potrebných (najmä pre rastúce) telo. Preto sa usilovne snažia do detí „strčiť“rôzne „utilitky“, ktoré napr. Musím priznať, že nie vždy to funguje. A ak to vyjde, potom s veľkými ťažkosťami.

Práve z tohto dôvodu sa ponáhľame podeliť sa s našim čitateľom o nasledujúci recept na šalát s avokádom, cherry paradajkami a inou zeleninou.

Čo sa vyžaduje:

• jedno avokádo;
• dvesto gramov cherry paradajok;
• 150 gramov rukoly;
• jedna oranžová alebo žltá paprika;
• stredne veľká červená cibuľa;
• päťdesiat gramov tekvicových a slnečnicových semiačok;
• tri polievkové lyžice ľanového oleja.

Ako variť:

1. V prvom rade sa všetka zelenina, bylinky a ovocie dôkladne umyjú a mierne osušia utierkou.
2. Potom olúpte avokádo a nakrájajte ho na stredné kocky.
3. Nakrájajte paradajky na štvrtiny.
4. Rukolu trháme rukami, aby pôsobením železa nestratila svoje prospešné vlastnosti.
5. Bulharské korenie sa ošúpe a potom nakrája na kocky.
6. Cubuľu zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie v pripravenej miske.
8. Pridajte k nim tekvicové a slnečnicové semienka.
9. Pridajte ľanový olej a premiešajte.
10. Nechajte lúhovať desať minút a na stôl podávajte šalát s rukolou, avokádom a ďalšími zdravými ingredienciami.

Original

Mnohým sa zdá zvláštne kombinovať avokádo s rôznym ovocím. Ale ak si spomeniete, čo je toto ovocie, pochybnosti sa rozplynú. A potom možno náš čitateľ predsa len bude riskovaťvyskúšajte nasledujúci recept na šalát s avokádom, grapefruitom a kiwi.

Čo sa vyžaduje:

• jedno avokádo;
• jeden grapefruit;
• jedno kiwi;
• dvesto gramov ružičkového kelu;
• obľúbená zelená;
• červená cibuľa – jedna malá hlávka;
• soľ, mleté nové korenie - podľa chuti;
• ľanový olej na zálievku.

Ako variť:

1. Tieto ingrediencie sa umyjú a potom, ak je to potrebné, ošúpu.
2. Potom nakrájajte avokádo a kiwi na kocky.
3. A nalejte do misky vhodnej veľkosti.
4. Uvarte ružičkový kel v osolenej vode do al dente.
5. Dajte do cedníka, aby prebytočná tekutina bola sklo, a pošlite do šalátu.
6. Nakrájajte plátky grapefruitu na kúsky.
7. Nakrájajte cibuľu a bylinky nadrobno.
8. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ, korenie a premiešajte.

Diétny avokádový šalát pripravený podľa vyššie opísaného receptu môžu konzumovať aj ľudia, ktorí si dávajú pozor na váhu.

Takmer grécky šalát

Toto jedlo má veľmi jemnú jemnú chuť, ktorá tak trochu pripomína šalát uvedený v nadpise aktuálneho odseku. Varenie však zaberie oveľa menej času.

Požadované prísady:

• dve avokáda;
• dvesto gramov cherry paradajok;
• niekoľko listov šalátu;
• sto gramov syra mozzarella;
• pohár olív;
• tri polievkové lyžice olívolej;
• soľ, sušený kôpor, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Už sme povedali, že tento šalát s rukolou a avokádom je pripravený v priebehu niekoľkých sekúnd. Ale po prečítaní technológie je ľahké to overiť.

Ako variť:

1. Avokádo, cherry paradajky, šalát dôkladne umyté pod tečúcou vodou.
2. Potom sa prvý komponent očistí a nakrája na kocky.
3. Tú druhú sme dali na pravú mieru takto.
4. A tretiu roztrháme rukami na malé kúsky.
5. Otvorte vrecúško mozzarelly, vylejte nálev a k zvyšku ingrediencií nasypte guľôčky veľkosti čerešne.
6. Potom otvorte nádobu s olivami, vypustite z nej šťavu a obsah odošlite po predchádzajúcej zložke jednoduchého a lahodného avokádového šalátu, ktorého príprava je takmer u konca.
7. Zostáva už len pridať soľ, sušený kôpor, korenie a olivový olej.
8. A všetko dôkladne premiešajte.

Riot of colors

Ak chcete uvariť niečo neuveriteľne svetlé a chuťovo nezvyčajné, mali by ste si preštudovať nasledujúci recept na avokádový šalát. Mimochodom, je to tiež celkom jednoduché.

Čo sa vyžaduje:

• jedno avokádo;
• jedna stredná červená cibuľa;
• dve čerstvé uhorky;
• jedna stredná paradajka;
• viacfarebná paprika – množstvo si stanovte podľa vlastného uváženia;
• jedna konzerva fazule a kukurice;
• malý zväzok koriandra;
• štipka soli;
• päť jedálnílyžice horčičného oleja.

Ako variť:

1. Najprv, ako obvykle, umyte všetku zeleninu a ovocie.
2. Potom ošúpte avokádo a nakrájajte ho na malé kocky.
3. Nakrájajte cibuľu a bylinky nadrobno.
4. A pripojte sa k predchádzajúcemu komponentu.
5. Uhorky a paradajky nakrájané na kocky.
6. A poslať po poklone.
7. Bulharské papriky sú očistené od semienok, nakrájané na kocky.
8. Potom pridajte kukuricu a fazuľu k uvedeným ingredienciám avokádového šalátu.
9. Osolíme a okoreníme olejom.
10. Poriadne premiešajte.
11. Potom pošleme hotové jedlo na pol hodiny do chladničky.
12. Potom mierne ochlaďte na izbovú teplotu.
13. A nakoniec slúžime my.

Loď, plávanie

Nasledujúci recept na avokádový šalát je originálny nielen svojou chuťou, ale aj spôsobom podávania. Navyše po nej nemusíte umývať taniere. Možno už náš inteligentný čitateľ uhádol prečo? Ak nie, potom všetko podrobne vysvetlíme nižšie.

Čo sa vyžaduje:

• dve avokáda;
• balíček simulovaného krabieho mäsa;
• pár stoniek zeleru;
• jedna čerstvá uhorka;
• zväzok koriandra;
• štipka soli;
• mozzarella vo veľkosti čerešne;
• lyžička horčičných semienok;
• pol citróna;
• ľanový olej.

Ako variť:

1. Avokádo, zeler, uhorka akoriandr, začnime s prípravou chutného jedla.
2. Každé avokádo rozrežte na dve polovice, zbavte ho kôstky.
3. Dužinu dôkladne očistite lyžičkou a rozdrvte v mixéri, kým nebude hladká.
4. „Poháre“zo šupky exotického ovocia sa nevyhadzujú. Stále nám budú užitočné. Pokvapkáme ich teda citrónovou šťavou a necháme na chvíľu bokom.
5. Do avokádového pyré pridajte horčicu, najemno nasekaný koriandr (ak chcete, môžete ho nahradiť inými obľúbenými bylinkami) a ľanový olej.
6. Všetko dôkladne premiešajte. Lepšie s lyžičkou.
7. Zeler, uhorka a krabie mäso nakrájané na malé kocky.
8. Pridajte trochu soli.
9. A vložte do „pohárov“šupky, naplňte ich len do polovice.
10. Nasleduje vrstva roztlačeného avokáda.
11. A navrch pár guľôčok syra.

Hotový šalát s avokádom a mozzarellou môžeme ozdobiť bylinkami alebo plátkom citróna. Podáva sa najlepšie vychladený. Šalát určite poteší hostí svojim nevšedným vzhľadom a nezabudnuteľnou chuťou.