Alternatíva rýchleho občerstvenia: bochník zapečený so syrom a cesnakom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V živote sa deje všetko: hostia sa náhle objavili (príbuzní prišli bez varovania); boli ste zadržaní v práci a nemali ste čas uvariť večeru; musíte si vziať so sebou do prírody niečo, čo by bolo vhodné na jedenie; nie je čas ani sila vymýšľať niečo na raňajky… Chlebíčky sú unavené a v niektorých prípadoch situáciu nezachránia. A potom príde na pomoc úžasný recept: bochník zapečený so syrom a cesnakom.

Rýchle a ostré

Neuisťujme (podľa príkladu mnohých televíznych moderátorov), že na prípravu tohto jedla netreba nič. Napríklad z úplne prázdnej chladničky nemôžete dostať syr. Ale tých "málo" 24 ingrediencií nebude treba. Navyše, bochník zapečený so syrom a cesnakom by mal byť v ideálnom prípade včerajší, to znamená trochu vysušený - je pohodlnejšie ho nakrájať. Spočiatku sa predpokladalo, že pekársky výrobok by malbyť francúzska bageta, no naši kulinárski špecialisti sú presvedčení, že z obyčajného bochníka je predjedlo ešte chutnejšie, ale je vhodné zvoliť ho s priečnymi vypuklinami.

Okrem samotného chlebového základu budete potrebovať 100 g masla (mastné maslo) a syra (určite tvrdý), cesnak v množstve pár klinčekov a zeleň - čokoľvek máte radi alebo čo môžete nájsť.

Fascinujúci proces varenia

Ak chcete získať bochník s cesnakom a syrom, ktorý je vhodný na jedenie, musíte najskôr správne nakrájať žemľu. Reže sa šikmo nožom (ak sú v pekárni urobené priečne rezy, potom pozdĺž nich) a je dôležité, aby sa výrobok nerozrezal až do konca - mal by zostať podmienečne nedotknutý. Cesnak sa udusí, syr sa samozrejme rozotrie, zelenina sa rozdrví. To všetko sa rozomelie s olejom (je lepšie ho najskôr vybrať z chladničky, aby zmäkol, ale v žiadnom prípade ho neohrievajte na sporáku). Do vytvorených rezov je potrebné opatrne vložiť výslednú hmotu a zaslepiť ju tak, aby sa bochník stal akoby celý. Potom sa zabalí do fólie a odošle sa do predhriatej rúry na 20 minút.

Potom zostáva zväzok rozložiť a nechať ho zhnednúť ďalších päť minút. Skutok hotový!

Možnosti podávania

Samozrejme, zjesť bochník zapečený so syrom a cesnakom je úplne nemožné. Takže to bude musieť byť rezané. A ako - to je vec vkusu. Môžete doviesť rezy až do konca - a získať horúce sendviče. A môžete, ak máte dostatočne ostrý a tenký nôž, medzi nimi rezaťnáplň bude v obálke. Tento spôsob je veľmi vhodný, ak sa chystáte do prírody.

Mimochodom, vykrojený bochník nestráca na atraktivite a na druhý deň ohriaty v mikrovlnke poslúži ako rýchle a chutné raňajky.

Takmer poludnie

Ak predchádzajúci bochník zapečený so syrom a cesnakom mierne zmodernizujete, môžete získať úplne plnohodnotné jedlo, ktoré zje aj športujúci alebo fyzicky pracujúci muž. Aby ste to dosiahli, budete musieť doplniť náplň 200 g šunky (klobásy, slanina, slanina - čo chcete, len to druhé je lepšie vziať menej, inak bude príliš tučné). A pre väčšiu šťavnatosť a vitaminizáciu produktu môžete pridať 2-3 malé paradajky, ktoré je potrebné nakrájať na plátky alebo kruhy. Všetko ostatné je podľa predchádzajúceho receptu, len do každého rezu sa okrem syrovej hmoty investuje aj mäsová zložka a kúsok paradajky. A ak chcete - pridajte vetvičku zelene, to je tiež dobré!

Tento upečený bochník je dobrý teplý aj studený. Ale ak bola do plnky použitá bravčová masť, je potrebné "obed" prihriať.

Fantasy

Ak sa vám tento nápad páči, môžete začať experimentovať s občerstvením. Je jasné, že bochník zapečený so syrom a cesnakom (recept možno doplniť bylinkami alebo zeleninou) je chutný, no nie vždy vhodný. Napríklad je nepravdepodobné, že si takéto jedlo pripravíte na raňajky pred prácou (dobre, alebo pred rande s vášňou). Milovníci občerstvenia a rýchlych kulinárskych riešení už obohatili svet o rôzne možnosti. takzeveľmi chutná verzia, v ktorej je žemľa plnená mäsom a hubami. Je pravda, že keďže je tu veľa plnky, sendvičový bochník tu nebude fungovať - budete musieť vybrať strúhanku. Výsledkom je, že máme podobu člna, do ktorého vložíme všetky dobroty. A zahŕňajú 200 g mäsa (akéhokoľvek), 100 g húb (lepšie, samozrejme, šampiňóny), rovnaké množstvo slaniny, pol pohára smotany, paradajky a majonézu - to všetko okrem už spomínaných ingrediencií.

Slanina a mäso sa opražia spolu s cibuľou a šampiňónmi, strúhanka sa namočí do smotany, potom sa všetko premieša. Výsledné mleté mäso je láskyplne umiestnené do „lode“, paradajky sú navrchu a potom je potrebné pomazať majonézou. Na rozdiel od predchádzajúcich receptov nie je tento bochník zabalený vo fólii - vloží sa do rúry len tak. Malo by sa piecť asi 20 minút, potom posypať syrom a vložiť späť do rúry, kým sa nedosiahne zlatohnedá syrová kôrka - to bude znak pripravenosti.

Samozrejme, toto nie je taká rýchla desiata a budete potrebovať oveľa viac jedla. Ale to už hovoríme o vrcholoch, ktoré sa dajú dosiahnuť pečením obyčajného bochníka!

A ak vás navštívi inšpirácia, prídete s vlastným receptom - jedinečným a nenapodobiteľným. Vtedy budú členovia vašej rodiny (a nečakaní hostia zároveň) ohromení vašimi kulinárskymi pôžitkami!