Ako otvoriť šampanské, ak je korok zlomený? Čo je korok vo fľaši šampanského?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tohto šumivého hosťa môžete vidieť takmer na každej dovolenke – šampanské milujú mnohí. Ale ako je tento alkohol chutný, môže byť rovnako ťažké ho otvoriť. Často v dome, kde si nevedia otvoriť fľašu šampanského, tieto pokusy končia rozbitým oknom, rozbitým lustrom alebo poškodenou plazmovou obrazovkou. Ale ty naozaj chceš, aby bolo všetko krásne.

Ako jemne otvárať šampanské? Táto otázka je pre mnohých relevantná. Niekedy sa problém ešte zhoršuje: stáva sa, že korkové zátky sa pri nekvalifikovanom odzátkovaní zlomia. Ako otvoriť šampanské, ak je korok zlomený? Nemali by ste panikáriť. Všetky otázky majú odpovede. Viac o tom neskôr v článku.

Preambula: Čo potrebujete vedieť o šampanskom?

Ani jeden významný sviatok si dnes nemožno predstaviť bez tohto veselého šumivého nápoja.

Trh predstavuje stovky rôznych mien a značiek, ktoré dokážu uspokojiť rôzne chute. Ani jeden obľúbený produkt sa nezaobíde bez falzifikátov, s týmto faktom sa musíte zmieriť.

Nie je žiadnym tajomstvom, že pravá francúzština stojí veľa peňazí, no svojou kvalitou ohromí každého. Fľaše pravého šampanského sú zvyčajne vybavené poznámkou pod čiarou označujúcou, že miesto, kde sa víno vyrába, je priamo z legendárnej francúzskej oblasti Champagne. Tí, ktorí nechcú za fľašu sektu vyhodiť určitú sumu, no chcú sa vyhnúť klamstvu, by si mali pozorne prečítať etiketu. Musí nevyhnutne znieť: methode classique alebo methode traditionalnel. To znamená, že toto šampanské sa vyrába pomocou rovnakých technológií ako to drahé.

Jemnosť pitia

Pre tých, ktorí chcú, aby dovolenka v jeho dome bola na úrovni, je rovnako dôležité zoznámiť sa so základnými jemnosťami pitia:

• Majiteľ domu nalieva šampanské každému hosťovi osobne. Podávať fľašu iným sa považuje za neslušné.
• Suché šampanské sa nalieva do tenkých pohárov, na sladké polosuché šampanské sú vhodné širšie riady.
• Poháre nie sú naplnené až po vrch, ale len do dvoch tretín.
• Jedna fľaša zvyčajne obsahuje osem porcií nápoja
• Miera zručnosti pri otváraní fľaše šampanského je úroveň hluku, ktorý to vydáva: čím tichšie, tým lepšie.
• Pohár na šampanské by sa mal držať za stopku, nie za misu: teplo z ruky môže nápoj zahriať a spôsobiť, že stratí chuť
• Aby ste sa vyhli nadmernej pene v nápoji, môžete použiť predtým vhodený nápojpohár kociek ľadu.
• Pochutiny so šampanským na mäse, morských plodoch, dezertoch alebo ovocí.

Ako otvoriť fľašu šampanského?

Niektorým sa zdá, že otváranie fľaše šampanského s množstvom striekaní a pukaní je zábavné a roztomilé. Mali by ste si však uvedomiť, že etiketa nazýva takýto spôsob prejavom nevkusu.

Správne otvárať šampanské znamená snažiť sa zabrániť tomu, aby korok len jemne praskol. Namiesto tryskajúceho prúdu šampanského by sa mal z hrdla fľaše objaviť len ľahký dym. Nikto sa neháda, nie je to ľahká úloha. Zvyšok článku navrhuje spôsoby, ktoré určite pomôžu začiatočníkom.

Ako otvárať šampanské zvislo?

• Šampanské musí byť vychladené. Keď je teplý, nedá sa otvoriť. Chladenie fľaše je potrebné na zníženie množstva oxidu uhličitého. Počas luxusnej párty sa to dá urobiť pomocou vedra na ľad a potom bude proces otvárania vyzerať ako vo filme. Realisti môžu chladiť šampanské na spodnej poličke chladničky.
• Ďalej musíte položiť fľašu na stôl a pevne chytiť ruku tesne pod krkom.
• Položiac dlaň na korok, začnú ho opatrne odskrutkovať. Niekedy sa ako bezpečnostná sieť odporúča položiť na fľašu uterák. V tomto čase plyn postupne opúšťa fľašu.
• Po pocite, že korok je už úplne mimo fľaše, by ste ho nemali hneď odoberať. Musíte ho podržať o niečo dlhšie, kým nevyjde všetok prebytočný plyn.
• Pomôžete odstrániť korok a naliať nápoj do pohárov.

Ako otvárať šampanské v naklonenej polohe?

• Nápoj by mal byť najskôr vychladený.
• Ďalej musíte fľašu zabaliť obrúskom alebo uterákom, aby sa vám pohodlne držala. Musí sa zabezpečiť, aby nedošlo k otrasom fľaše, inak môže reálne hroziť riziko rozbitia okna alebo lustra.
• Potom odstráňte fóliu s drôtom a postavte fľašu pod uhlom 40-45 °C k stolu, pričom jej dno sa opiera o povrch. V tomto prípade by mal byť krk nasmerovaný k stene, aby ste sa vyhli prekvapeniam.
• Potom sa začnú krútiť, ale určite fľaša, nie korok. Ten by sa mal držať prstami. Pri odstraňovaní korku z krku by ste ho mali držať zľahka, aby ste predišli prasknutiu.

Ako otvárať šampanské vývrtkou?

Otvoriť fľašu s nápojom pomocou vývrtky je veľmi jednoduché. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, ktorý uzáver fľaše je v tomto prípade k dispozícii. Ak je tam korok alebo drevený korok, stačí jeho vrchnú časť odrezať nožom, po čom bude možné sa oháňať vývrtkou.

Pri výbere vývrtky zvyčajne nie sú žiadne zvláštne problémy, ale mali by ste sa oboznámiť s niektorými funkciami zariadenia, ktoré je ideálne pre určité podmienky.

Korkové zátky sa dobre otvárajú pomocou vývrtiek s tenkou a špicatou špirálou. Čím je hrubšia, tým ťažšie ju bude vyťahovať vývrtkou. Studňa sa otvárafliaš stacionárnu vývrtku, ale mali by ste si ju kúpiť, ak ste si istí častým používaním - nie je to lacné.

Ako otvoriť šampanské, ak je korok zlomený?

Toto je jedna z najčastejšie kladených otázok. Existujú tri spôsoby, ktoré možno použiť:

• použite samoreznú skrutku;
• otvorený "husári";
• vyťahujte korok z fľaše kúsok po kúsku.

V tomto prípade je veľmi dôležité vziať do úvahy, o aký korok na fľašu ide. Ku korkovým, dreveným a plastovým zátkám by sa malo pristupovať inak.

Najjednoduchší spôsob, ako odpovedať na otázku, je otvárať šampanské plastovým korkom. V takom prípade fľašu dobre pretrepte a korok pod vplyvom tlaku vzduchu vyletí. Ako otvoriť šampanské, ak je korok zlomený presne drevený alebo korkový?

Otvorte fľašu pomocou samoreznej skrutky

Najlepšou možnosťou by bolo použiť samoreznú skrutku: skúste ju opatrne zaskrutkovať do zvyškov korku. Potom, vyzbrojení kliešťami, prudko vytiahnite postihnutý korok z fľaše. Pre túto operáciu sa odporúča zvoliť dlhšiu samoreznú skrutku, ale fľaša by mala byť držaná čo najtesnejšie. Ak tento spôsob otvárania šampanského neviedol k pozitívnemu výsledku, budete musieť byť trpezliví.

Otváranie šampanského pomocou klieští

Tento spôsob sa bude páčiť málokomu. Je potrebné vziať tenké kliešte a pomaly začať vyťahovať odlomený kus z krku kus po kuse.korok. Je možné, že v tomto prípade budete musieť šampanské precediť cez sitko - v nápoji môžu zostať rozdrobené kúsky.

Otváranie Hussar Champagne

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí sú úplne zúfalí alebo úplne zúfalí. Ako otvoriť šampanské, ak je korok zlomený a žiadna z vyššie uvedených metód nedokázala odzátkovať fľašu? Môžete robiť to, čo kedysi robili husári, bez toho, aby ste sa príliš trápili so zložitosťou všelijakých návodov. Minimálne na to budú potrebovať šabľu tí, ktorí sa pustili do otvárania šampanského všetkými prostriedkami. Ak z nejakého dôvodu medzi domácimi potrebami nie je šabľa, môžete použiť aj jednoduchý kuchynský nôž. Ale v oboch prípadoch musí byť silushka hrdinská. Nadbytočná však nebude ani zručnosť a zručnosť.

• Fľaša sa drží v ľavej ruke, ak je „husár“pravák, a naopak. Nápoj musí byť vopred vychladený.
• Fľaša by nikdy nemala byť mokrá. Mala by byť držaná za spodok v naklonenej polohe - pod štyridsaťpäť stupňov k podlahe.
• Uistite sa, že dodržíte smer uzáveru fľaše. Nikdy by sa nemalo držať smerom k hosťom alebo krehkým predmetom.
• Je potrebné vykonať dôkladnú kontrolu fľaše, aby ste našli jej bočné švy. Tam by ste mali mieriť.
• Šabľu (nôž) treba otočiť čepeľou hore a tupým koncom ostro zasiahnuť do miesta tesne pod korkom.

S najväčšou pravdepodobnosťou sa husárske šampanské doma prvýkrát nepodarí otvoriť. Je viac než pravdepodobné, že okolo „husára“bude veľa šplechov, útržkov a výkrikov krajnej nevôle. Táto metóda nie je v žiadnom prípade pre tých, ktorí hľadajú jednoduché spôsoby. Po vytrénovaní sa skôr či neskôr stále môžete naučiť túto metódu. Hlavnou vecou po úspešnom pokuse je nedotýkať sa okrajov fľaše, aby ste sa nezranili. Pred pitím šampanského sa uistite, že v pohári nie sú žiadne úlomky skla.