2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Milovníci dlhých čajových večierkov určite ocenia nápoj, ktorý chuťou a účinkom na organizmus predčí aj takýto zdravý zelený čaj. Už samotný názov tohto liečivého nápoja vytvára pocit jemnosti a príjemnej chuti. Čaj maté je produktom spracovania vždyzelenej rastliny cezmíny paraguajskej. Aké vlastnosti tohto tajomného nápoja prebúdzajú skutočných znalcov čaju, aby si ho zamilovali?
Čaj maté odpradávna konzumovali Indiáni žijúci v Paraguaji, Brazílii a Argentíne, kde táto liečivá rastlina rástla. Dnes je jeho export rozvinutý vo všetkých krajinách sveta, takže maté si môže vyskúšať každý. Hlavná vec je vedieť, ktorú odrodu si vybrať, ako aj to, ako takýto čaj správne variť.
Odrody páru: ste silnejší alebo sladší?
Rôzne odrody pochádzajú z toho istého kríka prostredníctvom rôznych kombinácií zložiek a starnutia. Na výrobu maté sa teda používajú listy (hlavná zložka čaju), stonky a prach. Spravidla 60-65% surovín tvoria listy a 30-35% stonky, zvyšnú malú časť tvorí takzvaný prach.
Klasický kamarát má od 1,5 do 2 rokov. Jeho chuť je svetlá, s miernou trpkosťou a charakteristickou kyslosťou, a farba je zlatistá. Delikátnejší nápoj sa získa skrátením doby zrenia na 9 mesiacov. Hovorí sa mu aj zelené maté. Existuje tiež veľmi kyslé, mierne horké maté, v ktorom sa stonky takmer nepoužívajú (nie viac ako 10%). Má silný účinok na telo a dokonale tonizuje.
Rozmanitosť nápoja sa rozširuje vďaka pridávaniu aromatických bylín, ako je šalvia, mäta pieporná a mäta obyčajná, medovka, citrusové kvety. Takýto čaj je krásny sám o sebe, bez akýchkoľvek pochúťok. Čaj maté s kúskami ovocia vám pomôže rozveseliť a načerpať pozitívnu energiu. Má jemnú prirodzenú sladkosť.
Nezvyčajný nápoj – špeciálne jedlá
Keď ste si vybrali odrodu mate podľa chuti, musíte ju správne uvariť. Pripravuje sa a pije zo špeciálnej nádoby – kalabasy. Predtým sa vyrábal z tekvice, ale teraz sú v predaji drevené, porcelánové a dokonca aj kovové nádoby.
Teplá voda sa naleje najskôr do 1/3 a potom sa postupne prilieva, kým sa nádoba úplne nenaplní. Vďaka tomu sa chuť naplno rozvinie. Čaj by sa mal piť zo špeciálnej skúmavky s filtrom nazývaným „bombilla“. Dodáva sa tiež z kovu a dreva (ktoré sa uprednostňujú).
Liečivý nápoj z Južnej Ameriky
Skôr, ako sa vydáte hľadať čaj maté, má zmysel oboznámiť sa s jeho blahodarnými vlastnosťami. Okrem toho, že je injeho zloženie obsahuje veľké množstvo antioxidantov, je tiež bohaté na rôzne vitamíny a stopové prvky. Medzi ne patria: karotén, riboflavín, vitamíny skupiny B, ako aj draslík, horčík, sodík a kyselina pantoténová.
Toto je ono – vitamínový čaj maté. Vlastnosti tohto nápoja priaznivo pôsobia aj na tráviaci systém, aktivujú metabolizmus, zlepšujú stav nervovej sústavy, uvoľňujú a vytvárajú pocit ľahkého tranzu. Čaj maté dokonale tonizuje a normalizuje spánok, ale neodporúča sa piť ho v noci - je vysoká pravdepodobnosť, že nezaspíte. Ale ráno bude skvelým pomocníkom na rýchle prebudenie. Pitím čaju mate sa budete cítiť ostražitejšie, no zároveň sa zvýši vaša vytrvalosť a pozornosť.
Mate tiež pomáha dýchaciemu systému tým, že poskytuje viac kyslíka tkanivám a orgánom. Množstvo štúdií dokonca identifikovalo jeho vplyv na zníženie rizika srdcového infarktu a mozgovej príhody. Pitie čaju maté je teda nielen príjemné, ale aj mimoriadne zdravé.
Môžete, ale buďte opatrní. O kontraindikáciách
Rovnako ako odvar z akejkoľvek rastliny s liečivými vlastnosťami, aj čaj maté má kontraindikácie. Ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka, ako aj v prítomnosti ochorenia obličiek by ho mali piť opatrne av malých množstvách. Tehotné ženy by to s týmto nápojom nemali preháňať.
Pite čaj maté, nabite sa energiou a živinami, no pamätajte na mieru!
Odporúča:
Koľkokrát je možné uvariť zelený čaj? Čajový obrad
Pri kúpe balenia čaju si zvyčajne prezerajú obal, aby vedeli, ako ho správne podávať, koľkokrát je možné zelený čaj uvariť a v akom pomere. Opakované namáčanie čajových lístkov sa nazýva „viacnásobné máčanie“. V Japonsku, Číne, Cejlóne a Indii je normálne variť čaj niekoľkokrát
Jednoduchý, ale chutný čajový šalát
Čajkový šalát nie je zložité jedlo, ktoré sa dá pripraviť z tých najjednoduchších surovín za pár minút. Predtým bol tento šalát veľmi obľúbený a často zdobil sviatočné stoly. V súčasnosti si táto možnosť studeného občerstvenia opäť získava na popularite a je skutočnou položkou v jedálnom lístku mnohých kaviarní
Čajový pár je skvelý darček
Niekedy nie je také ľahké vybrať darček pre človeka, ktorý nie je príliš známy (napríklad kolega z práce alebo vzdialený príbuzný), ktorý pochádza od srdca a duše. Buď financie nestačia na niečo globálne, alebo zlyhá fantázia. Jedným z týchto nie prehnane drahých, ale nezabudnuteľných a zároveň praktických darčekov môže byť čajový pár
Čaj "Earl Grey" - čajový kráľ
Poznáme stovky rôznych nápojov. A čaj je, samozrejme, zo všetkých najobľúbenejší. Tradícia pitia tohto nápoja je už 3000 rokov a pre moderného človeka je už ťažké predstaviť si svoj život bez neho. Čaj Earl Grey je považovaný za najobľúbenejší a najobľúbenejší
Čajový kamarát: výhody a škody. Ako piť čaj?
Čajovník, ktorého výhody a škody sú známe modernému spotrebiteľovi, má zaujímavú históriu. Takže aj juhoamerické indiánske kmene si boli vedomé toho, aký užitočný a posilňujúci je tento nápoj. Túto tekutinu nazvali božským nápojom. Liečivé vlastnosti maté oceňovali aj španielski dobyvatelia. A to všetko vďaka tomu, že liek v pomerne krátkom čase pomohol vyliečiť skorbut. V dôsledku toho sa mate objavil v Európe
