2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pýchavka patrí do čeľade Champignon. Má príjemnú hubovú vôňu a hustú bielu dužinu. Môžete ho stretnúť od augusta do novembra v ihličnatých lesoch, na lúkach a v parkoch.
U nás sa pršiplášte netešia veľkej obľube. Patria do štvrtej skupiny húb. Mnohí ich nevedomky považujú za nejedlé či dokonca jedovaté. Ale nie je to tak - pršiplášte sú považované za najchutnejšie huby. Ich skutočnými fajnšmekrami sú Taliani, ktorí poznajú mnoho spôsobov, ako pripraviť pršiplášť. Táto huba je nielen chutná, ale aj zdravá.
Pršiplášte si zachovajú svoju chuť, pokiaľ dužina zostane biela. Nie sú určené na dlhodobé skladovanie. Preto sa tieto huby musia použiť ihneď po zbere. Tie jedlá, ktoré obsahujú hubu pýchavku, majú vynikajúcu chuť a vôňu. Tento článok vám prezradí, ako takéto jedlo uvariť.
Z pršiplášťa uvaríte veľa jedál. Talianska kuchyňa je v tomto smere veľmi rôznorodá a dobrá. Existujú klasické spôsoby varenia aj neštandardné možnosti, ktoré majú špeciálnu chuť.
Plášť do dažďa. Ako variť
Varenie húb nie je potrebné,aj keď veľa ľudí uprednostňuje ich tepelné spracovanie pred varením. Varenie len predĺži čas varenia. Zvážte najjednoduchšiu možnosť výroby pršiplášťov.
Huby sa musia umyť pod tečúcou vodou a olúpať. Potom nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici s maslom. K hubám je potrebné pridať cibuľu nakrájanú na pol krúžky (niekto preferuje aj rôznu zeleninu). Potom panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.
A teraz sa pozrime na ďalší recept požičaný od Talianov, kde je šampiňón. Ako variť po taliansky?
Huby umyte a očistite, vložte do misky alebo plytkej panvice a zalejte bielym vínom. Pridáme mleté čierne korenie a soľ. Dáme na oheň a prikryté dusíme asi 20 minút Zeleninu nakrájame: mrkvu, cibuľku, paradajky, bylinky. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a pridajte trochu rastlinného oleja. K zelenine pridáme udusené huby, dochutíme kvapkou citrónovej šťavy. Vznikne šalát lahodnej chuti!
Samozrejme, existuje veľa rôznych receptov, v ktorých je hlavnou zložkou bábovka. Ako variť tieto jedlá, môžete vidieť v talianskej kuchárskej knihe.
Užitočné vlastnosti
Ale pršiplášťové huby sú cenené nielen pre chuť. Ich prospešné vlastnosti umožňujú použitie tohto prírodného produktu v tradičnej medicíne. Hubová tinktúra je úžasnáhemostatické činidlo, zmierňuje rôzne druhy zápalu, používa sa na dysbakteriózu. Vďaka svojim čistiacim vlastnostiam sa pršiplášte používajú na odstránenie toxických látok z tela.
Pri zbere pršiplášťov je dôležité pamätať na to, že týchto húb existuje dvojník, ktorý je jedovatý. Pýchavka falošná má sivú alebo žltkastú dužinu a štipľavú vôňu surových zemiakov.
Odporúča:
Čo variť na pôst? Skvelý príspevok: recepty na pôstne jedlá. Chutné pôstne jedlá - recepty
Najdôležitejšie je, že pri pôste treba nielen dodržiavať určitú diétu, ale sa aj duchovne očistiť: nenadávať, nehnevať sa, neponižovať druhých. Čo teda variť v pôste, aby ste zostali sýti? Poďme k receptom
Mleté mäso: tajomstvá varenia a jedlá z neho
V kulinárskom umení mnohých národov sveta sú niektoré suroviny či polotovary používané pri ďalšej príprave pokrmov skutočne univerzálne. Tu je sekané mäso - jedno z nich. A z nej môžete postaviť nielen šťavnaté rezne a rezne všetkých úrovní a pásikov, ale prispôsobiť sa aj pre neporovnateľné ručné knedle, lahodné kapustové rolky a rajnice, náplne do ryšavých koláčov a koláčov a mnoho ďalších dobrôt
Ako variť bravčový jazyk a jedlá z neho?
Varený bravčový jazyk možno použiť pri príprave akýchkoľvek jedál. Dnes sa pozrieme na dve rôzne možnosti obeda, kde je tento produkt prítomný. Stojí za zmienku, že obe prezentované metódy vyžadujú minimálne množstvo prísad a času
Zoznámenie: Romano šalát a jedlá z neho
Rímsky šalát je skvelý stolový zelený, ktorý sa aktívne používa na prípravu rôznych chutných pochutín. Rastlina tvorí hlávku, trochu podobnú kapuste, len jej listy sú iného tvaru. Sú pôsobivej veľkosti, oválne, šťavnaté a chrumkavé. Jasnú zelenú zvonku vystrieda jemná zeleň zvnútra. Pretože rímsky šalát vyzerá tak pôsobivo v rôznych jedlách na pozadí iných produktov
Ako variť pečený gaštan a jedlá z neho doma
V Galícii sa tieto lahodné jadrá pečú vo veľkých bubnoch na mobilných podnosoch, ktoré vyzerajú ako vlaky. A v Turecku napríklad na otvorených griloch. Pečú sa aj na špeciálnych panviciach. Viete si doma pripraviť pečené gaštany? Recept s fotografiou nižšie
