Vegánske pečivo: recepty s fotografiami, prísadami, kalóriami a odporúčaniami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aby bolo jedlo chutné, nie je potrebné pri varení používať veľa cukru, bielej múky, mäsa a iných mastných jedál. Môžete použiť vegánske recepty. Takéto jedlá budú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

Vegánske pekárne

Požadované produkty:

1. Bezlepková celozrnná múka – 4 šálky.
2. Semená vanilky – 1/2 ČL.
3. Kokosový olej – 1 šálka.
4. Vanilkový extrakt – 1 čajová lyžička.
5. Soľ – 2 štipky.
6. Javorový sirup – 1 šálka.
7. Škorica – 1 čajová lyžička.

Varenie

Bezlepkové vegánske pečivo je zdravý výrobok, ktorý nepoškodzuje ľudské zdravie. Existuje veľa receptov na takéto pečivo a zároveň je prezentovaný pomerne veľký sortiment jedál - to sú koláče, charlotty, muffiny a oveľa viac. Výberom vegánskeho receptu na pečenie môžete uvariť veľmi chutné a voňavé sušienky. Okrem toho, že tento výrobok neobsahuje lepok (komplexná bielkovina), neobsahuje ani biely cukor. Takéto sušienky môžu byť chutnou a zdravou alternatívou.akákoľvek pochúťka.

Pred varením je potrebné zapnúť rúru, ktorá musí byť vyhriata na teplotu 180 stupňov. V samotnom procese varenia nie je nič zložité a môžete to vidieť na príklade tohto vegánskeho receptu na pečenie. Musíte si vziať väčšiu misku, dať do nej kokosový olej a rozšľahať mixérom. Potom pridajte soľ, škoricu, javorový sirup, vanilkové semienka a extrakt a zopakujte proces šľahania.

Potom pridajte celozrnnú múku a cesto najskôr premiešajte lyžicou a potom rukami, až kým nebude homogénna. Ak sa po miesení ukáže, že je mierne lepkavý, musíte pridať trochu múky a znova miesiť. A ak je naopak suchá, potom ju pomôže napraviť javorový sirup. Po ukončení procedúry je potrebné cesto rozrezať na tri rovnaké časti a dať im tvar gule.

Potom musíte vziať jednu časť a vyvaľkať vrstvu hrubú asi tri až štyri milimetre. Potom pomocou špeciálnych kučeravých foriem vystrihnite prvky cookie a opatrne ich položte na plech na pečenie, ktorého spodok musí byť pokrytý listom pergamenu. Pečte polotovary odoslané do rúry 11 až 30 minút. Počas procesu zozlatnú.

Pri vyberaní plechu z rúry sa neponáhľajte, aby ste pečivo ihneď preniesli do formy, pretože by sa mohol poškodiť. Je potrebné počkať asi 15 minút a až potom opatrne preniesť vychladnuté a mierne stuhnuté sušienky do inej misky. Táto pochúťka pripravená na základe vegánskeho receptupečenie, môžete pred pečením pridať pikantné korenie podľa vlastného uváženia. Môže to byť mletý zázvor, muškátový oriešok, sušené ovocie alebo kardamón. Vyskúšajte, koláčiky budú ešte chutnejšie a voňavejšie.

Vegánske banánové košíčky

Budete potrebovať:

1. Kokosová múka – 2 šálky.
2. Banány – 4 kusy.
3. Kakaový prášok – 5 lyžíc.
4. Trstinový cukor – 2 polievkové lyžice.
5. Jedlá sóda – 1 dezertná lyžička.
6. Rastlinný olej – 4 polievkové lyžice.

Proces varenia

Lahodné a zdravé vegánske pečivo predstavuje tento recept v podobe voňavých čokoládových muffinov s banánmi. Je to úžasný domáci dezert pre dospelých aj deti. Rúra by mala byť zapnutá vopred, aby mohla dosiahnuť požadovanú teplotu - 180 stupňov. Okrem toho si musíte zaobstarať silikónové alebo papierové formy na pečenie a vyložiť ich na stôl. Pri tomto recepte na vegánske muffiny bez vajec začnite ovocím.

Banány olúpané, nakrájané alebo rozlámané na kúsky, vložené do misy a rozdrvené mixérom. Do hmoty nalejte trstinový cukor a pridajte rastlinný olej. Potom zmiešajte všetky ingrediencie mixérom. Do sitkového hrnčeka vložte kakaový prášok, sódu bikarbónu a kokosovú múku. Všetky suché ingrediencie preosejeme priamo do misky s nakrájanými banánmi. Všetko dobre premiešame a vymiesime čokoládové cesto na cupcakes.

Varené zloženieFormičky naplňte asi do dvoch tretín. V rúre pod vplyvom vysokej teploty cesto trochu narastie a naplní zvyšok nádoby. Okrem toho, ak chcete, môžete do stredu každého košíčka umiestniť plátok banánu. Varenie sa vyžaduje striktne podľa vegánskeho receptu na pečenie. Košíčky v malých formách - 25 minút a vo väčších formách asi 40 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou dreveného špáradla. Na záver opatrne vyberte z formičiek lahodné, jemné a voňavé čokoládové košíčky s banánom. Naaranžujte ich na väčší tanier alebo tanier a podávajte dezert s čajom alebo iným nápojom.

Vegánsky čerešňový koláč

Zoznam ingrediencií na cesto:

1. Ryžová múka – 600 gramov.
2. Vanilkový extrakt – 1 dezertná lyžička.
3. Stévia – 1 čajová lyžička.
4. Olivový olej – 8 polievkových lyžíc.
5. Škrob – 2 polievkové lyžice.
6. Voda – 300 mililitrov.
7. Prašok do pečiva – 1 dezertná lyžička.

Na plnku:

1. Vykôstkované čerešne – 800 gramov.
2. Javorový sirup – 1 šálka.
3. Škrob – 3 polievkové lyžice.

Ako urobiť koláč

Prvým krokom pri príprave tohto lahodného receptu na vegánsky čerešňový koláč bez cukru je umytie a odstránenie kôstok z čerešní. Ošúpané čerešne vložte do ľubovoľnej nádoby, nalejte do nej pohár javorového sirupu a premiešajte. Mimochodom, bobule môžete vopred vyčistiť a naliať a nechať v chladničke, aby sa kompozícia stala sladšou. Potom zapnite rúru apripravte si žiaruvzdornú formu na pečenie koláča. Treba ho natrieť olejom a potom vyložiť dno a steny pergamenom určeným na pečenie.

Teraz musíte krok za krokom pripraviť cesto na čerešňový koláč. Toto sa robí veľmi jednoducho. Musíte si vziať hlbokú misku a naliať do nej ryžovú múku. Pridajte zvyšné suché prísady: prášok do pečiva, stéviu, ktorá v tomto recepte nahrádza taký škodlivý produkt, ako je cukor, škrob a vanilkový extrakt. Všetko dobre premiešame a zalejeme olivovým olejom. Suché ingrediencie s maslom pomocou rúk dôkladne rozotrieme na strúhanku. Potom do vzniknutej hmoty postupne prilievame horúcu vodu a miesime cesto na koláč.

Z pripravenej zmesi vytvorte guľu, zabaľte ju do špeciálnej potravinovej fólie a nechajte 60 minút odstáť. Po hodine preložíme čerešne do cedníka, aby z bobúľ vytiekol prebytočný javorový sirup. Potom odstráňte fóliu z cesta a rozrežte ho na dve časti, pričom jedna by mala byť o niečo väčšia ako druhá. Menší kúsok odložte zatiaľ bokom. A tú väčšiu je potrebné rozvaľkať na veľkosť zapekacej misy, aby cesto pokrylo jej steny.

Vyvaľkané cesto vložte do formy. Ľahko ho pritlačte na dno a steny. Višne preložíme z cedníka späť do tej istej misy, v ktorej boli, posypeme škrobom, premiešame a dáme na cesto. Pomocou špachtle rozmiestnite bobule po celej panvici. Potom vyvaľkáme druhú časť a dáme na vrch čerešne. Horný a spodný okraj vrstievopatrne zaštipnite. Pošlite formulár na pečenie do rúry na 40-50 minút. Keďže cesto z ryžovej múky sa pečie dlhšie, je najlepšie sa uistiť, že je hotové pred vybratím z rúry pomocou drevenej špajle.

Vegánske hľuzovky

Zložky:

1. Sušené marhule – 2 šálky.
2. Pomaranče – 1 kus.
3. Kešu orechy – 1 šálka.
4. Kokosové lupienky – 1,5 šálky.

Varenie hľuzoviek

Príprava takéhoto vegánskeho dezertu bez pečenia, ako napríklad hľuzoviek, zaberie minimum času a úsilia. Kešu oriešky a sušené marhule pomelieme v mixéri na strúhanku a nasypeme do misky. Pomaranč umyte, utrite, odstráňte z neho kôru a vytlačte štyri polievkové lyžice šťavy. K sušeným marhuliam s orechmi pridáme kokosové lupienky, nastrúhanú pomarančovú kôru a šťavu. Všetko poraziť. Zo vzniknutej plastickej hmoty odštipujte malé kúsky a vyvaľkajte z nich guľky. Naaranžujte na tanier lahodné a voňavé hľuzovky a na stôl naservírujte zdravý nepečený vegánsky dezert posypaný kokosom.

Jednoduché recepty vám umožňujú variť zdravé jedlá pre každý vkus. Navyše, ktorýkoľvek z nich je vhodný pre tých, ktorí sledujú postavu. Obsah kalórií vegánskeho pečiva je veľmi nízky, takže ho môžete pokojne pridať do svojho jedálnička bez obáv, že vám spôsobí kilá navyše.