"Nutella" doma: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Asi každý aspoň raz ochutnal lahodnú čokoládovú nátierku s názvom "Nutella". Názov tejto lákavej maškrty sa stal známym a samotný produkt sa stal obľúbeným pre milióny ľudí. Hladká a krémová, túto mazľavú čokoládovo-orieškovú nátierku milujú deti aj dospelí.

V obchodoch je však táto famózna pochúťka poriadne drahá. A okrem toho existuje veľa dôvodov na pochybnosti o kvalite tohto produktu. Po pozornom prečítaní zloženia čokoládovej pasty môžete zistiť, že obsahuje množstvo škodlivých stabilizátorov, zvýrazňovačov chuti, farbív a konzervačných látok. To znamená, že dať takúto maškrtu malým neposedom sa rozhodne neoplatí.

Ale čo ak chce dieťa vyskúšať dobrotu z obchodu? Je to naozaj údel dieťaťa, ktorého strava by mala byť zdravá - to je prísna diéta. Samozrejme, že nie! Netreba ubližovať bábätku a odopierať si dobroty, ale nutellu sa ľahko naučíte variť aj doma.

Pár slov o pochúťke

Domáce cestoviny sú ideálne na voňavé výživné raňajky a doplnenie všetkých druhovdezerty. Môžete ho pridať napríklad do waflí, palaciniek, palaciniek, toastov, buchiet, koláčov a pečiva a použiť aj ako hlavnú pochúťku s kúskami ovocia a bobuľami.

Recept na Nutellu doma je veľmi jednoduché reprodukovať vlastnými rukami. Navyše, takéto cestoviny sú oveľa chutnejšie, zdravšie a ekonomickejšie ako tie z obchodu. A hlavne, v domácej pochúťke rozhodne nie je karcinogénny palmový olej, všelijaké farbivá a konzervanty. Takže takýto produkt možno bezpečne podávať aj tým najmenším členom rodiny. Niet divu, že domáca „Nutella“sa považuje za pôžitok bez ujmy na zdraví.

Funkcie

Orieškové maslo sa dá použiť na prípravu výdatných raňajok – obyčajný chlieb alebo toast s tenkou vrstvou Nutelly je u detí neuveriteľne obľúbený. Okrem toho je skvelý na mazanie tort - s takýmto krémom bude torta neskutočne chutná, voňavá a šťavnatá.

Dnes je doma veľa receptov na Nutellu (s fotografiami), z ktorých každý vám pomôže pripraviť lahodnú čokoládovú pastu. Základom pochúťky sú oriešky, maslo, sušené mlieko a čokoláda v rôznych podobách. Najlepší spôsob, ako začať s touto pochúťkou, je s klasickým receptom na Nutellu doma.

Výber ingrediencií

Tradičné cestoviny sa skladajú z kakaového prášku, ktorý ho dodávabohatá chuť čokolády, mlieka, vďaka čomu je hmota jemná. Okrem toho zloženie klasickej "Nutella" zahŕňa múku, cukor a maslo - všetky tieto zložky dodávajú dezertu viskóznu, hustú textúru, ako aj orechy, vďaka ktorým je pochúťka skutočne výživná. Vo všeobecnosti sa táto kombinácia ingrediencií ukazuje ako vyvážená a chutná.

S prípravou „Nutelly“doma však môžete experimentovať podľa vlastného uváženia, napríklad ju doplniť vajíčkami alebo odstrániť orechy. Do pasty môžete pridať aj vanilkový cukor alebo akúkoľvek inú príchuť, ktorú máte radi. Navyše si môžete vychutnať rôzne oriešky hraním sa s príchuťami.

Požadované ingrediencie

Na prípravu cestovín Nutella doma podľa tradičného receptu budete potrebovať:

• 4 šálky čerstvého mlieka;
• toľko cukru;
• 4 polievkové lyžice múky;
• rovnaký počet orechov;
• 250 g masla;
• 0, 5 ČL soli;
• 6 polievkových lyžíc kakaového prášku.

Skúste si vybrať kvalitnú poslednú zložku, pretože od toho bude do značnej miery závisieť výsledná chuť pripravovanej pochúťky. Kakaový prášok na výrobu čokoládovej pasty by nemal byť horký. Určite si dajte pozor aj na množstvo prírodných zložiek v produkte – musí byť minimálne 70 %.

Ako postupovať"Nutella" doma

Cestoviny pripravené podľa klasickej receptúry sa budú chuťou a vôňou čo najviac podobať pôvodnému produktu.

V prvom rade si pripravte a odmerajte požadované množstvo ingrediencií. Všetky produkty by mali mať rovnakú teplotu, najlepšie izbovú. Orechy podrvte v mažiari, nožom alebo mixérom čo najjemnejšie, aby bola konzistencia pasty homogénna.

V pomerne veľkom hrnci alebo hrnci zmiešame suché ingrediencie: preosiatu múku, kakaový prášok a cukor. Potom sem po malých častiach nalejte mlieko a hmotu miešajte metličkou alebo obyčajnou vidličkou, aby v nej nezostali žiadne hrudky. Aj keď najpohodlnejšie a oveľa jednoduchšie je zmes spracovať mixérom, ktorý ingrediencie naozaj dobre rozmixuje za pár minút. Práca s manuálnymi zariadeniami je však oveľa ťažšia, ale aj celkom realistická.

Záverečná fáza

Keď je hmota homogénna, položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Zmes neustále miešame, aby sa mlieko nelepilo na povrch hrnca. Po uvarení pridáme nasekané orechy, soľ a rozpustené maslo. Znížte výkon a zmes dusíme ďalších 20 minút na miernom ohni. Veľmi skoro si všimnete, že sa stáva hustým. Hmotu prevarte na konzistenciu, ktorú potrebujete. Nechajte cestoviny vychladnúť a ochladiť.

Tým je príprava domácej Nutelly hotová. Ako vidíte, v tomto procese nie je absolútne nič super komplikované. Takými lahodnými, jemnými a uspokojivými cestovinami tak môžete svoju rodinu rozmaznávať aspoň každý deň. Takto pripravená čokoládová pochúťka, úplne podobná produktu z obchodu, neobsahuje žiadne škodlivé prísady a takúto pochúťku možno podávať deťom bez obáv o ich zdravie.

Sušená mliečna pasta

Takáto pochúťka sa ukáže ako nezvyčajne jemná a voňavá. Na varenie budete potrebovať:

• 100 g sušeného mlieka;
• lyžica cukru;
• jeden a pol šálky pražených lieskových orechov;
• 150 g čiernej a mliečnej čokolády;
• 250 ml čerstvého mlieka;
• štipka soli.

Proces prípravy maškŕt krok za krokom

V hlbokom hrnci najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie, konkrétne: cukor, soľ a sušené mlieko. Okamžite stojí za to povedať, že pre ďalšiu prácu je najlepšie pripraviť mixér alebo mixér. Do suchej zmesi tenkým prúdom prilievame teplé mlieko a opatrne miešame, aby v hmote nezostali žiadne hrudky.

Položte panvicu na malý oheň. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu a potom odstavte z ohňa.

Lúpané orechy by sa mali rozdrviť pomocou mixéra alebo valčeka, aby sa získala múka. Majte na pamäti, že to môže uvoľniť olej z lieskových orechov, ale nie je to absolútne nič, čoho sa treba obávať. PotomNasekané orechy pošlite do pripravenej zmesi. Tu do horúcej hmoty pridajte čokoládu nalámanú na kúsky. Počkajte, kým sa úplne neroztopí.

Do ešte horúcej tekutiny samozrejme vložte čokoládu, najlepšie je, keď ju práve odstavíte zo sporáka. Ak ste tento moment náhodou premeškali, mliečnu hmotu opäť trochu zohrejte. Zároveň však sledujte teplotu – nemala by byť príliš vysoká, aby sa čokoláda nezrazila.

Nakoniec nalejte pripravené cestoviny do sklenených pohárov a nechajte najskôr vychladnúť pri izbovej teplote a potom v chladničke. Takto sa doma pripravuje Nutella, ktorej fotografia dokáže rozprúdiť predstavivosť ozajstných maškrtníkov.