Komóta z hrozna: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Hroznový kompót možno pripísať tým nápojom, ktoré majú radi deti aj dospelí. Tento nápoj je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Hlavná vec je, že by to malo byť domáce, nie továrenské. V predaji je dosť ťažké nájsť kvalitný hroznový kompót. Aby ste nepreplatili a netrápili sa tým, aké škodlivé prísady boli v tégliku „zamestnané“, odporúčame vám zvládnuť niekoľko jednoduchých a rýchlych receptov.

Príprava kompótov na zimu alebo ich príprava „raz“nie je taká náročná úloha, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Okrem toho prináša množstvo výhod. Môžete napríklad rozumne zlikvidovať ovocie a bobule dostupné v záhrade. A rozmaznávať domácnosti zdravým produktom, ktorý neobsahuje stabilizátory, farbivá, konzervanty a arómy, je nevyhnutná a dôležitá vec.

Komóta z hrozna v hrnci

Tento nápoj je známy vysokým obsahom vitamínov. Na začiatok si pripravme lahodný hroznový kompót, ako mnohé gazdinky hovoria „pre raz“, teda do hrnca. Objem riadu bude priamo závisieť od množstvaľudí, pre ktorých je tento kompót pripravený. Spravidla je vhodný 3-5 litrový hrniec.

Produkty:

• voda;
• 650 g hrozna;
• 120 g jabĺk;
• 6 polievkových lyžíc cukru.

Ako variť

Poďme sa teda bližšie pozrieť na to, ako variť kompót z jabĺk a hrozna. Na začiatok je samozrejme potrebné ovocie umyť. Bolo by užitočné ich vytriediť, odstrániť zhnité alebo červivé. Jablká je možné rozrezať na 4 časti, pričom jadro a semená zostanú nedotknuté. Hrozno po chladnej "sprchke" môžete obrať, alebo ho môžete nechať priamo na konároch. Vo väčšine prípadov ženy v domácnosti filtrujú hotový kompót, takže môžete nechať semená jabĺk aj hroznové vetvy. Ovocie a bobule dáme do hrnca, nasypeme požadované množstvo cukru, zalejeme vodou.

Veľmi rýchla príprava kompótu z čerstvého hrozna a jabĺk. Po uvarení označte na časovači 5 minút. Nezabudnite hrniec prikryť pokrievkou. Veľmi často kompóty "utekajú". Aby ste tomu zabránili, nalejte trochu menej vody, ako je uvedené v recepte. Hotový kompót necháme 15-20 minút lúhovať. Prefiltrujeme, nalejeme do džbánu, fľaše alebo pohára. Dá sa vložiť do chladničky.

Hroznový kompót

Keď je čas zbierať hrozno, mnohé ženy v domácnosti nevedia, čo s hroznom ako Isabella alebo Lydia. Existuje názor, že okrem vína nič chutnéz nich nefunguje. V skutočnosti budú tieto voňavé bobule vynikajúcim kompótom na zimu. Hlavná vec je, že hrozno je zrelé a sladké.

Požadované množstvo ingrediencií:

• 220 g cukru;
• 700 g hrozna;
• voda.

Všetky produkty sú založené na 3L plechovke.

Ako uvariť kompót na zimu

Príprava akýchkoľvek prírezov začína kontajnermi. Banky sa musia dobre umyť jedlou sódou, dôkladne opláchnuť horúcou vodou a potom preliať vriacou vodou. Po takejto starostlivej príprave sa nedajú sterilizovať ani parou, v rúre alebo mikrovlnke. Kovové viečka musia byť naliate vriacou vodou a ponechané 5 minút.

Hrozno umyte v studenej vode. Bobule nie je potrebné šúpať z konárov, veľký strapec jednoducho rozložíte na malé konáre. Kým sa bobule pripravujú, položte na oheň hrniec s vodou. Veľmi rýchlo sa uvarí.

Do pripravenej nádoby nasypte cukor, vložte bobule (na 1/2 pohára) a do polovice zalejte vriacou vodou. Pre chuť a vôňu môžete do každej nádoby pridať 2-3 kúsky zeleného jablka. Kým sa varí druhá časť vriacej vody, bobule už dajú prvú šťavu. Gazdinky vravia, že takto pripravené hroznové kompóty budú vždy svetlejšie ako tie, ktoré boli zliate naraz.

Zatvorte nádobu kovovým vekom, zrolujte pomocou kľúča a nechajte vychladnúť. Nádobu môžete otočiť hore dnom viečkom nadol. Hneď ako kompót vychladne, vyberieme ho na trvalé uskladnenie v špajzi alebo pivnici.

Hroznový a slivkový kompót na zimu

Neskutočne chutná, voňavá, chutná a zdravá kombinácia - sladké zelené hrozno a slivky. Varenie trvá minimálne množstvo času, nevyžaduje žiadne špeciálne prísady. Aby ste mohli uvariť kompót z hrozna a sliviek na zimu, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• voda;
• 220 gramov sliviek;
• vetvička mäty;
• veľký strapec sladkého zeleného hrozna;
• 140 g cukru.

Popis procesu

Začnite vyrábať kompót umytím pohárov. Na zimné prípravy rôznych nápojov je najlepšie brať plechovky s objemom 2 litre alebo 3 litre. Toto je možno optimálna nádoba. Na dobré opláchnutie sklenených nádob potrebujete pomerne veľké množstvo sódy bikarbóny. Čistí nielen nečistoty, ale aj dezinfikuje povrch. Po dôkladnom umytí pohár zalejte vriacou vodou. Poháre môžete sterilizovať niekoľko minút v parnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre.

Pripravenú nádobu naplňte slivkami, ktoré ste predtým umyli a odstránili kôstky. Čo sa týka hrozna, strapec sa môže dať celý alebo rozobratý na súkvetia. Ak predpokladáte, že sa kompót vypije do 6 mesiacov po príprave, potom nemôžete odstrániť semená ani zo sliviek. Ak sa plánuje dlhšie skladovanie, odstránime semená zo slivky aj konáre z hrozna.

Do bobúľ pridajte cukor, pridajte pár voňavých vetvičiek mäty. Naplňte vriacou vodou, zrolujte kovovým vekom,otočte a nechajte vychladnúť. Aby hroznový kompót pripravený na zimu nestratil svoju farbu, odporúča sa skladovať ho na chladnom a tmavom mieste.

Ambrový nápoj

Ak nie ste zástancom a milovníkom rôznych prídavných látok, potom si kompót z bieleho hrozna môžete pripraviť vždy. Na prípravu sú potrebné len štyri jednoduché ingrediencie:

• voda;
• sugar;
• hrozno;
• kyselina citrónová.

Ako variť

Správna príprava sklenených nádob, ktorá je potrebná na prípravu zimných prírezov, je podrobne popísaná vyššie. Po umytí, zaliatí vriacou vodou a vysterilizácii zaváracie poháre naplníme bielym hroznom. Áno, tu musíte trochu pracovať a oddeľovať každé bobule od vetvy. Výsledok však stojí za to. Kompót bude nielen chutný a zdravý, ale aj veľmi krásny. Nasypte cukor do téglika v závislosti od vašich individuálnych predstáv „sladké – nesladené“.

Povinnou súčasťou tohto receptu na hroznový kompót je kyselina citrónová, vďaka ktorej bude výrobok dlhšie a lepšie skladovateľný. Všetky tieto produkty nalejte vriacou vodou, zakryte kovovým vekom, zrolujte pomocou špeciálneho kľúča. Zostáva pohár otočiť, počkať, kým vychladne a odložiť ho na uskladnenie.

Tip

Akýkoľvek kompót bude naďalej skladovaný, ak bola pôvodná sklenená nádoba dôkladne a efektívne umytá.

BVo väčšine prípadov môže dôjsť k výbuchu v dôsledku nesprávnej prípravy nádoby. „Veľký boom“môže nastať aj preto, že niekto bol príliš lenivý dobre umyť bobule, bylinky alebo ovocie.