Morské plody: výhody a škody chobotnice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V priebehu posledných desaťročí sa v našej krajine stali veľmi populárne morské plody, najmä chobotnice. Je to spôsobené tým, že sa dnes dajú kúpiť za prijateľné ceny takmer v každom obchode. V supermarketoch sa zvyčajne predávajú mrazené alebo konzervované. Poďme teda teraz zistiť, aké sú výhody a škody chobotnice.

Aké sú zdravotné výhody mäsa?

Tento produkt je bohatý na fosfor a meď, bez ktorých by telesný metabolizmus nebol možný, rovnako ako železo, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu v krvi. Mäso chobotnice obsahuje veľa bielkovín, aminokyselín, esenciálnych vitamínov (B, B6, C, E, PP) a stopových prvkov. Pokiaľ ide o užitočné vlastnosti a vlastnosti, morské plody sú oveľa lepšie ako konské mäso, bravčové, hovädzie, jahňacie a dokonca aj hydinové mäso. Navyše, mäso z chobotnice obsahuje obrovské množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré, ako viete, patria medzi najvýživnejšie látky. Vďaka všetkým týmto mikroelementom sa výrazne znižuje obsah cholesterolu v krvi.

Výhody a škody chobotnice pre telo ako celok

Tí ľudia, ktorí často používajúmorské plody majú menšiu pravdepodobnosť vzniku sklerózy. Pretože látky a stopové prvky obsiahnuté v mäse chobotnice stimulujú a zlepšujú pamäť. Je veľmi užitočné pridať ho do stravy detí a dospievajúcich. Kalmáre urýchľuje látkovú výmenu, stimuluje črevá a podporuje aj chudnutie. Tieto morské plody možno pripísať aj diuretikám - dokonale sa vyrovná s opuchom, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a posilňuje genitourinárny systém. Jód obsiahnutý v chobotnici navyše priaznivo pôsobí na fungovanie štítnej žľazy a závisia od neho takmer všetky fyziologické procesy v tele. Ako vidíte, konzumácia morských plodov má mnoho výhod.

To sa však týka iba tých chobotníc, ktoré sa pestujú v prirodzených a priaznivých podmienkach, mimo tovární, ktoré vyhadzujú výrobný odpad do mora a znečisťujú biotopy morských obyvateľov. Bohužiaľ, nie všetky rybárske spoločnosti tomu venujú pozornosť. Kalmáre, ktoré boli ulovené v znečistenej vode, môžu obsahovať ortuť, o ktorej je známe, že poškodzuje nervový systém. Pri argumentácii na tému „výhody a škody chobotnice“môžeme s istotou povedať, že tento produkt má vo väčšej miere priaznivý vplyv na naše telo. Preto je vhodné nakupovať produkty od dôveryhodných výrobcov.

Ako to najlepšie jesť?

Údené a sušené chobotnice sú dosť kalorické a obsahujú veľa soli. V tejto forme by sa mali používať čo najmenej. Ale varené sú veľmi užitočné, môžete ich s istotou zaradiť do svojho každodenného jedálnička.

Mrazené telo chobotnice. Ako si vybrať?

Keď prídete do obchodu, je lepšie dať prednosť nelúpaným kalamárom, pretože ešte nie sú naparené. Na veľkosti tiež záleží – nenaháňajte veľké jatočné telá, vyberajte si malé, ich mäso bude oveľa mäkšie a jemnejšie. Pozrite sa pozorne na pokožku, mala by byť ružovej alebo fialovej farby a bez prestávok. A napriek tomu by sa chobotnice mali od seba ľahko oddeliť. Niekoľko jatočných tiel zlepených do jednej hrudky jasne naznačuje, že boli rozmrazené viackrát. Takéto chobotnice je lepšie odmietnuť, ich mäso bude mať horkú chuť a dokonca aj po rozmrazení sa môže šíriť. Dúfam, že ste sa teraz dobre naučili, ako si vybrať morské plody a aké sú výhody a poškodenia chobotnice.