Čo sa podáva s whisky na občerstvenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Whisky je ušľachtilý nápoj, ktorý má dlhú históriu. V našej krajine sa však ešte nedávno rozšíril, takže stále existujú určité otázky. Čo sa napríklad podáva s whisky na občerstvenie? Čo je lepšie podávať whisky, ako si dať drink a oveľa viac sa bude diskutovať v tomto článku.

Čo je whisky

Whisky je silný alkoholický nápoj, ktorý má pomerne príjemnú vôňu. Vyrába sa špeciálnym spôsobom. Pri jeho výrobe sa používa pšenica, raž, jačmeň alebo kukurica. V hotovej whisky sa obsah alkoholu pohybuje od 32 do 50 %, no sú aj odrody, ktorých sila dosahuje 60o.

Farba tohto nápoja má široké farebné spektrum. Záleží aj na tom, z čoho bola whisky vyrobená a ako dlho vyzrievala v sudoch. Štandardné odrody sú svetložlté alebo hnedé.

Whisky je v Írsku a Škótsku považovaná za národný nápoj, v týchto krajinách sa rozbieha najväčšia produkcia tohto úžasného silného nápoja. Spustilo sa aj vydanie rôznych pochutín na whisky.

História whisky

Prvýkrát sa whisky písomne spomína v záznamoch z roku 1405 od írskych mníchov, ktorí ju vyrábali pre vlastnú potrebu. Aj v škótskej štátnej pokladnici v jednom z registrov je záznam o vydaní sladu jednému z mníchov na výrobu whisky z roku 1494.

Všeobecne sa uznáva, že whisky bola ľuďom známa už niekoľko storočí pred týmito zmienkami. Ale kedy a za akých okolností bol prvýkrát získaný destiláciou, nie je známe. Vynález sa pripisuje svätému Patrikovi, no žil skôr, ako sa ľudia naučili destilovať alkohol. Neexistujú žiadne spoľahlivé dokázané fakty, ale aj tak prvý monopol na výrobu whisky v roku 1505 získal v škótskom Edinburghu.

Pochutiny k whisky vtedy ešte neexistovali, predávali sa totiž v drogériách ako liečivá droga. V roku 1579 škótsky parlament zakazuje výrobu whisky osobám, ktoré nie sú šľachtického pôvodu.

Kultúra pitia whisky

Existujú určité tradície pitia whisky a občerstvenia k nej. Takže napríklad kvalitná whisky, ktorá má expozíciu viac ako 10 rokov, sa zvyčajne pije zo špeciálnych pohárov nazývaných „nousing“.

Tento nápoj sa konzumuje ako aperitív a digestív, teda pred jedlom a po jedle. Miešaná whisky, ktorá vznikla zmiešaním obilných a sladových destilátov vyrábaných v rôznych liehovaroch, sa pije iba v čistej forme a je konzumovaná s tvrdými syrmi.odrody. Ovocie, ako je hrozno, ananás, avokádo, bude tiež vhodným občerstvením pre whisky tejto triedy. Ortodoxní znalci prémiového nápoja sa však domnievajú, že nie je potrebné sa občerstviť, aby ste mohli zažiť plnú krásu chuti.

Aké je najlepšie predjedlo whisky

V skutočnosti boli tvrdé syry, ovocie, orechy a čokoláda vždy považované za tradičné a všestranné občerstvenie pre tento úžasný nápoj. Odborníci však tvrdia, že každá odroda lepšie odhalí svoje chuťové vlastnosti pri konkrétnom občerstvení. Nechýbajú ani samotné jedlá, ktoré sú bohatšie a chutnejšie, ak ich ochutnáte spolu s whisky tej či onej triedy.

Ovplyvňuje výber občerstvenia s whisky a krajinu pôvodu nápoja. Takže napríklad Škóti a Íri budú mať tendenciu k syrom a mäsovým pochutinám a Američania k ovociu a sladkostiam. Ukazuje sa, že koľko ľudí, toľko názorov, každý si vyberá občerstvenie podľa tradícií a chuťových preferencií.

Občerstvenie k whisky v rôznych krajinách

K morským plodom a rybám sa odporúča ochutnať mäkké whisky vyrobené v Škótsku alebo Írsku. Napríklad údený losos, losos alebo pstruh sú skvelou prílohou k škótskej sladovej whisky. Kokteil z grilovaných mušlí, mušlí a kreviet je dokonalým doplnkom írskej obilnej whisky.

Existuje stereotyp, že ustrice sa podávajú výlučne za drahé peniazešampanské, ale nie je to tak. V súčasnosti je zvykom jesť ustrice s citrónovou omáčkou na miešanej whisky staršej ako 10 rokov. V európskych krajinách sa považuje za znak vynikajúceho vkusu.

V súčasnosti je dobrým občerstvením k whisky syrový tanier – takzvaný syrový tanier. Nezabúdajte však, že syry by mali byť len tvrdé odrody.

Štýlové občerstvenie

Tento nápoj začali vyrábať aj emigranti, ktorí sa presťahovali do Severnej Ameriky. Ako prví ju riedili kolou a robili s ňou rôzne koktaily. Tiež sa pýtali: s čím piť whisky? Americké občerstvenie vyzerá v Starom svete, mierne povedané, nezvyčajne. Napríklad škótska alebo bourbon v Amerike sa zvyčajne konzumuje so sladkými koláčmi (cupcakes), marshmallow a marmeládou. Jedia tiež čokoládu a občerstvenie s arašidovým maslom.

V Japonsku nie je whisky taká rozšírená ako saké, no aj ona má svojich fanúšikov. Whisky v krajine vychádzajúceho slnka jedáva sashimi, sushi a ryby.

V Rusku tradične radi jedia silné alkoholické nápoje s mäsitými jedlami. K whisky uprednostňujú grilovačku ako snack, ktorá sa k nej mimochodom veľmi dobre hodí. Tvrdé a suché druhy voňavých údených klobás sú tiež ideálne na jemné zdôraznenie chuti kvalitného nápoja.

Ako môžete vidieť, počet občerstvenia s whisky je pôsobivý. Ktorý nápoj uprednostniť, stredná alebo dlhá expozícia, zmiešaný alebo single m alt - rozhodnete sa. Každý si môže vybrať kvalitné, ostrieľanéwhisky je presne to, čo máte radi, od rýb po sladkosti.