Lieskové orechy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, tipy na použitie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na svete existujú rôzne druhy orechov, no najobľúbenejší a najčastejšie používaný je lieskový orech. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie jadierok boli známe už v starovekom Grécku a aktívne sa využívali.

V stredoveku sa lieskovým orechom pripisovala zázračná moc. Ľudia úprimne verili, že je schopný chrániť pred nadpozemskými silami, chrániť dom pred prenikaním hadov. Orech sa tiež používal vo varení a medicíne. Ľudoví liečitelia pripravovali liečivé lektvary z plodov, ktoré zachránili človeka pred chorobami.

Moderná medicína dôkladne preštudovala zloženie orecha. Odborníci zistili prítomnosť cenných organických prvkov. Článok čitateľovi predstaví kompletný zoznam výhod a nevýhod. Poďme zistiť, či orech môže poškodiť, či existujú nejaké kontraindikácie.

Čo je bohaté na lieskové orechy?

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie sú spôsobené prítomnosťou rastlinných bielkovín. Podľa odborníkov na výživu a praktikovLekári, 100-gramová porcia orecha poskytuje dennú potrebu bielkovín. Treba však pochopiť, že jadrá majú vysoký obsah kalórií, preto je lepšie ich používať oddelene od iných produktov.

Napríklad orechy majú viac kalórií ako čokoláda, mäso, chlieb a ryby. V lieskových orechoch však prakticky nie sú žiadne uhľohydráty, takže je nepravdepodobné, že by v malom množstve poškodili postavu. Orech oplýva polynenasýtenými mastnými kyselinami, ktoré posilňujú steny ciev a srdcový sval.

Preukázala prítomnosť stopových prvkov v zložení, ako je draslík, železo, horčík, vápnik. Zoznam nie je obmedzený na toto. Lieskový orech (foto je možné vidieť vyššie) obsahuje retinol, ktorý má pozitívny vplyv na stav nechtov, vlasov, epidermis. V jadrách je veľa vitamínov skupiny B. Každý vie, že od toho závisí zdravie centrálneho nervového systému a fungovanie metabolického systému.

Aké vitamíny obsahujú lieskové orechy? Obsahuje veľa vitamínu E, ktorý je zodpovedný za stav reprodukčnej funkcie, tiež bojuje proti voľným radikálom a zabraňuje predčasnému starnutiu buniek. Okrem týchto látok je orech bohatý na kyselinu askorbovú a nikotínovú.

Lekárske účely

Lieskové orechy, ktorých prospešné vlastnosti a kontraindikácie by mal každý poznať, sú klasifikované ako rastlinné lieky. Tento orech sa odporúča pacientom po chorobách počas rehabilitačného obdobia na zotavenie. Výborná pomáha vyrovnať sa s vyčerpaním, dodáva telu chýbajúce vitamíny. Vysoko účinný pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení,kvôli prítomnosti draslíka.

Pravidelná konzumácia orechov zabráni tvorbe cholesterolových plakov, rozvoju kŕčových žíl a tromboflebitíde. Lieskový orech priaznivo pôsobí na steny ciev, spevňuje ich a robí ich elastickými. Výsledkom je normalizácia prietoku krvi, obohatenie vnútorných orgánov o kyslík a živiny.

Jadierka urýchľujú regeneračné funkcie, posilňujú imunitný systém, čo je dôležité najmä pri prechladnutí. Orech poskytuje neoceniteľnú pomoc pečeni: čistí od produktov rozkladu, zabraňuje hromadeniu toxických látok. Vedecky dokázané výhody pre centrálny nervový systém. Verí sa, že jadrá lieskových orechov upokojujú, zmierňujú nervové napätie, odstraňujú úzkosť a zabraňujú nespavosti.

Spása pre zdravie mužov

Už dlho je známe, že všetky orechy zvyšujú produkciu pohlavných hormónov a libida. Na tento účel sú najužitočnejšie celé lieskové orechy. Ide o výbornú prevenciu ochorení prostaty. Podľa proktológov jedenie orechov dáva silu, zastavuje zápaly a normalizuje sexuálne funkcie. Na prevenciu neplodnosti sa odporúča aj tento produkt. Aby výborné zdravie a sexuálna túžba nezmizla, stačí zjesť 50 g lúpaných jadierok denne.

Jadrá lieskových orechov počas tehotenstva

Lieskový orech musí byť prítomný v jedálničku každej ženy, ktorá je v zaujímavej pozícii. Po prvé, je výživný, dopĺňa nedostatok cenných látok u matky ajdieťa. Po druhé, ovplyvňuje vývoj všetkých životne dôležitých systémov dieťaťa a tiež výrazne zlepšuje imunitu.

Mikroprvky a vitamíny prítomné v lieskových orechoch zlepšujú zdravie. Podľa niektorých recenzií orechy pomáhajú vyrovnať sa s toxikózou, znižujú únavu a únavu. Mnoho gynekológov odporúča zaradiť orechy do stravy po pôrode, aby sa zvýšila tvorba mlieka.

Ako používať?

Lieskové orechy sú nepostrádateľnou ingredienciou pri varení, najmä pri príprave lahodných dezertov a cukroviniek. Na rozjasnenie chuti treba ovocie trochu opražiť. Po olúpaní škrupiny ich vložte na 10 minút do vriacej vody a potom odstráňte horkú vrstvu. Vyprážať môžete na suchej panvici alebo v rúre bez oleja. Mletými orechmi sa sypú koláče, pečivo, ovocné šaláty, pridávajú sa aj do mäsitých jedál. Mnoho chutných receptov vymysleli svetoví kulinárski špecialisti z rôznych období.

Zdravý dezert

Namiesto kupovaných sladkostí s obsahom pevných konzervantov a palmového oleja je lepšie potešiť deti lahodnými sladkosťami. Ingrediencie:

• pražené lieskové orechy v množstve 150 g;
• slivky – 100 g;
• prírodný med – 50 g;
• kokosová strúhanka.

Slivky vložte na 10 minút do vriacej vody. Rozdrvte vlašské orechy pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra. Slivky prejdite cez mlynček na mäso, skombinujte s medom a orechmi. S mokrými rukami musíte tvarovať malé guľôčky, ktoré sa váľajú v kokosových lupienkoch. Potom musíte sladkosti položiť na rovnú misku a poslať nachladné miesto na tri hodiny.

Domáce sušienky

Na ďalší lahodný dezert budete potrebovať aj lieskové orechy. Vyššie si môžete pozrieť fotografiu koláčikov, ktoré sa dajú pripraviť podľa tohto receptu.

Zložky:

• štyri veveričky;
• 400 g lieskových orechov (pražených);
• vanilín;
• granulovaný cukor podľa chuti.

Vložte jadrá orechov do misky mixéra, pridajte k nim cukor, premeňte ich na strúhanku. Do výslednej zmesi pridajte vanilín. V samostatnej miske vyšľaháme bielka do homogénnej peny. Obe hmoty zmiešame. Vznikne vám husté cesto. Pomocou lyžice alebo cukrárskej striekačky položte sušienky na plech a pečte 20-30 minút pri 180 stupňoch.

Opatrenia

Napriek zdanlivej neškodnosti môže byť orech škodlivý, ak sa nedodržiavajú pravidlá jeho používania. Ide o veľmi kalorický produkt s vysokou nutričnou hodnotou, takže ľudia s nadmernou telesnou hmotnosťou by ho nemali jesť veľa. Lieskový orech je kontraindikovaný pre alergikov, ľudí s chorobami tráviaceho traktu, pankreasu a cukrovkou. S mimoriadnou opatrnosťou musíte zaviesť orech do stravy malých detí. Denná dávka pre dospelého nepresahuje 50 gramov.

Ako si vybrať?

Aby ste neboli sklamaní, mali by ste byť pri kúpe orecha opatrní. Nikdy nekupujte lúpané jadierka, pretože je veľká šanca, že sa v nich mohla vytvoriť pleseň. Pozrite sa na povrch škrupiny. V kvalitnom orechu nemá žiadne praskliny, štiepky, poškodeniaa škvrny. Nezabudnite cítiť vôňu produktu. Ak páchne hnilobou, nekupujte to.

Teraz už viete, čo je lieskový orech. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie popísané v článku vám pomôžu vedome zaradiť orech do svojho jedálnička, aby ste z tohto úžasného produktu získali pre seba a svoju rodinu len to najlepšie.