2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Začiatok jesene vždy poteší hojnosťou hrozna - jantárovým, ametystovým, opálovým pokladom, ktorý visí v ťažkých zhlukoch na konároch a leží na trhoviskách. Rozmanitosť odrôd jednoducho otvára oči. Ako sa vysporiadať s takým množstvom plodín? Najlepšou možnosťou je pripraviť hroznovú šťavu na zimu. Ide o lahodný a veľmi zdravý nápoj pre všetkých členov rodiny. Ale nie každý pozná recept. Aj keď v skutočnosti je proces jeho prípravy pomerne jednoduchý. Prezradíme vám, ako správne a jednoducho uchovávať hroznovú šťavu, aby ste sa v zime zabavili a doplnili telo vitamínmi.
Metódy získavania šťavy
Jediný problém, ktorý vzniká, je prítomnosť lisu na hrozno. Neodporúča sa používať odšťavovač, pretože semená sa rozdrvia a dodajú šťave štipľavosť, bude zakalená a málo chutná. Pripravte si hroznovú šťavu na zimu pomocougáza alebo cedník je dosť problematické a na dlhú dobu. Ak sú samozrejme objemy surovín malé, môžete použiť túto metódu. Ale lis na hrozno je stále lepší.
Príprava
Ak chcete pripraviť dobrú hroznovú šťavu na zimu, musíte si vziať iba zrelé, nepoškodené bobule. Rozdrvený a so stopami rozkladu okamžite vybraný. Ak je hrozno z vašej stránky a vy ste ho spracovali, musíte odstrániť zvyšky chemikálií. Za týmto účelom sa bobule na chvíľu spustia do vody a potom sa umyjú pod tečúcou vodou. Na rozdiel od iných štiav vyžaduje hroznová šťava sterilizáciu pri teplote 80 °C, aby nedošlo k procesu kvasenia. Ale aj tu si treba dávať veľký pozor. Koniec koncov, ak sa teplota zvýši na 95˚С, nápoj navždy stratí svoje prospešné vlastnosti.
Hroznová šťava na zimu: recept
Moje hrozno, čisté od pokazených bobúľ. Ďalej pomocou lisu z hrozna vytlačíme šťavu. Používame celú vetvu bez odrezania bobúľ. Vylisovanú šťavu treba nechať cez noc na chladnom mieste, aby sa na dne nádoby vytvorila zrazenina. Riad by mal byť vyrobený iba z nehrdzavejúcej ocele alebo sm altovaný.
Na druhý deň treba šťavu opatrne preliať do inej misky, aby sa nezvyšovala usadenina. Ak nebolo možné šťavu vypustiť čistou, potom bude neskôr, po zavarení, zakalená. So správnymi opatreniami bude nápoj krásny, ľahký a transparentný.
Potom položte riad s hroznovou šťavou na oheň a varte 15 minút. Nezabudnite odstrániť penu. hroznová šťava nazima pripravená. Horúce nalejte do sterilizovaných pohárov. Zrolujte viečka. Hneď ako poháre vychladnú, odložíme ich na uskladnenie.
Hroznová šťava je taká užitočná a cenná, že na ňu existuje liečba, ktorá sa nazýva ampeloterapia. Okrem toho sa široko používa v kozmeteológii na výrobu masiek, ktoré podporujú omladenie pleti.
Ak si na jeseň urobíte dostatok šťavy, tak v zimno-jarnom období, keď telo tak potrebuje ďalšiu porciu vitamínov, bude na vašom stole vždy zdravý a chutný nápoj nielen cez sviatky, ale aj cez pracovné dni.
Odporúča:
Osviežujúci kokteil: chutný, príjemný a zdravý
V lete je osviežujúci kokteil - ovocný, zeleninový, mliečny - skutočným spasením. Existuje mnoho receptov, kombinácií zdanlivo nezlučiteľných chutí. Najzaujímavejšie je, že nové recepty si môžeme vymýšľať sami. Stačí trocha fantázie a obľúbené ingrediencie. Článok popisuje nezvyčajné letné osviežujúce koktaily, ktorých recepty sa používajú doma aj v najlepších reštauráciách
Vyrobenie paradajkovej šťavy doma vám zabezpečí chutný a zdravý nápoj na dlhú dobu
Stáva sa, že úroda paradajok z hľadiska hojnosti prekoná všetky najdivokejšie očakávania. Ako uchovávať zozbierané - zvyčajne neexistujú žiadne otázky: soľ, marinovanie a príprava šťavy. Ale robíme to správne? A necháme značné množstvo užitočných látok „cez palubu“? Správny recept vám pomôže vyhnúť sa tomu
Z čoho sa vyrába šťava? Aká šťava je prírodná? Výroba šťavy
Každý pozná skvelé výhody prírodných štiav. Bohužiaľ, nie každý si to môže dovoliť, najmä ak je sezóna „chudá“. A ľudia sa uchyľujú k pomoci balených štiav, úprimne veria, že obsahujú aj veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo tak potrebné. Nie všetky šťavy však možno nazvať prírodnými
Slivkový kompót na zimu. Recept na zdravý a chutný nápoj
Slivkový kompót na zimu je veľmi chutný a zdravý. Recept na prípravu nápoja môže byť odlišný. Poďme pochopiť nuansy
Šťava z čiernych ríbezlí: recept a spôsob varenia. Čerstvá šťava z čiernych ríbezlí
Je čas vrátiť sa k tradíciám, ktoré nielen oživujú chuť, ale dodávajú unaveným organizmom vitamíny a podporujú ich ťažkým rytmom modernej existencie. Šťava z čiernych ríbezlí - presne to, čo potrebujete pre živosť a optimizmus
