Ako variť cisársky rez: recepty a fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cisársky rez patrí do čeľade muchovníkovitých. Preto mnohí veria, že je nejedlé. Avšak nie je. Je nielen jedlé, ale aj veľmi chutné, zdravé a voňavé. V článku vám povieme všetko o cisárskej hube. Prečítate si tiež niekoľko jednoduchých a originálnych receptov na varenie.

Popis cisárskeho rezu

Ako už bolo spomenuté, je jedlé a chutné. Často sa nazýva aj Caesarova alebo kráľovská huba. Má jasný, krásny červený klobúk, ktorého priemer sa pohybuje od 8 do 20 cm. Všetko závisí od zrelosti. Čím je huba mladšia, tým je jej klobúk menší.

Keď je veľmi mladý, klobúk má oválny tvar v tvare vajíčka. Postupne, ako dozrieva, sa stáva plochejším a okraje sú zamatové, príjemné na dotyk. Pod čiapkou môže byť koža buď jasne žltá alebo svetlo červená. Stonka huby je takmer biela, od 8 do 13 cm.

Začína dozrievať pri teplotách nad 20 stupňov. Dá sa nájsť v lese, kde je veľa starých listnatých stromov. Pod nimi rastie ďaleký východný cisársky rez. Najčastejšie sa vyskytuje pod brezou, dubom, lieskou alebo gaštanom.

Výhody huby Caesar

Má množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Ide o vápnik, fosfor, kyselinu nikotínovú, vitamíny A, B, D, PP. Obsahuje veľa bielkovín, čo je pre telo veľmi užitočné. Napriek uvedeným užitočným látkam sa však cisársky rez z Ďalekého východu považuje za nízkokalorický a diétny produkt. Preto je priradený tým ľuďom, ktorí potrebujú diétu.

V Japonsku odborníci dokázali, že cisársky rez huby sú dobré na prevenciu rakoviny. Pre mužov je veľmi užitočný, pretože zvyšuje potenciu. Hlavná vec je, že je dôležité správne pripraviť tento produkt, aby skutočne účinkoval. Ďalej v článku zvážime niekoľko receptov, ktoré sú prospešné.

Šalát

Cisársky rez môže byť varený, sušený, vyprážaný, nakladaný. V tomto recepte ho však treba variť surový. Prináša teda viac výhod a odhaľuje svoju jedinečnú chuť. Pochopíte, že z takého produktu, ako je cisársky rez z Ďalekého východu, môžete získať jemné a chutné jedlo. Recepty na varenie sú veľmi jednoduché a jedlá sú originálne.

Najprv ho opláchnite pod tečúcou vodou, nožom očistite taniere pod klobúkom. Nakrájajte pozdĺžne na malé alebo veľké pásiky, polovičné krúžky atď. Všetko závisí od vašich preferencií.

Nakrájanú hubu teraz položte na tanier, osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti.

Pripravte dresing. Zmiešajte 50 ml citrónovej šťavy a 3 lyžice olivového oleja. Nalejte tento dresinghuby. Ak chcete, môžete navrch posypať tvrdý syr, petržlenovú vňať a iné obľúbené korenie. Dajte na 2 hodiny do chladničky, aby nasiakla.

Po určitom čase môžete podávať. Ukázalo sa, že lahodný šalát, ktorý zahŕňa Ďalekého východu cisársky hríb. Recepty na tento produkt prekvapia svojou jednoduchosťou a originalitou.

Vyprážané huby

Toto jedlo je ideálne na slávnostnú večeru. Za týmto účelom umyte a očistite huby. Potom nakrájajte, ako chcete. Neexistujú tu žiadne špeciálne požiadavky. Ešte je potrebné nakrájať cibuľu na polkolieska.

Do jedla môžu byť potrebné koreniny ako zázvor, mletá paprika (červená alebo čierna), muškátový oriešok, bazalka atď. Všetko závisí od vášho vkusu a preferencií. Teraz môžete smažiť huby.

Na rozpálenú panvicu dajte trochu masla a vložte huby. Najprv dajú šťavu. Keď sa kvapalina odparí, huby sa začnú vyprážať. Nezabudnite ich pravidelne miešať 20 minút.

Potom pridajte cibuľu k hubám. Keď je jedlo opečené, posypte ho korením a soľou.

Nepreháňajte to, pretože hlavná zložka stratí svoju prirodzenú chuť. Mali by ste dostať originálne jedlo s produktom, ako je cisársky rez. Recepty sú veľmi odlišné, ale toto je jeden z jednoduchých, ktorý má jedinečnú, nenapodobiteľnú chuť.

Dusené huby

Znalci varenia vedia, ako správne a chutne uvariť akúkoľvek ingredienciu. To isté platí pre hubu kráľovskú. niekoľko už poznáterecepty, ktoré popisujú, ako uvariť cisársky rez. Existuje však názor, že ak sa dusí, v produkte zostane viac užitočných látok.

Na prípravu je potrebné vziať kráľovskú hubu, umyť ju, olúpať a nakrájať tak, ako sa vám najviac páči. Potom vložte do nádoby, nalejte vodu, aby ste produkt trochu zakryli. Umiestnite na strednú teplotu až do varu. Potom soľ, korenie a pridajte korenie. Napríklad zázvor. Zapnite horák na miernom ohni, prikryte a nechajte dusiť asi 15 minút.

Potom pridajte 100 ml hustej smotany a ďalej huby dusíme ďalších 15 minút. Kto má rád, môže sem dať aj opraženú cibuľku, ktorá dodá chuť a zvýrazní originalitu. V prípade potreby pridajte nakrájanú zeleninu. Spravidla by sa huby mali dusiť celkovo asi 30 minút.

Zapečené huby

Ak čakáte hostí, môžete uvariť chutné jedlo. Toto sú vyprážané huby. Je lepšie variť v hlinených nádobách. Za týmto účelom nakrájajte huby na kruhy alebo polovičné krúžky. Vložte do kvetináčov. Huby soľ, korenie. Pridajte trochu zeleniny, ako je petržlen, bazalka alebo koriandr.

Nalejte trochu rastlinného oleja do hrnca. Huby by mali stáť asi 15 minút. Medzitým je potrebné zapnúť rúru na 200 stupňov. Teraz môžete dať huby piecť. Mali by postáť v rúre 15 minút.

Potom vyberte hrniec a posypte jedlo tvrdým syrom. Vložíme späť do rúry piecť na 15 minút. Počas tejto doby sa syr roztopí a dodá pokrmu pikantnosť. Pečené huby môžeme podávať s akýmkoľvek pyré. Môže to byť zemiak, tekvica alebo mrkva.

Tipy na varenie

Ako viete, samotné huby voňajú. Nedajú sa zameniť s inými výrobkami. Ak chcete zdôrazniť pikantnosť jedla, môžete pridať citrónovú kôru a šťavu. To hubám dodá kyslosť.

Na pikantné jedlo pridajte čili papričky. A pre úžasnú chuť sú dokonalé dva strúčiky cesnaku. Môžete dokonca pridať korenie, ktoré je určené na mäso. Ak to nepreženiete, chuť bude ešte lepšia.

Buďte opatrní, pretože ak huby uvaríte nesprávne, stratia svoju jemnú a jemnú chuť. Lepšie sa podávajú surové ako prepečené. Stratia nielen chuť, ale aj všetky užitočné látky, ktoré telo potrebuje.

Záver

Teraz už viete, čo je to cisársky rez z Ďalekého východu, ako ju variť a aké koreniny sú potrebné. Ak sa budete držať receptu, jedlo sa ukáže ako vynikajúce, originálne a diétne. Môžete experimentovať s hubami, pridať rôzne koreniny a produkty podľa svojej chuti.

Prekvapte a rozmaznávajte svojich hostí novými, jedinečnými a originálnymi jedlami. Ocenia vaše kulinárske schopnosti a budú radi skúšať nové gurmánske jedlá.