Užitočné vlastnosti paradajok. Prospech alebo škoda?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Paradajky patria do čeľade Solanaceae a v teplom období ich nájdete takmer na každom stole. V čase Kataríny II boli do našich zemepisných šírok privezené z Južnej Ameriky.

Málokto vie, že paradajka je v skutočnosti bobule, ktorej rôzne odrody sú určené na rôzne účely. Takže ružové plody sú mäsitejšie, s tenkou šupkou, žlté odrody obsahujú zvýšené množstvo karoténu. Paradajky sa nekonzumujú len v prírodnej forme, veľmi obľúbené sú u nás rôzne konzervy, omáčky na paradajkovom základe a samozrejme paradajková šťava. Aké sú však zdravotné výhody paradajok? A existujú vôbec? Pokúsime sa tento problém pochopiť.

Užitočné vlastnosti paradajok

Paradajky obsahujú značné množstvo pektínu, vlákniny, karoténu, lykopénu. Z vitamínov obsahujú skupiny A, B, C, E, vitamín K, makro- a mikroprvky, ktoré pôsobia upokojujúco na nervový systém, majú výrazný antistresový účinok. Strava, v ktorej paradajky hrajú hlavnú úlohu, sa ukazuje fajčiarom, kvôli vlastnostiam paradajok na odstránenietelesné toxíny. Užitočné vlastnosti paradajok sú skutočne jedinečné. Vďaka prítomnosti prírodných antioxidantov sú schopné spomaliť proces starnutia organizmu, vyznačujú sa nízkym obsahom kalórií a sú považované za diétny produkt. Vďaka obsiahnutému jódu majú paradajky normalizačný účinok na endokrinný systém, pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém vďaka prítomnosti draslíka. Paradajky sa odporúčajú ľuďom s peptickými vredmi, pretože majú pozitívny vplyv na rovnováhu vody a soli v tele.

Paradajky v kozmeteológii

Paradajky majú výrazný kozmetický efekt. Paradajkové masky teda dokonale zvlhčujú pokožku, nasýtia ju vitamínmi a minerálmi, vyhladzujú vrásky. Pri kŕčových žilách pomáhajú obklady z dužiny bobúľ.

Paradajková šťava

Je vedecky dokázané, že z hľadiska chemického zloženia je paradajková šťava oveľa zdravšia ako tak populárna pomarančová šťava. Práve preto sa odporúča užívať ho tehotným ženám a mladým mamičkám na udržanie rovnováhy vitamínov a minerálov v tele. Okrem toho boli zaznamenané vlastnosti šťavy znižovať vnútroočný tlak, jej antibakteriálne a protizápalové účinky.

Kontraindikácie na použitie

Zdalo by sa, že paradajky, ktorých vlastnosti sú už dlho skúmané, majú mimoriadne priaznivý vplyv na celé ľudské telo. Prospešné vlastnosti paradajok sú však výrazné za predpokladu, že bobule boli pestované v ekologickom prostredí.regiónu, bez použitia chemických hnojív. V opačnom prípade bude paradajka absorbovať dusičnany a pesticídy, čo je plné ťažkej otravy. Okrem toho je bobule veľmi silný alergén, takže ľudia náchylní na alergické reakcie by ho mali používať veľmi opatrne. Opatrní by ste mali byť aj pri kombinácii paradajok so škrobovými potravinami, pretože takáto kombinácia môže vytvárať obličkové a močové kamene. Zvýšená kyslosť, ktorú má paradajka, môže poškodiť aj tých, ktorí trpia urolitiázou alebo majú problémy so žlčníkom.