Nápoj z kaliny: recepty
Nápoj z kaliny: recepty
Anonim

V zime mnohí hľadajú prostriedky na boj proti prechladnutiu. Niektorí používajú farmaceutické prípravky, iní sa rozhodujú v prospech prírodných produktov. Hlavné bobule, ktoré bojuje proti rôznym druhom infekcií, je kalina. Okrem toho nápoj z nej pomáha pri neurózach, srdcových ochoreniach a pomáha posilňovať imunitný systém. Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu štiav, ovocných nápojov, tinktúr. Zostáva len vybrať vhodnú možnosť.

kalina nápoj
kalina nápoj

Kissel

Na výrobu želé budete potrebovať čerstvú alebo mrazenú kalinu. Okrem toho sa môžu použiť prípravky ako šťava, želé alebo sirup. Ďalej potrebujete cukor, zemiakový škrob a čistenú vodu. Čo sa týka proporcií, každý si vyberie sám, pretože niekto má rád tekuté želé, iný je naopak hustý a sladký.

Kalina sa päť minút varí vo vode. Ak sa použije šťava, musí sa naliať ihneď po uvarení, pričom treba dodržať pomer jedna ku dvom, a potom ju vypnúť. Bobule je potrebné pretrieť cez jemné sitko. Potom sa do výslednej hmoty pridá cukor. Všetkyspolu sa to privedie do varu a potom sa naleje škrob už zriedený v studenej vode. Je dôležité neustále miešať želé počas troch minút na miernom ohni. Ďalej by mal byť nápoj z kalina uzavretý vekom, aby sa nevytvoril film. Navyše môžete do hotového želé pridať trochu čerstvej šťavy, aby ste ušetrili maximum vitamínov.

recepty na nápoje
recepty na nápoje

Čerstvá bobuľová šťava

Šťava je najzdravší nápoj z kalina. Jeho recept je jednoduchý a ľahký. Po prvé, bobule prechádzajú cez odšťavovač. Potom sa pridá cukor, asi jeden kilogram kalina bude vyžadovať tristo gramov. Potom sa šťava naleje do sterilných pohárov a odošle sa do chladničky na uskladnenie. Ak každý deň pred raňajkami zmiešate čajovú lyžičku nápoja s pohárom vody a vypijete, môžete zabudnúť na choroby.

Čaj

Z kaliny sa dajú pripraviť rôzne nápoje. Všetky recepty sú dobré, ale pre malé deti a tehotné ženy je čaj dobrou voľbou. Tento nástroj je cenovo dostupný a jednoduchý, pomáha pri prechladnutí. Tu je potrebné zmraziť niekoľko zväzkov kaliny a pri varení čaju vložiť pár bobúľ do šálky. Okrem toho použite citrón a med. Výsledkom je chutný, zdravý a aromatický nápoj.

Morseovka

Ako letný nápoj môžete použiť kalinovú šťavu. Rýchlo sa uvarí, obohatí telo o vitamíny a v teple dobre uhasí smäd. Bobule je potrebné umyť, očistiť od stoniek a jadra. Potom pretrite kilogram kaliny cez sito alebo ho pretlačte cez mixér. Výsledná hmotanalejte cukor (300 g) a nalejte dva litre vody. Dajte na oheň a potom postupne miešajte. Po uvarení preceďte šťavu z kaliny, nechajte vychladnúť.

ovocný nápoj z kaliny
ovocný nápoj z kaliny

Nalievanie

Po prvých mrazoch je už možné zbierať kalinu na výrobu domácich nápojov. Jedným z nich je voňavý a silný likér. Na tento účel je potrebné bobule vyčistiť, opláchnuť studenou vodou a potom položiť na uterák a vysušiť. Potom musíte vziať fľašu, aby ste ju naplnili bobuľami kaliny o dve tretiny. Potom všetko nalejte silnou, čistenou vodkou. Nesmieme zabudnúť na cukor - jeden liter vodky bude potrebovať sto päťdesiat gramov. Pre jas farby môžete pridať malinovú infúziu. Likér by mal stáť mesiac na teplom mieste. Počas celého obdobia je potrebné fľašu pravidelne pretrepávať, aby nápoj získal chuť a vôňu. Potom by sa kvapalina mala oddeliť od bobúľ, napnúť a naliať do krásnych fliaš. Takýto kalinový nápoj si zachováva všetky svoje vitamíny, takže dokonale pomáha posilniť imunitný systém.

domáce nápoje
domáce nápoje

Liquor

Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:

  1. Jeden a pol kilogramu plodov kaliny.
  2. Cukor – päťsto gramov.
  3. Vodka jeden liter.
  4. Pár klinčekov badiánu a jedna lyžička hrášku.

Ošúpte bobule a vložte ich do pohára. Potom všetko zaspíme s cukrom a necháme chvíľu. To je nevyhnutné, aby bobule dali šťavu. Z času na čas je potrebné celú hmotu premiešať, kým sa cukor nerozpustí. Potomvýslednú šťavu treba naliať do veľkej fľaše, pridať vodku a dať badián s korením. Zvyšné bobule môžeme opäť preliať vodkou a nechať uvariť. Bude to trvať asi dva mesiace, počas ktorých je potrebné nápoj z kaliny neustále miešať. Potom všetko nalejte do krásnych fliaš a môžete pohostiť hostí.

Sirup

Na výrobu kalinového sirupu potrebujete jeden liter šťavy, dva kilogramy cukru a desať gramov kyseliny citrónovej. Všetko premiešame a potom zapálime. Hlavná vec je dobre ho zohriať, ale nepriviesť do varu. Výsledný nápoj potom nalejte do misky a zatvorte varenými korkovými zátkami. Sirup skladujte najlepšie na chladnom mieste.

recept na nápoj z kalina
recept na nápoj z kalina

Rubínový nápoj

Ak si pripravíte tento nálev, môžete zabudnúť na kardiovaskulárne ochorenia, hypertenziu, chronickú únavu. Za týmto účelom utrite kalinu a potom spolu so zrnami nalejte prevarenú vodu. Potom by mal byť nápoj na chvíľu vylúhovaný. V dôsledku toho bude chutiť kyslo, rubínovo. Okrem toho sa do nej môže pridať cukor, med, škorica. Navyše, ak vás neustále trápia bolesti hlavy, najmä v zadnej časti hlavy, tento liek bude mať rýchly účinok. Spolu s plodmi kaliny môžete vylúhovať aj šípky, hloh, sušené marhule a hrozienka. Všetky zložky sa odoberajú v rovnakých pomeroch a potom sa umiestnia do termosky a naplnia sa vriacou vodou. Musíte trvať asi osem hodín, po ktorých budete piť ako čaj.

Na prechladnutie

S pomocou plodov kaliny si môžete pripraviť rôzne nápoje. Receptysú určené na liečbu prechladnutia a tiež pomáhajú pri srdcových problémoch, ateroskleróze, psychických poruchách a iných ochoreniach. Je pravda, že tieto bobule sa častejšie spomínajú, keď prechladnú. Pre tento prípad existuje špeciálna verzia nápoja, ktorá pomáha rýchlejšie sa zotaviť a odstraňuje chrapot. Potrebujete k tomu päťsto gramov kaliny, jednu čajovú lyžičku mäty a rovnaké množstvo ríbezlí. Nakrájajte listy a roztlačte bobule, pridajte dve polievkové lyžice medu a všetko premiešajte. Potom zmes dobre zohrejte, ale nevarte. Potom nechajte tri hodiny lúhovať, potom môžete piť liečivý nálev.

Odporúča: