Pita s mletým mäsom v rúre: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pita chlieb s mletým mäsom, pečený v rúre, je neuveriteľne uspokojivý a voňavý. Jeho príprava nezaberie veľa času a úsilia. Navyše ľahko nahradí plnohodnotný obed či večeru. Preto veľa pracujúcich žien často rozmaznáva svojich príbuzných takýmto jedlom.

Užitočné tipy

Pred odoslaním pita chleba do rúry je vhodné ho natrieť rozšľahaným vajíčkom alebo mäkkým maslom. Vďaka tomu bude pokrytá krásnou kôrkou.

Ak pita chlieb ležal dlho nepoužívaný a začal sa drobiť, môžete ho veľkoryso potrieť omáčkou alebo majonézou. Za päť minút nadobudne svoju pôvodnú podobu a môže sa piecť. Aby sa zložky plnky lepšie spojili, odporúča sa do nich pridať surové vajíčko.

Aby hotový výrobok získal vynikajúcu chuť a vôňu, môže byť pred odoslaním do rúry posypaný tekvicovými, slnečnicovými alebo sezamovými semienkami. Do omáčky je najlepšie pridať cesnak, soľ a korenie.

Classic

Podľa tohto receptu rýchlo uvaríte veľmi jednoduché, ale chutnéobčerstvenie. Napriek tomu, že jeho zloženie obsahuje mimoriadne jednoduché a ľahko dostupné komponenty, stane sa dôstojnou ozdobou sviatočného stola. Ak chcete v rúre pripraviť voňavý a červený pita chlieb s mletým mäsom, uistite sa, že máte vo svojej kuchyni všetky potrebné produkty. V tomto prípade budete potrebovať:

• Pár kuracích vajec.
• Pol polievkovej lyžice sušených byliniek z Provence.
• Lavash.
• Štyristo gramov mletého mäsa z niekoľkých druhov mäsa.
• Po dve polievkové lyžice masla a kečupu.
• Stopäťdesiat gramov tvrdého syra.
• Polievková lyžica majonézy.

Ak chcete piecť pita chlieb s mletým mäsom v rúre, vyššie uvedený zoznam musí byť doplnený malým množstvom čerstvých byliniek, soli a korenia.

Postupnosť akcií

Vo vhodnej hlbokej miske zmiešajte mleté mäso a surové vajcia. Pridáva sa tam aj soľ, korenie a aromatické bylinky. Všetko intenzívne miesime aspoň desať minút.

Potom sa lavash rozvinie na pracovnú plochu. Potom ho jemne namažte majonézou a kečupom. Zároveň je dôležité nepreháňať to s omáčkami, pretože pita chlieb s mletým mäsom v rúre je už dosť šťavnatý. Navrch dáme rovnomernú vrstvu mäsovej plnky a strúhaného syra. Lavash je pevne zvinutý a rozmazaný zmesou mäkkého masla a surového vajca. Aby sa nerozpadol a nepraskol, môžete použiť fóliu alebo potravinovú fóliu.

Lavash sa varí s mletým mäsom v rúre vyhriatej na dvesto stupňov. Asi po štyridsiatich minútach sa vyberie z rúry. Pred podávaním sa nakrája na porcie a ozdobí čerstvými bylinkami.

Variant pažítkovej cibule

Podľa tohto receptu pomerne rýchlo pripravíte chutné a šťavnaté obálky plnené mletým mäsom. Lavash s mletým mäsom, pečený v rúre, sa môže nielen podávať na slávnostnom stole, ale aj vziať so sebou na piknik alebo použiť ako občerstvenie. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Packaging lavash.
• Štyristo gramov mletého bravčového a hovädzieho mäsa.
• Tri vajcia.
• Päťdesiat gramov zelenej cibule.

Aby hotové výrobky získali príjemný vzhľad, chuť a vôňu, musíte sa dodatočne zásobiť tvrdým syrom, soľou, korením a rastlinným olejom.

Popis procesu

V jednej miske skombinujte hotové mleté bravčové mäso a nakrájanú zelenú cibuľku. Posiela sa tam aj soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a odložíme bokom.

Lavash nakrájajte na štvorce a rozložte na pracovnú plochu. Na vrch sa položí mäsová náplň. Urobte to tak, aby okraje zostali voľné. Potom sa pita chlieb dvakrát preloží na polovicu. Výsledné obálky sa ponoria do misky s rozšľahanými vajcami, pošlú sa na plech na pečenie, ktorého dno je namazané rastlinným olejom a posypané strúhaným syrom. Lavash sa pečie s mletým mäsom v rúre pri stodeväťdesiatich stupňoch asi pol hodiny. Podávame s akýmkoľvekpikantná omáčka ako horčica, tkemali alebo adjika.

Olivový variant

Tento voňavý a slaný snack je dobrý, pretože sa pripravuje z jednoduchých, ľahko dostupných produktov, ktoré má takmer každá gazdinka vždy na sklade. Ak vaša chladnička nemá žiadnu zložku, môžete si ju bezpečne kúpiť v ktoromkoľvek obchode. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• Jeden veľký lavash.
• Libra mletého mäsa.
• Dvesto gramov kyslej smotany.
• Veľká cibuľa.
• Plechovka odkôstkovaných konzervovaných olív.
• Stopäťdesiat gramov tvrdého syra.
• Surové vajce.
• Pol pohára mlieka.

Okrem toho budete potrebovať malé množstvo soli a korenia. Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch pečieme pita chlieb s mletým mäsom v rúre. Fotky hotových výrobkov nájdete v článku.

Technológia krok za krokom

Na panvici vymastenej rozohriatym rastlinným olejom rozložte mleté mäso. Posiela sa tam aj nakrájaná cibuľa, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a smažte do mäkka.

Lavash je vyrovnaný na pracovnej ploche a veľkoryso rozmazaný s kyslou smotanou. Dá sa na ňu vychladnutá plnka, sto gramov strúhaného syra a nasekané olivy. Potom sa pita chlieb zroluje a rozloží vo forme slimáka do zapekacej misy.

V samostatnej nádobe zmiešajte mlieko, surové vajce, zvyšky strúhaného syra. To všetko dochutíme soľou a korením a následne vyšľaháme metličkou. Výsledná omáčka sa nalejevo forme s pita chlebom a odoslaný do rúry. Pečieme ho pri stodeväťdesiatich stupňoch pol hodiny. Keď ste prišli na to, ako uvariť voňavý a šťavnatý pita chlieb s mletým mäsom v rúre v náplni, mali by ste premýšľať o podávaní jedla na stôl. Skúsení kuchári hovoria, že je obzvlášť dobrý, keď sa podáva horúci. Okrem predjedla môžete ponúknuť čerstvé bylinky a zeleninu, omáčku alebo kyslú smotanu.

Variant fazule

Toto je veľmi chutné horúce predjedlo, ktoré bude príjemným doplnkom nielen k rodinnej večeri, ale aj k neplánovaným priateľským stretnutiam pri jedálenskom stole. Na jeho prípravu sú potrebné jednoduché a lacné produkty, ktorých nákup nijako neovplyvní stav rodinného rozpočtu. Mali by ste mať:

• 300 gramov mletého mäsa.
• Arménsky lavash.
• Po jednej mrkve a jednej cibuľke.
• Niektoré zelené fazuľky.
• Pár polievkových lyžíc majonézy.
• 100 gramov nízkotopiaceho sa tvrdého syra.
• Slepačie vajce.

Okrem toho sa musíte zásobiť syrovými lupienkami, kuchynskou soľou a paradajkovou omáčkou.

Pita chlieb s mletým mäsom pečeným v rúre: recept krok za krokom

Keď ste zistili, aké produkty sú potrebné na prípravu tohto jedla, musíte sa bližšie pozrieť na samotný technologický proces.

1. Cibuľa a mrkva sa olúpajú, umyjú a skrútia na mlynčeku na mäso spolu s vopred uvarenými zelenými fazuľkami.

2. Nakrájaná zelenina je kombinovaná s mletým mäsom, solené, korenenékorenie a dobre premiešajte.

3. Na povrchu stola sa opatrne rozloží tenký arménsky lavash, dostane obdĺžnikový tvar a natrie sa pripravenou náplňou. Môžete to urobiť priamo rukami, ktoré ste predtým navlhčili studenou vodou.

4. Zhora je náplň hojne posypaná syrovými lupienkami a pita chlieb je zvinutý. Potom sa rozreže na polovicu a vyskladá do oválneho žiaruvzdorného tvaru.

5. V samostatnom hlbokom tanieri kombinujte majonézu a vajcia. Všetko dobre vyšľahajte metličkou alebo bežnou vidličkou a rolky zalejte vodou.

6. Žiaruvzdorná forma sa umiestni do pece. Takýto pita chlieb sa pripravuje pri 180 stupňoch.

7. Asi po hodine sa výrobky vyberú z rúry, posypú strúhaným syrom a vložia späť. Potom, čo sa na povrchu vytvorí chrumkavá hnedá kôrka, rolky vyberieme z rúry a nakrájame na porcie.

8. Toto jedlo sa podáva horúce s paradajkovou omáčkou.