2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Tučné bravčové rebrá sú zvyčajne chutné bez ohľadu na to, ako sú pripravené. Vyprážané na panvici, grile alebo pečené v alobale sú jemné a šťavnaté vďaka špeciálnej štruktúre mäsa. Medzitým chuť rebier priamo závisí od marinády, ktorá bola použitá pri ich príprave. Medová omáčka, ktorej recept je uvedený v našom článku, robí chuť jedla vynikajúcou. Sladké rebierka varené v tejto omáčke určite potešia každého, dokonca aj gurmánov.
Recept na tradičnú medovú mäsovú omáčku
Medovú omáčku na marinovanie mäsa si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu:
- V jednej miske zmiešajte 50 ml octu (6%), rastlinný olej a citrónovú šťavu.
- Pridajte k ingredienciám tekutý med (3 polievkové lyžice).
- Nasekajte pár strúčikov cesnaku (4 ks.) a pridajte ich do misky s medom, citrónovou šťavou, octom a rastlinným olejom.
- Marinádu okoreníme korením podľa chuti: mletá paprika, kôprové semienka, bazalka atď.
Bravčové rebrá v medovej omáčke by malimarinovať 8-12 hodín. Počas tejto doby absorbujú vôňu korenia a mäsové vlákna sa stanú tenšími, takže rebrá sa rýchlejšie upečú, budú šťavnatejšie a krehkejšie.
bravčové rebierka v medovo-sójovej omáčke
Príprava rebierok podľa tohto receptu začína ich predmarinovaním v medovej marináde s pridaním sójovej omáčky. Dodáva jedlu sladko-slanú korenistú chuť a krásnu glazúrovanú kôrku na povrchu rebier.
Na prípravu tejto omáčky musíte v jednej miske skombinovať med (3 polievkové lyžice) a sójovú omáčku (2 polievkové lyžice). Potom musíte rozdrviť cesnak (3 strúčiky) plochou stranou noža, nasekať a poslať do medu a sójovej omáčky. Je tiež potrebné pridať rastlinný olej (40 ml), šťavu z ½ citróna, trochu soli, ako aj majoránku a papriku (1 čajová lyžička). Rebierka zalejeme výslednou omáčkou, dobre premiešame a misky s mäsom vložíme na 2 hodiny do chladničky.
Bravčové rebrá v medovej omáčke varené vo fólii. Na tento účel sa položia na fóliu v jednej vrstve, potom sa pozdĺž okraja plechu vytvoria strany a omáčka, ktorá zostane po morení, sa naleje na rebrá. Teraz je potrebné opraviť okraje fólie a plech na pečenie s rebrami poslať do rúry na 40 minút. Po uplynutí určeného času je potrebné rebrá otvoriť a misku poslať späť do rúry na ďalších 20 minút, aby sa opiekli.
bravčové rebierka v medovohorčicovej omáčke v rúre
Medovo-horčicová omáčka na nakladanie mäsa sa používa nie menej ako tradičnámed. Práve tieto dve omáčky robia mäso nielen veľmi chutným, ale prispievajú aj k vytvoreniu zlatistej kôrky na ňom.
Na prípravu najjednoduchšej marinády na rebierka sa používa iba horčica a med (po 1 polievkovej lyžici). Podľa chuti môžete pridať aj korenie, papriku, majorán, koriander, cesnak a akékoľvek iné korenie, ktoré omáčku doplní a odhalí chuť pokrmu. Do marinády na rebierka sa pridá trochu vody, aby sa mäso ľahšie potieralo.
Bravčové rebrá v medovohorčicovej omáčke sa pečú v rúre asi 40 minút z každej strany. Potierajte omáčkou každých 10 minút počas varenia.
Medové bravčové rebrá: Panvicový recept
Na samom začiatku varenia rebier podľa tohto receptu si musíte pripraviť omáčku, v ktorej budú marinované a vyprážané. Za týmto účelom zmiešajte med a horčicu (každá 2 polievkové lyžice), ako aj dvakrát toľko rastlinného oleja a pomarančového džúsu. Ak chcete, môžete do omáčky pridať mletý koriander. Sušené rebrá sa pred nakladaním osolia a okorenia a až potom sa nalejú omáčkou. Marinujte rebrá aspoň 1 hodinu.
Bravčové rebrá v recepte na panvici vyššie sa smažia na miernom ohni, kým nezhnednú na mäse, asi 4 minúty z každej strany. Počas vyprážania je dôležité zabezpečiť, aby sa omáčka nepripálila.
bravčové rebierka na grile
Na pečenie rebierok na grilepríprava špeciálnej marinády. Na to budete potrebovať jemne nakrájanú cibuľu a cesnak (6 strúčikov), sójovú omáčku (60 ml), rovnaké množstvo rastlinného oleja a paradajkový pretlak. Do omáčky musíte pridať aj med (3 polievkové lyžice), horčicu a citrónovú šťavu (každá 1 polievková lyžica), soľ. Korenie, ako je rasca, paprika, korenie, nebude v marináde nadbytočné. Konzistencia omáčky je dosť hustá, takže do nej budete musieť pridať trochu vody (90 ml). Potom musíte rebrá namočiť do omáčky a nechať ich v nej cez noc marinovať.
Bravčové rebierka na grile v medovej omáčke sa na grile opečú z oboch strán. V procese varenia ich treba pravidelne natierať omáčkou, potom budú šťavnaté a veľmi chutné.
bravčové rebierka v medovej omáčke v pomalom hrnci
Pri varení rebier v pomalom hrnci sa rebierka najskôr marinujú v jednej omáčke a potom sa dusia v inej. Na marinádu musíte v jednej miske skombinovať sójovú omáčku a olivový olej (2 polievkové lyžice), horčicu (1 polievkovú lyžicu), trochu pikantnej adjiky, ako aj soľ a korenie podľa chuti. Bravčové rebierka v medovej omáčke by mali ležať aspoň 3 hodiny.
Nakladané rebrá musia byť vyprážané z oboch strán, kým sa nevytvorí kôrka. Môžete to urobiť na panvici alebo v pomalom sporáku výberom vhodného režimu. Teraz je potrebné preniesť rebrá do misky zariadenia a naliať ďalšiu omáčku. Za týmto účelom kombinujte med, horčicu (každá 1 polievková lyžica) a cesnak (1 strúčik) v pohári vody. Potom musíte nastaviť režimBravčové rebierka "podusíme" a varíme v medovej omáčke ďalších 40 minút. Podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou.
Odporúča:
Bravčové rebierka – najlepšie recepty, funkcie na varenie a recenzie
Bravčové mäso je najviac konzumované mäso na svete. Mnoho ľudí vie, že v niektorých náboženstvách je zakázané jesť toto mäso. Väčšina ľudí však považuje bravčové mäso za veľmi šťavnaté a zdravé. Bravčové mäso je vyprážané, varené, solené, údené, grilované a dokonca aj konzumované surové
Krídla v medovej omáčke: recepty
Kuracie krídelká v medovej omáčke sú neuveriteľne chutné a výdatné jedlo, ktoré určite ocení každý znalec vynikajúcej a originálnej maškrty. Je nepravdepodobné, že sa stane nezávislým jedlom, ale ako ďalšie - všetkými prostriedkami. Nedávno boli kuracie krídelká druhoradým produktom. K ich popularite však prispeli rôzne spôsoby varenia kuracích krídel
Bravčové rebierka v pomalom hrnci: recepty s fotografiami
Ak chcete chutnú, no rýchlu večeru, skúste uvariť bravčové rebierka v pomalom hrnci. Môžu byť dusené alebo vyprážané, ihneď varené s prílohou alebo bez nej. Ponúkneme niekoľko obľúbených a ľahko variteľných receptov, ktoré oslovia aj začínajúce gazdinky
Varené bravčové mäso: recepty na varenie. Aký druh mäsa je potrebný na varené bravčové mäso? Ako marinovať bravčové mäso
Varené bravčové mäso je skutočným kulinárskym majstrovským dielom, ktorým je tučný kus mäsa pečený v rúre. Hotové, takéto jedlo sa skvele hodí na ozdobenie akéhokoľvek sviatočného stola alebo ako chuťovka k pivu či inému druhu alkoholu. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na šťavnaté varené bravčové mäso, ako aj na vlastnosti varenia
Recepty na chutné dusené bravčové rebierka
Dusené bravčové rebierka sú šťavnatou a zasýtenou pochúťkou, ktorej chuti a vôni neodolá ani ten najvyberavejší gurmán. Samozrejme, toto jedlo nemožno nazvať diétne. Ale aj tak sa oplatí aspoň občas ním rozmaznávať seba a svojich blízkych
