Varianty havajských šalátov na sviatočný stôl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chcete sa cítiť ako na exotických ostrovoch? Urobte si tento farebný havajský šalát doma na každú príležitosť. Je tu zhromaždených niekoľko receptov a každý môže byť klasifikovaný ako „ostrovný“snack podľa chuti a prísad. Tamojšia kuchyňa sa vyznačuje množstvom ovocia, vďaka čomu je jedlo celkom jednoduché.

Klasický recept

Takže dnes máte doma havajskú párty a v kuchyni varíte to správne jedlo. Ozdobme si stôl skutočným šalátom, ktorého recept sme si priniesli z týchto ostrovov.

Požadované produkty:

• varené kura (lepšie prsia) – 600 g;
• šunka – 300 g;
• čerstvý alebo konzervovaný ananás – 250 g;
• kešu alebo makadamový orech (možno nahradiť orechom vlašským) - 100 g;
• zeler - 2-3 kusy;
• baunová cibuľa - polovica zväzku.

Havajský kurací šalátový dresing:

• jablčný ocot – 2 polievkové lyžice. l.;
• majonéza - 1 balenie (150g);
• ananásový džús a med - 3 polievkové lyžice. l.;
• trochu soli a korenia.

Varené kuracie filé, klobása a ananás nakrájané na rovnaké kocky. Zeler a zelenú cibuľku nakrájame na malé kúsky. nasekať orechyalebo sa zlomiť kameňom. Pošlite toto všetko do šalátovej misy.

V malej miske pripravte dresing. Majonézu, ocot, med, ananásovú šťavu dobre rozšľaháme vidličkou. K tomu pridajte korenie a soľ. Keď sa získa homogénna hmota, je potrebné ňou preliať pripravené produkty, jemne premiešať a dať na pol hodiny do chladničky.

Podávajte chladené predjedlo.

Recept na havajský šalát s údeným kuracím mäsom a ananásom

Vyskúšajte toto predjedlo na malých tanieroch. Takýto slávnostný vzhľad ozdobí stôl a nevšedná chuť zaujme aj ostatné gazdinky, čo vás veľmi poteší.

Pripravte si 3 porcie:

• údené kuracie mäso - 150 g;
• ananás (konzervovaný) – 150 g;
• 2 kuracie vajcia;
• tvrdý syr – 100 g;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• majonéza.

Pre krásnu porciu havajského šalátu s kuracím mäsom a ananásom si pripravíme hneď 3 rovnako veľké misky, do ktorých rozložíme produkty vo vrstvách:

1. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nasekáme vidličkou. Toto je prvá vrstva na našom tanieri. Posypeme 1/3 strúhaného syra a potrieme majonézou.
2. Nasleduje vrstva kuracieho mäsa nakrájaného na polovicu a potom rovnaký počet kociek ananásu. Dobre namažte majonézou a posypte zvyšným syrom.
3. Zopakujte kroky z druhého odseku, len teraz bez omáčky a syra. Trochu podrvíme, prikryjeme tanierom, na ktorom sa bude šalát podávať a otočíme.
4. Vrch môžeme ozdobiť trochou majonézy zmiešanej so žĺtkom. Vytvorte akýkoľvek vzor pomocou špáradla, vložte petržlenovú vňať alebo ozdobte plátkami mandarínky.

Namiesto misiek si môžete vziať špeciálne kruhy na ozdobu, ktoré používajú kuchári. Originálne a jednoduché!

Havajský šalát Lomi-Lomi

Toto je medzi ostrovanmi veľmi obľúbené párty občerstvenie. Podáva sa vychladený spolu s mäsom vareným v podzemnej peci. Názov v preklade znamená „masírovať“, keďže všetky ingrediencie sa miešajú rukami, akoby sa robili ľahkú masáž.

Polož na stôl:

• filé z lososa solené – 0,5 kg;
• 2 veľké a mäsité paradajky;
• polovica sladkej cibule;
• 1/3 zo zväzku zelenej cibule.

Ak sa rozhodnete uvariť si rybu sami, o 2 dni musíte filet pokryť rovnomernou vrstvou soli, zabaliť do potravinovej fólie a dať do chladničky. Uvareného lososa trochu opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme obrúskom a nakrájame na malé kúsky. Posielame v hlbokom pohári.

Paradajka by mala byť zbavená semienok a nakrájaná. Batun nakrájame s hlavami a sladkou cibuľou. Zmiešajte všetky produkty. V zásade sa takýto šalát nesolí, pretože losos by sa s tým mal vyrovnať. Posielam na chladné miesto.

Ak sa rozhodnete podávať šalát ako na Havaji, najskôr zmrazte vodu a rozdrobte ju na malé kúsky. Za týmto účelom zrolujte ľad do obrúska a rozšľahajte ho valčekom. Nalejte na misku a položte na sklíčko Lomi-lomi.”

Sladký šalát

Dezert je možné vyrobiť v rovnakom štýle. Zvážte recept na havajský šalát podávaný na konci prázdnin alebo pripravený pre deti.

Zložky:

• konzervovaný ananás – 200 g;
• vykôstkované čerešne – 250 g;
• 3 mandarínky;
• vlašské orechy – pol pohára;
• malé marshmallows – 100 g;
• kyslá smotana podľa chuti.

Dobre olúpané plátky mandarínky, čerešne, kúsky ananásu dáme na tanier. Pridajte nasekané orechy a mini marshmallows. Dochutíme kyslou smotanou a jemne premiešame, aby sme neporušili celistvosť ovocia.

Tento havajský šalát je najlepšie vychladiť na hodinu v chladničke. Potom budú všetky ingrediencie dobre nasýtené a získate skvelú chuť.