Kúzelná torta: dva recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

„Magická“torta je niečo neuveriteľné a chutné. Je pripravený jednoducho a z bežných produktov, ale výsledok vás poteší a hostia nebudú ľahostajní. Konzumuje sa okamžite, hodí sa ako do čaju, tak aj do akéhokoľvek iného nápoja. Obyčajne si ho ozdobia podľa svojich predstáv, aby sa fantázia mohla voľne rozbehnúť.

Kúzelná torta bez múky

Tento dezert je originálny tým, že neobsahuje múku ani maslo. Ale chuť tohto nie je o nič horšia, naopak, je veľmi ľahká a uspokojivá. Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• 70 g mandlí;
• 70 g krupice;
• 4 vajcia (pokiaľ možno veľké);
• 70 g cukru;
• 150-200 g akéhokoľvek džemu;
• 350g tukovej kyslej smotany;
• 100 g jemného cukru alebo polevy.

Varenie

Tento recept na magickú tortu je celkom jednoduchý. Postupujte takto:

1. V miske vyšľaháme bielka na tuhý sneh.
2. Šľaháme vaječné žĺtky a cukor oddelene, kým nezdvojnásobia svoj objem.
3. Do žĺtkovej zmesi pridajte nasekané alebo nasekané mandle a krupicu.
4. Poriadne premiešame a postupne po malých dávkach pridávame bielkoviny. Musíte to urobiť pohybmi zhora nadol. Nemiešajte príliš tvrdo, nechajte v ceste čo najviac vzduchových bublín.
5. Vložte do formy, ktorej spodok je pokrytý pergamenovým papierom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút.
6. Pripravte krém. Za týmto účelom šľahajte kyslou smotanou a práškovým cukrom mixérom, kým hmota nezhustne.
7. Hotovú vychladenú sušienku rozrežte na tri časti. Každý natrieme krémom a na vrch nalejeme džem. Urob to so všetkými koláčmi.

Na ozdobu sú vhodné mandľové lupienky, kokosové lupienky alebo akýkoľvek toping. Alebo môžete len naplniť polevou. Koláč necháme chvíľu odležať, aby nasiakol. Nakrájajte na porcie a podávajte.

Jednoduchý magický koláč

Tento koláčik je veľmi nadýchaný a vzdušný. Krém sa hodí k sušienkovým koláčikom. A chuť ozvláštniť pridaním majonézy. Na prípravu torty "Magic" pripravte nasledujúce produkty:

• 5 veľkých alebo 6 malých vajec;
• 200 g cukru;
• 250 g majonézy;
• plechovka kondenzovaného mlieka;
• 550 g múky (môže byť potrebné menej);
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• 750 g tukovej kyslej smotany;
• 200 g cukru.

Varenie

Aby boli sušienky svieže, vajcia musia byťchladené. Ďalej pripravte cesto:

1. Vajcia skombinujte s cukrom a vyšľahajte mixérom.
2. Pridajte majonézu a dobre premiešajte metličkou.
3. Prilejte kondenzované mlieko, jemne premiešajte, aby sa z cesta nevytlačil vzduch.
4. Vmiešame špachtľou múku a prášok do pečiva. Netreba miešať dlho. Konzistencia cesta by mala byť ako na palacinky.
5. Nalejte cesto do formy s priemerom 26-28 cm. Naolejujte spodok a boky.
6. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 25-30 minút. Čas sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry.
7. Je lepšie, ak sa koláč pečie večer a ráno sa krája na niekoľko vrstiev. Na noc ho však určite zabaľte uterákom alebo potravinovou fóliou. Takže sa vylúhuje a bude oveľa jednoduchšie ho krájať.
8. Na smotanu vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom do zhustnutia.
9. Torty namažte krémom. Aby bol koláč "Magic" vlhký, môže byť namočený v sirupe z vody a cukru. Ale ak chcete, môžete pridať koňak. Fotka s receptami na „Magickú“tortu je v tomto článku.

Ozdobte podľa ľubovôle, ale môžete len posypať strúhanou čokoládou. Nechajte dezert nasiaknuť a môžete si vychutnať neuveriteľnú tortu.