Medový koláč: kalórie, výhody a škody jemného nebeského koláča

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jemné medovníčky, ktoré sa rozplývajú v ústach ako kúsky zmrzliny, vzdušné, ako cukrová vata, kyslá smotana a nebeská dochuť – to všetko sú spomienky z detstva. Takéto dezerty, konkrétne babičkine domáce koláče, sú v ruskej kuchyni veľmi obľúbené. Medový koláč, hoci je kalorický, je šialene chutný.

Výhody pikantného koláča

• Po prvé, hlavná zložka tohto dezertu zlepšuje metabolizmus a normalizuje bunkovú aktivitu. Med, aj keď je spracovaný počas procesu varenia, si zachováva svoje prospešné vlastnosti.
• Maslo, pšeničná múka a vajcia pomáhajú zlepšovať trávenie a zlepšujú elasticitu pokožky.
• Kúsok jemného jedla pomáha zmierniť stres.

Väčšinou je pripravený pre deti, pretože práve pre ne je najužitočnejší. Navyše nesledujú obsah kalórií v medovníku. Ale pre dospelých, kvôli takejto pochúťke, môžete porušiť diétu.

Ublížiť torte

Med je alergénny produkt. Keďže obsahuje veľacukru, jeho časté používanie vedie k zhoršeniu stavu chrupu. Jeho zneužívanie tiež prispieva k ťažkostiam v žalúdku. A obsah kalórií v medovom koláči vedie k sérii kíl navyše.

Najjednoduchší recept na medový koláč

1. Vyšľahajte 3 vajcia a 70-80 g cukru, kým nebude nadýchaná.
2. Do výslednej zmesi pridajte 3 polievkové lyžice tekutého medu, 140 g múky a asi dve čajové lyžičky prášku do pečiva.
3. Dobre premiešanú hmotu rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie a vymastený rastlinným olejom
4. Uchovávajte v rúre asi 10-15 minút pri teplote 180 stupňov.
5. Krém pripravíme zo 400 g hustej kyslej smotany a 70 g práškového cukru. Stačí zmiešať všetky ingrediencie.
6. Odrežte suché okraje torty a rozdeľte ju na niekoľko kusov.
7. Každý detail natierame krémom.
8. Nasekajte extra zvyšky a orechy (môžete si vziať arašidy).
9. Výslednou strúhankou posypte boky a vrch koláča.
10. Ak chcete, môžete dezert ozdobiť citrónom alebo sušeným ovocím.

Kalorický medovník: 300-320 kcal. na 100 g.

Medovo-pudingová torta

Táto možnosť je jednou z najkalorickejších. Ale zároveň je to najlepší medovník na podávanie napríklad na narodeniny. Tento dezert vyzerá najprezentovateľnejšie a najluxusnejšie. Hostia neodolajú lahodnému sladkému krému.

Cesto

1. Vymiešame metličkou do hladka 250 g cukru, 2-3 vajcia, 2 polievkové lyžice tekutého medu a 50-55 gmaslo.
2. Teraz dajte panvicu s obsahom na pomalý oheň a hmotu miešajte lyžicou alebo metličkou, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Pri zapnutom ohreve pridajte do už horúcej zmesi 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny, aby sa cesto zvýšilo.
4. Je potrebné miešať a udržiavať na ohni ďalších 1-5 minút.
5. Potom vyberte cesto zo sporáka a postupne doň pridajte už preosiatu múku (550 g).
6. Rukami miesime cesto, kým sa už nelepí.
7. Potom rozdeľte hmotu na 7-8 častí, každý kus prikryte potravinovou fóliou a dajte na hodinu do chladničky.

Krém s jemnou textúrou pripravený samostatne:

1. Zmiešajte 2 vajcia a 1 vrecúško vanilkového cukru, premiešajte. Do výslednej zmesi pridajte 50-55 g múky a 150-200 g cukru.
2. Potom dajte na mierny oheň a miešajte, kým nezhustne.
3. Po odstránení zo sporáka a spojení horúcej hmoty s maslom (100 g).
4. Krém prikryte plastovou fóliou alebo papierom a počkajte 10-20 minút, kým mierne vychladne.

Kalorický obsah medovníka s pudingom je vysoký práve kvôli veľkému množstvu cukru v plnke, takže ak chcete jesť dezert s nízkou energetickou hodnotou, zvoľte prvú možnosť varenia.

Posledná fáza

1. Vyvaľkajte všetkých 8 kúskov cesta a po jednom ich položte na pergamenový papier.
2. Torty pečieme jeden po druhom 3-4 minúty pri 180 stupňoch.
3. Konce vychladnutých koláčikov odrežeme a potrieme pudingom a potom vytvarujeme koláč.
4. Odrežte koláčemôžete nimi rozotrieť a posypať medovník.
5. Hotový dezert vložte na pár hodín do chladničky, aby koláče nasiakli.

Tento medovník má približne 478 kalórií. na 100 g, ale vaša domácnosť bude spokojná.