Snack Je to občerstvenie? Je to ako povedať

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnoho ľudí si myslí, že snack je taký snack. Poďme si však definovať pojmy. V ruštine má slovo „snack“niekoľko významov. V prvom rade je to aperitív. To znamená, že jedlo ľahké pre žalúdok, určené na prebudenie chuti do jedla. Takéto občerstvenie sa podáva - ryby, mäso, ale častejšie zelenina - pred hlavným jedlom. Svačina má úplne iný účel. Nevyvolávajte nával žalúdočnej šťavy, ale naopak mierne otupte pocit hladu. A nejedia občerstvenie pred jedlom. Aj keď sú chvíľky … Ale o tom, čo podávať ako občerstvenie a kedy ho ponúknuť hosťom, si povieme inokedy. Zatiaľ len poznamenávame, že anglické vysvetľujúce slovníky interpretujú tento pojem ako malé množstvo jedla skonzumovaného medzi hlavnými jedlami.

Pôvod občerstvenia

V poľnohospodárskych kultúrach s chladným podnebím bola strava nasledovná: výdatné raňajky a nemenej výdatná večera. Obed si zobrali so sebou na ihrisko. Ak bol prídel neďaleko domu, prišiel sa naobedovať hospodár. Zvyčajne jedli polievku. V krajinách s horúčavouklíma v horúcom popoludní, nemáte chuť na jedlo. Úlohu obeda pre roľníkov plnilo ovocie alebo malé chlebíčky, oriešky, hrozienka či sušené figy. Ľudia sa teda medzi raňajkami a večerou občerstvili. Pri večeri sa jedla polievka. Vo Francúzsku existuje pojem predjedlo – túto frázu možno preložiť ako občerstvenie. Ide o akékoľvek malé ľahké jedlo, ktoré sa jedáva bez príboru rukami. Jednohubky sú príkladom takejto francúzskej maškrty.

Americké rýchle občerstvenie

Hektické tempo života v USA podnietilo vznik úplne nového druhu občerstvenia. Ak vo Francúzsku, Španielsku alebo Taliansku mohla gazdiná naservírovať tanier s tartaletkami, bruschettou alebo jednohubkami na pohostenie hostí pred podávaním hlavného jedla alebo len ako sprievodné rozhovory pri pohári ľahkého stolového vína, potom v Amerike je snack už obed. Malo by byť kalorické, aby si spotrebiteľ mohol ľahko „siahnuť“až do konca pracovného dňa a podľa toho aj večere. Okrem toho sa snack musí dať ľahko konzumovať, aby sa dal jesť bez prerušenia. Je to dobré v balení porcií, ktoré si môžete vložiť do vrecka.

Občerstvenie k pivu

Existujú aj iné situácie, kedy je občerstvenie vhodné. Ich cieľom nie je podnietiť chuť do jedla a neprehlušiť pocit hladu, ale zdôrazniť chuť nápoja. A tiež v prípade, keď pijú alkohol – jeho veľké množstvo alebo destiláty. A ak sú sleď, kyslé uhorky alebo nakladané huby dobré s vodkou (rovnako ako tenký kúsok bravčovej masti položený na okraj ražného chleba), tak čo sa týka piva, množstvo možnostírozširuje. Môžete použiť rybie občerstvenie s penovým jačmenným nápojom - všetky druhy sušených alebo sušených baranov a dokonca aj morské plody. Hodí sa k pivu a surovému údenému mäsu basturma. Vhod príde aj niečo slané – rôzne oriešky, krekry, zemiakové lupienky, kukuričné tyčinky, slamky, krekry a iné. Stojí však za zváženie, že niektoré druhy občerstvenia sú kalorické a obsahujú malé množstvo živín. Spolu s jačmenným nápojom môžu takéto chuťovky viesť k pivným bruchám a veľkým žalúdočným problémom.

Jesť či nejesť?

Skutočnosť, že občerstvenie je malé jedlo, vyvoláva ilúziu, že ho možno konzumovať vo veľkých množstvách. A teraz, či už pozeráme televíziu alebo sa snažíme prestať fajčiť, uchyľujeme sa k týmto malým chuťovkám. No ak sa u nás skôr považovali za najobľúbenejšiu maškrtu slnečnicové či tekvicové semienka, ktoré obsahujú množstvo užitočných látok, teraz si už nevieme predstaviť ísť do kina bez balíčka pukancov a deťom dávame k nim čokoládové tyčinky Mars. škola. Vo všeobecnosti odborníci na výživu tvrdia, že občerstvenie na cestách je zlé pre žalúdok. Jedlo sa musí jesť zmysluplne, aby bol nielen hlad, ale aj jazyk, oči a vôňa. A občerstvenie, ktoré sami Američania nazývajú junk food – nezdravé jedlo, tieto kritériá nespĺňajú. Na cestách alebo v prípade meškania v práci sa však občerstvenie môže hodiť.