Recepty na chutné dusené bravčové rebierka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dusené bravčové rebierka sú šťavnatou a zasýtenou pochúťkou, ktorej chuti a vôni neodolá ani ten najvyberavejší gurmán. Samozrejme, toto jedlo nemožno nazvať diétne. Ale aj tak sa oplatí aspoň občas ním rozmaznávať seba a svojich blízkych. V tomto článku sme zhromaždili niekoľko jednoduchých, ale neuveriteľne chutných možností na varenie dusených bravčových rebier. S týmito receptami si navyše poradí aj nováčik.

Rebrá vo vlastnej šťave

Na toto jedlo zvoľte čerstvé rebierka s trochou bravčovej masti. V opačnom prípade bude chuť pochúťky výrazne trpieť. Zoznam komponentov:

• rebierka – 700 g;
• 2 stredne veľké cibule;
• 2–3 bobkové listy;
• čierne korenie (hrášok) - 5-6 ks;
• olej – 1-2 polievkové lyžice.

V prípade potreby môžete do pokrmu počas varenia pridať trochu červeného vína. Táto zložka nielen zlepší chuť pochúťky, ale aj zmäkčí mäso.

Ako variť chutné rebierka

Na varenie budete potrebovať nepriľnavý hrniec. Ako poslednú možnosť použite hlbokú panvicu. krok za krokompokyny:

1. V hrnci rozohrejte olej a opečte rebrá na vysokej teplote zo všetkých strán.
2. Nakrájajte cibuľu na hrubé polkolieska a pridajte k mäsu. Suroviny smažte 10 minút.
3. Jedlo osolíme a okoreníme, ingrediencie dobre premiešame, pridáme trochu vody. Uistite sa, že tekutina úplne pokrýva mäso.
4. Znížime plameň a pod pokrievkou dusíme pochúťku 40-50 minút.
5. Vypnite zdroj tepla a nechajte jedlo pár minút variť.

Tieto dusené bravčové rebrá sa podávajú s červeným vínom a zeleninovými jedlami. Navyše varená ryža bude výbornou prílohou k pochúťke.

V rúre pečené bravčové rebrá

Jedlo vyžaruje jemnú chutnú vôňu s tónmi údeného mäsa a jeho chuť sa bude páčiť všetkým hosťom. Okrem toho príprava kulinárskeho majstrovského diela nebude trvať dlhšie ako hodinu. A je vyrobený z cenovo dostupných ingrediencií.

Ak chcete vytvoriť jedlo, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

• Rebrá – 750 g
• Slivky – 250 g
• Korenie, soľ, kvapka rastlinného oleja.

Technológia varenia

V procese varenia dusených bravčových rebier neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá. Ak však chcete vytvoriť vynikajúce majstrovské dielo, postupujte podľa nasledujúcich podrobných pokynov:

1. Rebierka umyjeme a nakrájame na 1-2 porcie
2. Mäsovú prísadu vložte do misky, posypte soľou a korením a dajte na 30 minút do chladničky. Potom mäso absorbuje vôňu korenín.
3. Umyté slivky zalejte vriacou vodou. Vodu však ihneď nevypúšťajte, ale nechajte ju 10 minút napučať.
4. Na panvicu nalejte trochu oleja a zľahka opečte marinované rebierka.
5. Mäsovú zložku vložíme do zapekacej misy, na dno nádoby pridáme trochu vody, navrch nasypeme sušené ovocie.
6. Pečieme pri 180°C 40-50 minút.

Toto šťavnaté a výdatné jedlo je ideálne na bežnú večeru, ale dá sa pripraviť aj na slávnostný stôl. Podávame so zemiakovou kašou, zeleninovými šalátmi a cestovinou. Ak chcete, rebierka ozdobte nasekanými bylinkami.

bravčové rebierka so zemiakmi dusené v pomalom hrnci

Príprava tejto pochúťky zaberie približne hodinu a pol. Celá výhoda receptu je ale v tom, že nemusíte nič robiť. Všetku prácu vykoná kuchynský pomocník - multivarič.

Jedlo je navyše šťavnaté, uspokojujúce a neuveriteľne voňavé. A čo je najdôležitejšie, nemusíte tráviť čas prípravou prílohy. Tak si tento recept okamžite pridajte do svojej kuchárskej knihy.

Na varenie si vezmite nasledujúce produkty:

• rebierka – 450 g;
• 5 stredné zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• voda – 375 ml.
• obľúbené bylinky, soľ a korenie.

Ako piecť rebrá v pomalom hrnci

Túto úžasnú pochúťku zvládne pripraviť aj neskúsená hostiteľka, pretože postup je jednoduchý a prehľadný. aleaby ste sa nezamotali, postupujte podľa pokynov:

1. Opláchnite rebrá, odstráňte z nich blany a prebytočný tuk a potom nakrájajte na kúsky.
2. Na dno multivarky nalejte lyžicu rastlinného oleja a rozložte mäso. Pečte v režime „Pečenie“20 minút.
3. Kým sa mäso dusí, nakrájajte cibuľu a mrkvu na malé kúsky.
4. Pridajte zeleninu k rebrám a pokračujte v smažení v režime "Pečenie" ďalších 5-10 minút.
5. Nakrájajte zemiaky na kocky a pridajte ich k ostatným ingredienciám. Pridajte vodu, soľ a korenie pochúťku a dôkladne premiešajte ingrediencie.
6. Varte v režime varenia 50 – 60 minút.

Pred podávaním je vhodné nechať pokrm vylúhovať 5-10 minút. Nezabudnite misku posypať bylinkami.

Recepty na chutné dusené bravčové rebierka sa stanú záchrancom pre každú gazdinku. Príprava lahodných lahôdok totiž zaberie minimum času a námahy. Okrem toho obsahujú dostupné komponenty.