Husársky šalát: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Žiadna dovolenka nie je úplná bez šalátu na stole. Aby som prekvapil hostí, chcem uvariť niečo nové. Neuveriteľne jemný a chutný - husársky šalát. Môžete si vybrať recept so sleďom, mäsom, klobásou podľa vlastného uváženia. V akejkoľvek podobe sa stane ozdobou stola.

Tradičný recept

Husársky šalát ozdobí sviatočný stôl alebo sa stane chutnou a uspokojujúcou večerou. Ingrediencie:

• 300 g hovädzieho filé;
• 4 zemiaky;
• zelený hrášok;
• 2 zelené jablká;
• pickles - 3 kusy;
• 4 vajcia;
• horčica;
• citrónová šťava;
• kefir;
• majonéza "light";
• cibuľa;
• paprika, soľ a korenie.

Proces varenia:

1. Uvarte zemiaky a vajcia. Potom nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Opláchnite jablká. Nakrájajte na kocky.
3. Ošúpte cibuľu. Nakrájajte veľmi jemne a jemne pokvapkajte citrónovou šťavou.
4. Nakrájajte uhorky na kúsky.
5. Nakrájajte zeleninu.
6. Hovädzie mäso uvaríme vo vode so soľoua korenie, v pohode. Nakrájajte na kocky.
7. Vypustite tekutinu z hrášku.
8. Všetky ingrediencie dáme do hlbokej misy, posypeme mletou paprikou, pridáme lyžicu horčice, kefír a citrónovú šťavu. Náhodné prehrávanie.
9. Na servírovanie položte listy šalátu na rovnú misku, na ne šalát a polejte majonézou.

Šalát s údeným kuracím mäsom a paradajkami

Recept sa objavil okolo 20. storočia. Predtým si takéto jedlo mohli dovoliť iba šľachtici. Ak sú hostia na prahu, pripravte husársky šalát. Recept na kuracie mäso je veľmi jednoduchý. Požadované ingrediencie:

• Údené stehno – 2 ks
• Vajcia - 2 ks. (možno nahradiť 6 prepeličích vajec).
• Uhorky – 2 kusy
• Cibuľa – 1ks.
• Majonéza.
• Kyslá smotana.
• Zrelé paradajky – 1ks
• Olivový olej.
• Zelená.
• Soľ a korenie.

Postupné varenie:

1. Uvarte vajcia. Potom vychladnúť. Jednu časť nakrájajte na malé kúsky, druhú nastrúhajte.
2. Ošúpte cibuľu, nakrájajte a opečte na panvici do zlatista.
3. Nakrájajte kura na tenké prúžky.
4. Zeleň nasekajte nadrobno.
5. Paradajky a kyslé uhorky nakrájané na prúžky.
6. Na omáčku zmiešame kyslú smotanu, majonézu a korenie, rozšľaháme vidličkou.
7. Dáme na široký tanier vo vrstvách: šalát, kuracie mäso, cibuľa, časť vajec, uhorky. Každú vrstvu namažte omáčkou. Navrch posypeme strúhaným vajíčkom a bylinkami. Rozložíme paradajkyokolo šalátu.

Varenie nebude trvať dlho. Husársky šalát podávame s prílohou.

Husársky šalát so sleďom

Toto jedlo bude ozdobou na slávnostnom stole. Husársky šalát (recept so sleďom vám predstavujeme) je vynikajúcim občerstvením pre alkoholické nápoje. Ingrediencie:

• Sleď jemne solený – 1 ks
• Konzervovaný hrášok – téglik.
• Zelené - 2 zväzky.
• Nakladané uhorky – 2 ks
• Stredné zemiaky – 2 ks
• Veľká mrkva – 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Olivový olej – 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť husársky šalát:

1. Zemiaky a mrkva sa uvaria v osolenej vode do mäkka. Vychladnite a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Sleď očistíme od vnútra, šupín a kostí. Nakrájajte na malé kocky.
3. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na polovičné kolieska.
4. Nakladanú uhorku navlhčite obrúskom, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte na štvorce.
5. Vypustite vodu z hrášku.
6. Vložte pripravené ingrediencie do hlbokej misky. Pokvapkáme olivovým olejom. Osolíme, okoreníme a pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu, premiešame.

Husársky šalát je pripravený!

Šunkový šalát

Tento recept je možné pripraviť po častiach alebo v bežnom jedle. Husársky šalát, ktorého recept so šunkou je obzvlášť populárny, sa ukáže ako chutný, krásny a jemný. Potrebné produkty:

• 1 malá cibuľa;
• šunka - malý kúsok;
• vajcia – 3 ks;
• kukurica – 250 g;
• prune;
• vlašské orechy;
• majonéza.

Krok za krokom varenie šalátu:

1. Uvarte si vajcia a zemiaky.
2. Vypustite tekutinu z kukurice.
3. Šunka, vajcia a zemiaky nakrájané na malé kocky.
4. Cubuľu zalejte vriacou vodou, nakrájajte.
5. Zalejte slivky horúcou vodou na 10 minút. Nakrájajte na pásiky.
6. Nasekajte orechy.
7. Husársky šalát roztierajte vo vrstvách. Každý namažte majonézou. Vrstvy: zemiaky, cibuľa, šunka, sušené slivky, orechy, kukurica, vajcia.

ozdobíme vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

Husársky šalát: diétny recept

Táto možnosť varenia je veľmi nezvyčajná. Je úplne odlišný od tradičných receptov na husársky šalát. Čo potrebujete:

• Koreň zeleru - mladý, 2 ks
• Hrozienka, sušené slivky.
• Citrón.
• Ananás.
• Jablkovo zelené.
• Olivový olej.
• Soľ, korenie.

Pri príprave šalátu sa používa konzervovaný aj čerstvý ananás. Príprava:

1. Hrozienka a sušené slivky zalejte horúcou vodou. Kým napučí, pripravte si zvyšok produktov.
2. Zeler ošúpeme z tenkej šupky, nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do hlbokej misy, osoľte a pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Jablko a ananás nakrájané na prúžky. Na uľahčenie procesu použite kórejské strúhadlo na mrkvu.
4. Shrozienka, sceďte vodu, pridajte k zeleru.
5. Rozotrite jablko a ananás. Zmiešajte všetky ingrediencie.
6. Šaty s olivovým olejom, korením.

Šalát je veľmi ľahký a chutný.

Husársky šalát je nielen výdatný, ale aj veľmi krásny na podávanie na sviatočný stôl. Môže sa jesť ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu. Široký výber receptov vám umožňuje diverzifikovať jedálny lístok, prekvapiť hostí, príbuzných a priateľov.