Olej z vlašských orechov: užitočné vlastnosti, kontraindikácie, ako užívať?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Obľúbenosť oleja z vlašských orechov v Rusku nie je taká vysoká ako v európskych krajinách, kde je fľaša s voňavým obsahom považovaná za nenahraditeľný atribút každodennej kuchyne a nenahraditeľnú súčasť mnohých kozmetických procedúr. Olej z vlašských orechov je jednou z najzdravších potravín na svete. A nie nadarmo, pretože zloženie produktu prezrádza silu desiatich vitamínov a desiatich minerálov.

Hodnota orechového masla

Kalorický obsah vlašských orechov na 100 g výrobku je 654 kcal, no to odborníkom na výživu nebráni zaradiť ich do najobľúbenejších redukčných diét. Faktom je, že vlašský orech obsahuje veľké množstvo užitočnej vlákniny - takmer 7 mg na 0,1 kg produktu a dvakrát toľko bielkovín, ktoré sú nevyhnutné v procesoch tvorby buniek. Ak k vyššie uvedenému pripočítame, že tento rastlinný olej obsahuje celé spektrum omega mastných kyselín, ktoré tvoria 88% z celkového počtu alifatických kyselín nachádzajúcich sa vextrahovanej látky je jasné, prečo je produkt tak obľúbený v alternatívnej medicíne a kozmeteológii.

Zloženie vitamínov a stopových prvkov

Vitamíny v oleji z vlašských orechov:

• retinol (A);
• kyselina askorbová (C);
• fylochinón (K);
• tokoferol (E);
• šesť vitamínov B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• kyselina nikotínová (PP).

Makro a mikroživiny v oleji z vlašských orechov:

• jód;
• železo;
• zinc;
• kalcium;
• magnesium;
• fosfor;
• selén;
• cob alt;
• meď.

Predĺženie fyzickej mladosti - jedna z dôležitých prospešných vlastností pripisovaných oleju z vlašských orechov - produkt vďačí koenzýmu Q10 a fosfolipidom a schopnosti liečiť kardiovaskulárny systém - beta-sitosterolom.

Liečivé vlastnosti orechového oleja

Výhody oleja z vlašských orechov sa maximalizujú, ak sa produkt užíva oddelene od jedla. Práve v tejto forme sa používa na liečbu a prevenciu chorôb. Keď hovoríme o terapii už existujúcich závažných patológií, nemožno sa spoliehať len na priaznivé vlastnosti orechového oleja, ale rozhodne by sme ho mali zaradiť do udržiavacieho liečebného režimu.

Je dokázané, že pri pravidelnom užívaní extraktu z vlašských orechov sa telo ľahšie vysporiada s nasledujúcimi ochoreniami:

• slabá imunita, nízky prah únavy, všeobecnéúnava a chronická ospalosť;
• tuberculosis;
• diabetes typu 2;
• dermatitída vrátane všetkých typov ekzémov, žihľavky, lupus erythematosus;
• psoriáza;
• ochorenie obličiek (aj s existujúcimi kameňmi);
• venózne patológie (rosacea, hemoroidy);
• ochorenia srdca a krvných ciev.

Olej obnovuje funkciu pečene a zlepšuje črevnú motilitu. Samostatne by sa mali spomenúť prospešné vlastnosti oleja z vlašských orechov pre budúce matky v prvých 12 týždňoch tehotenstva. Malé množstvá hodnotného produktu, ktorý žena užíva nalačno, pomôže zbaviť sa jej rannej nevoľnosti a vráti dobrú chuť do jedla.

Kontraindikácie

Kontraindikácie pre olej z vlašských orechov sú:

• gastritída s nízkou kyslosťou;
• akútne infekčné ochorenia sprevádzané vysokou horúčkou a vyrážkami;
• tehotenstvo v druhom a treťom trimestri.

Ľuďom, ktorí sú alergickí na iné druhy orechov alebo u ktorých dochádza k exacerbácii sezónnych alergií, sa neodporúča pridávať olej do jedla alebo ho užívať v čistej forme.

Výhody oleja pre pokožku tváre

Vďaka svojej ľahkej textúre a vysokej savosti možno olej z vlašských orechov použiť na všetky typy pleti. Na tele neostane vo forme hustého mastného filmu a neupcháva mazové žľazy ani problematickej poréznej pokožky.

Extrakt je možné aplikovať na tvár v čistej forme namiesto nočného krému alebo použiť v kombinácii s ďalšími prvkami, ktoré zlepšujú špecifické vlastnostiolej z vlašských orechov:

• Ílová maska pre zmiešané typy pleti – skombinujte plnú polievkovú lyžicu čierneho alebo modrého ílu s 1 lyžičkou citrónovej šťavy a 1 lyžičkou orechového oleja. Pridajte polovicu vaječného bielka, premiešajte hmotu a rozotrite ju po tvári štetcom po dobu 20 minút, potom opláchnite.
• S hyperémiou, akné a komedónmi - v 1,5 polievkovej lyžice. lyžice bezfarebnej henny nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice čerstvého odvaru nechtíka a 1 lyžička oleja z vlašských orechov. Hmotu premiešajte do rovnomernej konzistencie a aplikujte na 15 minút.
• Zmes na vyhladenie vrások – zmiešajte v nádobe s 1 polievkovou lyžicou. lyžica oleja: mandľový, orechový, hroznový, pšeničné klíčky. Pridajte do zmesi 2 polievkové lyžice. lyžice mastného vitamínu E. Kompozíciu používajte každý deň pred spaním, aplikáciu olejov sprevádzajte jemnou masážou.

Najväčší pozitívny efekt z použitia oleja z vlašských orechov ocenia majitelia ľahko podráždenej, suchej a tenkej pokožky - látka prenikajúca pod vrchnú vrstvu pokožky vytvára vodnú bariéru, ktorá zabraňuje strate vlhkosti a zvyšuje elasticitu tkaniva.

Na posilnenie vlasov

Pri používaní látky ako stimulátora rastu vlasov je dôležité pochopiť, že používanie prírodného produktu môže byť prospešné aj škodlivé. Olej z vlašských orechov ľahko preniká do vlasových folikulov, bez toho, aby ich upchal a nezasahoval do dýchania tkanív hlavy, ale nešťastná kombinácia látky s ťažšími a viskóznejšími prvkami môže znížiť vysokú kvalitu extraktu nanula. V tomto smere do masiek na posilnenie vlasov s touto zložkou nie sú zahrnuté oleje s hustejšou štruktúrou.

Výživové zmesi proti vypadávaniu vlasov a na stimuláciu neaktívnych folikulov:

• Do vaječného žĺtka za stáleho miešania pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica orechového masla a 1 polievková lyžica. lyžica tekutého medu. Zmes sa rozotrie od korienkov ku končekom pomocou dreveného hrebeňa, na vlasy sa nasadí ohrievacia čiapka.
• V 100 ml mierne zohriateho zrazeného mlieka rozrieďte pol vrecúška suchého droždia, lyžicu medu a rovnaké množstvo orieškového masla. Hmota sa nechá chvíľu odstáť v teple (20-30 minút), potom odoberte za hrsť produktu a po častiach ho votrite do pokožky hlavy.

Vlasy sú po nanesení masky skryté pod plastovou čiapkou a izolované hrubým uterákom. Po hodine sa živina zmyje veľkým množstvom teplej vody a neutrálnym šampónom.

Vyrábanie orechového masla doma

Za normálnych okolností nie je olej z vlašských orechov taký hustý ako prírodný slnečnicový alebo olivový olej, v prípade potreby sa umelo zahusťuje a kombinuje s jedným z týchto olejov, aby sa zvýšili ich výhody a zlepšila sa chuť. Môžete to urobiť doma spojením niekoľkých druhov olejov v jednej fľaštičke a vytvoriť tak jedinečné zloženie. Je pravda, že fľaša s podobným obsahom nebude skladovaná dlho - maximálne mesiac a pol.

Ak je problém kúpiť dobré orechové maslo, vyrobte si vlastné. Z technologického hľadiskaz pohľadu je tento proces elementárny a na základe bežných ľudských schopností nie je jednoduchý. Na začiatok sa jadrá vlašských orechov rozdrvia, kým nevznikne homogénna kaša, potom sa výsledná hmota zviaže do gázového uzla a pod tlakom sa vytlačí olejovitý obsah hustej hmoty.

Doma bude výťažok extraktu malý. To, čo sa dá vytlačiť, sa opatrne naleje do nepriehľadnej sklenenej nádoby a uskladní sa v chladničke alebo pivnici maximálne dva mesiace.

Masáž s orechovým olejom

Olejové masáže sa predpisujú nielen na kozmetické účely, ale majú široké využitie aj pri komplexnej flebologickej liečbe, pri ochoreniach kĺbov, neurológii a poruchách držania tela.

Masáž s olejmi, inak známa ako abhyanga, je základnou zložkou starodávnej lekárskej praxe ajurvédy. V mnohých zdravotných receptúrach tohto a ďalších unikátnych metód mechanického pôsobenia na povrch ľudského tela môže byť olej z vlašských orechov považovaný za kľúčový prvok.

• Masáž pri ochoreniach kĺbov, prechladnutí - tri rôzne orechové oleje sa zmiešajú v rovnakých pomeroch: vlašský orech, arašid a céder. Teplá zmes sa vtiera do zapálenej oblasti alebo oblasti priedušiek chorého človeka.
• Masáž pri dermatitíde – vezmite si 0,5 čajovej lyžičky týchto esenciálnych olejov: tymián, čajovník, rozmarín, medovka a vstreknite ich jeden po druhom do nepriehľadnej fľaštičky. Nalejú sa tam aj 2 lyžice orechového oleja a celá zmes sa pretrepe. Olejová kompozícia sa aplikuje napostihnutú epidermu denne a masírujte masážnymi pohybmi, kým sa nevstrebe.
• Masáž na kŕčové žily, rosacea - polievková lyžica oleja z vlašských orechov sa zmieša s esenciálnymi olejmi, rozmarínom a cyprusom, po troch kvapkách. Intenzívne masírujte problémové partie vonnou zmesou každý druhý deň.

Keďže vo viaczložkových masážnych kompozíciách sú silné alergény vo forme esenciálnych extraktov, každá zložka je pred použitím testovaná samostatne a v rôznych časoch.

Výhody oleja pre mužov

O výhodách jadier vlašských orechov pri zachovaní sexuálnej výkonnosti a prevencii prostatitídy vie každý muž, no máloktorý zo zástupcov silnej polovice prenáša cenné vlastnosti ovocia na látku z nich extrahovanú. Kvalitatívne vlastnosti orechového oleja a jeho kontraindikácie sú však takmer úplne totožné s celými jadrami, len s tým rozdielom, že na dosiahnutie citeľného pozitívneho účinku potrebuje človek zjesť ¾ šálky jadier vlašských orechov denne, ale stačí použiť 1 olej 5-2 polievkové lyžice. lyžice.

Výhody extraktu z vlašských orechov pre mužské telo:

• stimulácia mikrocirkulácie krvi v panvových orgánoch;
• zlepšenie spermogenézy;
• prevencia alopécie – vypadávanie vlasov;
• zvýšenie tolerancie stresu.

Okrem vnútorného použitia sa mužom so suchou a podráždenou pokožkou odporúča používať namiesto vody po holení olej na báze alkoholu. Látka sa rýchlo vstrebáva avysušuje mikropoškodenia epidermy bez toho, aby spôsobovalo nepríjemné pálenie a presušovanie tkaniva.

Pravidlá dávkovania orechového masla

Ako užívať olej z vlašských orechov? Na zvýšenie ochranných funkcií tela a na rehabilitáciu po dlhotrvajúcich ochoreniach potrebujú dospelí pol hodiny pred hlavnými jedlami vypiť čajovú lyžičku olejového extraktu alebo ¾ polievkovej lyžice. lyžice raz, ráno. Olej nie je možné zapíjať vodou alebo inými nápojmi, ale s výrazným dávivým reflexom je dovolené pridať správne množstvo látky do malej porcie čerstvého zeleninového šalátu.

Ženy v 1. trimestri tehotenstva môžu piť olej dvakrát denne po lyžičke. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou užite polovičnú dávku lieku s 1-2 kvapkami citrónovej alebo limetkovej šťavy.

Zavádzanie orechového masla do jedálnička detí prebieha postupne – od jednej kvapky denne vo veku jedného roka až po päť kvapiek vo veku troch rokov. Vo veku 6 rokov sa už dieťaťu môže podávať čajová lyžička extraktu denne a do 14 rokov sa dávka upraví na normálnu dávku pre dospelých. Deti by nemali piť čistý olej, kým nemajú 12 rokov.

Použitie pri varení

Akékoľvek druhy obkladov, ktoré obsahujú túto látku, sa pripravujú iba za studena, pretože pri dlhšom tepelnom spracovaní sa strácajú prospešné vlastnosti extraktu a uvoľnené ťažké prvky môžu telu škodiť. Orechový olej najlepšie odhalí chuť v šalátoch z čerstvej zeleniny, s prídavkomkorenie ako sezam, tymian, oregano, fenikel, koriander, koriander, mäta.

Potreté orechovým olejom minútu pred koncom pečenia ryba získa neopísateľne jemnú vôňu a orechovo-smotanový dresing na pravé talianske cestoviny je vo všeobecnosti nemysliteľný bez niekoľkých kvapiek voňavého oleja.

Tu je len niekoľko jednoduchých receptov s bohatým jantárovým produktom:

• Nastrúhajte na hrubom strúhadle veľkú oranžovú mrkvu, pridajte dva strúčiky pretlačeného cesnaku, štipku sezamových semienok a šalát polejte orechovým olejom (2 polievkové lyžice);
• samostatne nasekajte 250 g mladej reďkovky a z nej vršky, 2 dlhoplodé uhorky, pol zväzku cibuľky peria. Zeleninu zmiešame v šalátovej mise, všetko osolíme a zalejeme šťavou z polovice limetky a 2 polievkovými lyžicami. lyžice orechového masla. Šalát môžete navyše dochutiť bylinkami.

Mimochodom, jedno z tajomstiev klasickej francúzskej kuchyne spočíva práve v miernom pridaní hodnotného produktu do takmer všetkých mäsových a rybích pokrmov, vďaka čomu získajú jemnú orieškovú príchuť. Tradičné kulinárske použitie extraktu z lieskových orieškov, ktoré sa stalo klasikou, je párovanie s parmezánom.

diéta s orechovým maslom

Väčšina diét na chudnutie vyžaduje, aspoň dočasne, vylúčiť zo stravy na chudnutie všetky druhy mäsa, okrem bieleho, ktoré je v skutočnosti najčistejším proteínom. Je veľmi ťažké dodržiavať takúto diétu, pretože telo potrebuje tuky pre normálny bunkový metabolizmus a funkciu trávenia.traktu. Fyziológovia v tomto prípade odporúčajú zjesť viac vlašských orechov a dokonca si z nich urobiť nasekané rezne, ktoré sú chuťou takmer na nerozoznanie od hovädzieho mäsa a určite do denného menu zaraďte aj orechový olej.

Vďaka vyváženému vitamínovému a mikroelementovému zloženiu bude proces chudnutia mäkší a šetrnejší k fyzickej kondícii chudnúceho človeka a zároveň telu nedovolí presýtiť kalóriami, pretože denná dávka látky ich nebude obsahovať viac ako 150 jednotiek.