Vegan charlotte: krok za krokom recept s fotografiami, prísadami a tajomstvami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes je vegetariánstvo rozdelené na dve veľké vetvy. Niektorí odmietajú mäso a ryby, ale s potešením jedia mnoho iných vecí. Ich slogan je nezabíjaj. A keďže väčšinu živočíšnych produktov možno získať bez poškodenia živej bytosti, strava je dosť pestrá.

Vegánske menu

Aký je rozdiel? Vegánstvo nie je diéta, ale spôsob života. V skutočnosti ide o odnož vegetariánstva. Len jedálny lístok sa tu ešte sprísňuje, ale toto je každého osobná voľba. Toto je najprísnejšia forma vegetariánstva. V tomto prípade je vylúčené použitie všetkých produktov živočíšneho pôvodu. Vegán odmieta dokonca aj med. Tiež nepoužívajú kožu, vlnu, hodváb ani kožušinu.

Ale vegáni sú tiež ľudia. Chcú niečo chutné k čaju. A tu prichádza na pomoc vegánska charlotte. Toto je jednoduchý koláč, ktorý zvládne pripraviť každá začínajúca gazdinka.

Ponáhľam sa

Na tejto torte je predovšetkým jej jednoduchosťvarenie. Doslova päť minút prípravy a cesto máte na stole. Predhrejte rúru a vložte do nej vegánsku charlottu. Počkajte, kým z rúry vyjdú lahodné vône.

Zmiešaním cesta a jabĺk v rôznom poradí získate štyri rôzne príchute:

• Nakrájajte ovocie a vložte ho na dno formy.
• Jablká nakrájajte na tenké plátky a ihneď zmiešajte s cestom.
• Nakrájajte jablká na kocky a vyložte najskôr cesto a potom ovocie. Môžete ich trochu utopiť.
• Ovocie nastrúhame a poukladáme na cesto alebo s ním zmiešame.

Zakaždým dostanete inú tortu. Ak máte radi suchšie, potom venujte pozornosť druhej možnosti. Tretí je jemný, šťavnatý a vlhký. Ale v každom prípade je najlepšie vyskúšať všetky možnosti a vybrať si medzi nimi tú svoju. Vegánska charlotte môže byť chutná – len sa ju musíte naučiť variť.

Zlatý koláč

Toto meno má dva možné pôvody. Kvôli krásnej zlatistej kôrke alebo kvôli jablkám Golden Pour, ktoré sa na tento recept tradične používajú. Na varenie potrebujete iba jednoduché a cenovo dostupné produkty.

• Pohár múky a rovnaké množstvo krupice.
• Pol pohára cukru.
• Pol čajovej lyžičky soli a sódy.
• Pohár pomarančového džúsu.
• Jablkové pyré – 200 g
• Čerstvé jablká – 5 ks

Vegánske charlotte je pripravené za päť minút. Na to potrebujete jablká.nakrájame, zmiešame so všetkými ostatnými surovinami a koláč dáme piecť na 180 stupňov. Pečieme do zlatista.

Pie "Air"

Tento recept si určite vezmite do prasiatka. Cesto je jemné a nadýchané a veľké množstvo jabĺk dodáva určité množstvo vlhkosti, čo nepokazí celkový obraz. Recept na vegánsku charlottu bol mnohokrát testovaný. Budete potrebovať:

• Múka – približne 600 g
• Cukor – 3/4 šálky.
• Jeden a pol pohára vody.
• Pohár rastlinného oleja.
• Jablká – 12 ks. stredné alebo 5-6 veľkých.
• Čajová lyžička sódy bikarbóny a škorice.

Začnime jablkami. Musia sa dôkladne umyť a odstrániť stred a potom nakrájať na kocky. Rozložte ich do zapekacej misy, potom môžete pripraviť cesto. V jednej miske zmiešajte vodu, cukor a rastlinný olej. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí. V inej miske zmiešame múku, vanilku a škoricu. Teraz opatrne spojte obsah dvoch pohárov. Na tieto účely je najlepšie vziať metličku. Šľaháme do nadýchanej peny. Potom sódu uhaste jablčným octom, pridajte do cesta a znova prešľahajte.

Rúru môžete nastaviť tak, aby sa vyhriala na teplotu 180 stupňov. Nalejte cesto na ovocie a pošlite ho do rúry. Pečenie koláča trvá asi 40 minút. Skontrolujte pripravenosť špajľou.

Pôstny koláč v pomalom hrnci

Tohto kuchynského pomocníka má dnes takmer každý. Skúste pripraviť vegánsku charlotte v pomalom hrnci. Jednoduchosť tohto receptu určite oceníte. Stačí vložiť ingrediencie a nastaviť časovač. Pripravte si ingrediencie:

• Med – 3 polievkové lyžice.
• Hruška - 1 kus
• Jablká – 2 stredné.
• Vriaca voda – 200 ml.
• Cukor – 100 g
• Rastlinný olej – pol pohára.
• Vanilín a škorica – každý po štipke.

Do hlbokej misky vložte cukor a pridajte doň korenie. Premiešame, zalejeme vriacou vodou a dáme med. Zostáva pridať olej a kôru. Teraz najdôležitejší moment. Múka sa musí dvakrát preosiať a zmiešať s práškom do pečiva. Všetko spolu zmiešame. Ukazuje sa, že nie je príliš husté cesto. Jablká a hrušky je potrebné nakrájať na kúsky a vložiť do formy. Naplňte cesto, vyberte program "Pečenie" a počkajte 65 minút. Toto je originálny recept na vegánsku charlotte s jablkami. Kombinácia rôznych druhov ovocia a medu dáva nezabudnuteľnú vôňu.

Viedenský koláč

Miluje ho takmer každý. Ale väčšina gazdiniek ho varí s množstvom živočíšnych produktov. Ale môžete sa bez nich zaobísť. Stále to bude chutné.

Zložky:

• Po šálke celozrnnej a bielej múky.
• Sóda – 1/2 čajovej lyžičky.
• Hnedý cukor – 200 g
• Sójové mlieko – 200 ml.
• Stolový ocot – 1 polievková lyžica. l.
• Drvený ľan – 6 ČL
• Voda – 9 polievkových lyžíc. l.
• Jablká – 2-3 kusy
• Škorica.

Keď je všetko zmontované, môžete začať variť. Mleté ľanové semienko treba namočiť do vody a nechať napučať. Do mlieka pridáme ocot a necháme zraziť, pridáme cukor, nálev z ľanových semiačok a po malých dávkach múku. Jablká nakrájame a zmiešame s cestom. Nalejte do formy, posypte cukrom. Pečieme asi hodinu pri 165 stupňoch.

Tajomstvo chutného pečenia

Koláč bez vajec a mliečnych výrobkov je na prvý pohľad náročný na varenie. Ale nič nie je nemožné.

• Koláč sa zvyčajne potiera mliekom alebo maslom, aby získal lesk. Ale sladký čaj funguje rovnako dobre.
• Môžete použiť svoje obľúbené recepty, ale namiesto vajec a mlieka do nich pridajte tieto ingrediencie: banán, ovsené vločky s vodou, zemiakový alebo kukuričný škrob, jablkový pretlak.

Pôstne pečivo je svieže, voňavé a veľmi chutné. Môže sa variť nalačno alebo zaradiť do jedálneho lístka, ak sú vo vašej rodine presvedčení vegáni.

Namiesto záveru

Vegánske charlotte s jablkami môže byť voňavé a chutné, nadýchané a ľahké. Záleží len na schopnostiach hostiteľky a jej túžbe dopriať svojej rodine zdravý dezert. Rôzne možnosti vám umožnia vybrať si tú, ktorá sa vám najviac páči. A tajomstvá skúsených pekárov vám uľahčia úlohu.