2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Malinové víno je dnes veľmi obľúbené a vyrobené doma má nielen úžasnú vôňu, ale aj skvelú jedinečnú chuť. Na jeho výrobu sa používajú prezreté, ale dobré a čisté maliny. Vytriedi sa, odstránia sa stonky a plody poškodené chorobou. Tento alkoholický nápoj sa pripravuje niekoľkými spôsobmi. Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie.
Malinové víno 1
Zloženie: štyri kilogramy malín, štyri litre čistej vody, jeden kilogram dvesto gramov cukru.
Bobule sa vytriedia, rozdrvia a vložia do desaťlitrovej fľaše. V samostatnej nádobe sa cukor zriedi vo vode a zahrieva sa, kým sa úplne nerozpustí. Sirup sa ochladí a naplní sa fľašou bobúľ až po základňu krku. Fľaša je otvorená niekoľko dní (kým neskončí fermentácia)
Po ukončení fermentácie sa malinové víno odloží na tri dni do chladu. Počas tohto obdobia by sa na dne nádoby mala vytvoriť zrazenina. Nápoj sa prefiltruje, prefiltruje vatou a potom plní do fliaš. Alkohol by sa mal skladovať na chladnom a úplne suchom mieste.umiestnenie.
Malinové víno 2 (vysoká kvalita)
Zloženie: päť kilogramov čerstvých malín, päť litrov vody, jeden a pol kilogramu cukru.
Bobule prechádzajú cez odšťavovač. V samostatnej nádobe zohrejte vodu s cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Potom sa sirup ochladí, zmieša sa s malinovou šťavou, naleje sa do fľaše a nechá sa päť dní kvasiť.
Po ukončení fermentácie sa domáce malinové víno prefiltruje vatou a stočí do fliaš, ktoré sa následne zazátkuje a umiestni do vodorovnej polohy. Produkt skladujte na chladnom mieste.
Sladké malinové víno
Zloženie: šesť litrov malinovej šťavy, dva kilogramy šesťsto gramov cukru, dva a pol litra vody, jeden liter vodky.
Príprava malinového vína klasickým spôsobom. Do nevyčírenej šťavy, ktorá sa získava lisovaním čerstvých malín lisom, sa pred kvasením vloží jeden kilogram, šesťsto gramov cukru a po ňom osemsto gramov cukru. Po ukončení fermentácie sa do desiatich litrov nápoja musí pridať jeden liter vodky, potom sa nápoj uchováva päť dní. Potom sa víno prefiltruje, pridá sa zvyšný cukor (dvesto gramov) a plní sa do fliaš. Hotový alkohol má príjemnú kyslosť a vôňu čerstvých malín.
Silné malinové víno
Zloženie: päť kilogramov bobuľového ovocia, tristo gramov cukru, dva litre vody, kvasnicový štartér.
Bobule sa vylisujú, pridá sa jeden liter vody a cukor. Pridáva sa aj do výliskovjeden liter vody a nechajte vylúhovať šesť hodín, potom sa znova stlačia.
Takto získaná šťava sa zmieša s predtým vytlačenou šťavou, kvások sa zleje a nechá sa desať dní kvasiť. Po chvíli sa nápoj prefiltruje, pridá sa doň stopäťdesiat gramov cukru (na jeden liter šťavy) a opäť sa nechá niekoľko dní kvasiť.
Po ukončení fermentačného procesu sa do nápoja pridáva alkohol v množstve pol litra na každých desať litrov vína, fľaškované alebo fľašované a následne korkové. Takýto alkohol sa skladuje na chladnom mieste.
Odporúča:
Gruzínske domáce víno: vyskúšajte a zamilujte sa
Slnečné Gruzínsko… Krajina, kde pod jemným šumením morských vĺn dozrievajú šťavnaté strapce hrozna. Zdá sa, že vinárstvo sa v tejto krajine praktizuje už od čias Adama, a tak je tu všetko presýtené láskou a úctou k tomuto ušľachtilému nápoju. Nie je prekvapujúce, že v každej dedine pohostinní horalovia ponúknu hosťom domáce gruzínske víno vyrobené technológiou starou stovky rokov
Domáce klobásy v prírodnom obale: recepty a prísady. Domáce bravčové klobásy
Klobásu miluje takmer každý moderný človek. Kvalita kupovaných produktov však často zanecháva veľa požiadaviek. Preto mnohí urobia rozhodujúci krok - začnú variť klobásu doma
Najlepšie malinové koláče pre každý vkus
Tento článok popisuje najlepšie recepty na malinové koláče pre tú najnáročnejšiu chuť podľa recenzií maškrtníkov: rôzne druhy cesta, zdobenie a zloženie nenechajú ľahostajným žiadneho milovníka tejto voňavej bobule. Špeciálnym vrcholom je vegánsky koláč, vďaka ktorému sa na pečenie pozriete úplne inak.
Ako si doma vyrobiť varené víno? Korenie na varené víno. Ktoré víno je najlepšie k varenému vínu
Varené víno je alkoholický hrejivý nápoj. Podáva sa v zime vo všetkých renomovaných prevádzkach. Aby ste si však tento nápoj vychutnali, nie je potrebné ísť do reštaurácie. Ľahko si ho uvaríte sami. Ako variť varené víno doma, bude podrobne popísané v článku
Recept na malinové želé: príprava lahodného a zdravého nápoja
Viete variť želé zo škrobu a bobúľ? Ak nie, odporúčame vám prečítať si tento článok. Obsahuje odporúčania, recepty a podrobné návody na prípravu tohto zdravého nápoja. Prajeme vám veľa úspechov vo vašom kulinárskom snažení
