Šípka: chemické zloženie, užitočné vlastnosti, použitie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Šípka je divoký ker do výšky 1,5 m. Ľudia majú meno „divá ruža“. Patrí do čeľade Rosaceae, takže keď ker kvitne, kvitnú voňavé ružové kvety. Už od staroveku boli známe výhody divokej ruže a jej liečivé vlastnosti.

Zloženie šípky

Chemické zloženie divokej ruže je pomerne bohaté, preto sa z jej sušených plodov pripravujú odvary, liečivé extrakty a sirupy.

Šípky sú bohaté na množstvo vitamínov, stopových prvkov a trieslovín. Obsahuje tiež pektín, organické kyseliny a cukor, ktorý je ľahko stráviteľný.

Vďaka chemickému zloženiu šípky obsahujú bioflavonoidy, ktoré sú pre telo prospešné a majú antioxidačný účinok. Pomáhajú tiež chrániť telo pred starnutím a čistia toxíny.

Kalórie a BJU

Čo sa týka chemického zloženia a energetickej hodnoty divokej ruže, jej obsah kalórií je 109 kcal. BJU: bielkoviny - 1,6 g, tuky - 0,7 g, sacharidy 22,4 g.

Vitamíny

Šípky majú veľavitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské zdravie, preto patria medzi multivitamínové rastliny.

Odvary prispievajú k obohateniu organizmu o všetky potrebné látky. Nemali by ste ich však užívať neustále, pretože to môže spôsobiť prebytok vitamínov, čo je tiež nežiaduce. Šípka obsahuje rekordné množstvo kyseliny askorbovej (vitamín C), ktorá je potrebná pre normálne fungovanie celého organizmu. V prvom rade však pomáha posilňovať imunitný systém, podieľa sa na procesoch hematopoézy, zlepšuje zloženie krvi.

Vitamíny A a E napomáhajú normálnemu fungovaniu imunitného systému, podporujú regeneráciu pokožky a vlasov. Tiež zlepšujú krvný obeh, priaznivo pôsobia na oči a pôsobia antioxidačne.

Šípky vďaka svojmu chemickému zloženiu obsahujú vitamíny ako:

• A;
• С;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

Šípka obsahuje fylochinón (vitamín K), ktorý je v potravinách pomerne vzácny. Je užitočný pre mnohé telesné systémy, ale hlavnou úlohou je, že prispieva k normálnemu procesu zrážania krvi. Pomáha tiež vstrebávaniu vápnika a vitamínu D3, ktoré sú nevyhnutné pre kosti a spojivové tkanivo.

Mikro- a mikroprvky v chemickom zložení divokej ruže:

• draslík;
• kalcium;
• magnesium;
• fosfor;
• sodík;
• zinc;
• železo.

Železo je jedna z najdôležitejších makroživín, ktorá prispieva k tvorbe hemoglobínu v krvi a s jeho pomocou sa kyslík transportuje do všetkých orgánov. Nedostatok prvku v krvi vyvoláva rozvoj anémie, pri ktorej celé telo trpí nedostatkom kyslíka. Okrem toho sa železo podieľa na syntéze hormónov pankreasu a tiež pomáha lepšie asimilovať vitamíny B.

Vápnik, horčík a draslík v chemickom zložení šípok sú nevyhnutné pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Sodík hrá dôležitú úlohu vo fungovaní vylučovacieho a tráviaceho systému.

Fosfor v chemickom zložení divokej ruže pomáha posilňovať zubnú sklovinu a je súčasťou stavebného materiálu pre kostné tkanivo, prispieva k normálnemu fungovaniu obličiek.

Ako si vybrať sušené šípky

Mnohí obyvatelia miest nemôžu sami nazbierať šípky na zimu. Preto si ho musíte kúpiť v obchode alebo na trhu.

Niekedy si však môžete kúpiť nekvalitný produkt, ktorý nemá takmer žiadne využitie. Z tohto dôvodu si výber bobúľ vyžaduje osobitnú starostlivosť.

V prvom rade musíte venovať pozornosť celistvosti a povrchu ovocia. Nesmú byť poškodené ani rozštiepené. A pri stlačení by sa nemali drobiť. Na povrchu by nemal byť biely plak a hniloba. Tiež sa verí, že predĺžené šípky sú užitočnejšie ako okrúhle. Chemické zloženie sušenej divokej ruže je zároveň takmer rovnaké ako v čerstvom ovocí.

Užitočné vlastnosti

Šípky sú mimoriadne užitočné, umožňujú človeku doplniť zásoby chýbajúcich vitamínov, stopových prvkov, esenciálnych kyselín a antioxidantov. Najjednoduchšie použitie šípok na prevenciu beriberi je nápoj vyrobený z jeho sušených plodov.

Pri dlhšom lúhovaní nápoja v termoske sa z ovocia uvoľňujú všetky užitočné látky. Nálev z plodov divokej ruže mnohonásobne zlepšuje imunitu, čo umožňuje telu odolávať rôznym infekčným chorobám.

Nápoj tiež dobre tonizuje, zlepšuje výkonnosť a posilňuje organizmus. Má tiež dobré protizápalové, močopudné a choleretické účinky, prispieva k výraznému zníženiu cholesterolu. Ďalší nápoj sa považuje za profylaktikum proti ateroskleróze.

Okrem toho má šípkový vývar vďaka chemickému zloženiu tieto užitočné vlastnosti:

• hemostatický efekt;
• posilňuje kapiláry - malé krvné cievy;
• má choleretický účinok;
• upravuje prácu pohlavných žliaz.

Kontraindikácie

Šípky by nemali konzumovať ľudia, ktorí sú náchylní na alergické reakcie. Pri použití koncentrovaných nálevov je lepšie použiť slamku na koktaily, pretože vysoká koncentrácia kyseliny nepriaznivo ovplyvňuje zubnú sklovinu.

Šípka je kontraindikovaná pri nasledujúcich zdravotných problémoch:

• zvýšenéžalúdočná kyslosť;
• dvanástnikový vred a žalúdočný vred;
• endokarditída;
• diabetes mellitus;
• tromboflebitída.

Liečivé použitie

Vďaka svojmu chemickému zloženiu je šípka májová široko používaná na liečbu v ľudovej aj oficiálnej medicíne. Existujú liečebné recepty, ktoré využívajú nielen plody, ale aj okvetné lístky, listy a korene rastliny.

Odvar pomáha pri nasledujúcich zdravotných problémoch:

• anémia;
• kardiovaskulárne ochorenie;
• zlyhanie a celkové vyčerpanie;
• ochorenia pečene a žlčníka;
• ateroskleróza;
• problémy s tráviacim systémom;
• chronické ochorenia pečene a čriev;
• ochorenia obličiek a močových ciest;
• zápalové ochorenia žien;
• zlomeniny (urýchľuje regeneráciu kostí).

V prípade urolitiázy sa šípka považuje za účinný prostriedok na odstránenie piesku z močového mechúra, ako aj z obličiek. Prispieva tiež k drobeniu kameňov na kúsky a pomáha pri hojení rán, popálenín a omrzlín.

Populárne produkty zo šípok

V úradnom lekárstve sa šípky používajú na výrobu rôznych liečiv. Ide o sirupy, extrakty a tablety. Napríklad najpopulárnejším liekom na liečbu hepatitídy, cholecystitídy a cholangitídy je Holosas. Rastlina tiež slúži ako surovina pre lieky určené na liečbu metabolických porúch s problémamipankreasu a kostnej drene, ako aj iných ochorení.

Za zmienku stojí, že šípky sú jednou z hlavných zložiek lieku Traskov na astmu.

Šípkový sirup

Droga vo forme sirupu sa odporúča pri liečbe beriberi, aterosklerózy, ako aj pri infekčných a zápalových ochoreniach.

Odporúča sa užívať pri krvácaní z maternice a pľúc, ak nie sú závažné. A tiež v rozpore s fungovaním pankreasu a zápalovými procesmi dýchacieho traktu.

Šípkový olej

Olej zo semien šípky sa používa aj na liečbu rôznych chorôb. Tento produkt sa používa v rôznych odvetviach medicíny, ako aj v zubnom lekárstve a kozmeteológii.

Okrem toho ho používajú dojčiace ženy na hojenie popraskaných bradaviek. Šípka sa používa aj na trofické vredy a preležaniny.

koreň šípky

Pri liečbe mnohých chorôb sa využívajú nielen plody, ale aj koreň rastliny. Používa sa na odstraňovanie piesku z obličiek a žlčníka, na rozpúšťanie kameňov.

Indikácie na použitie:

• usadzovanie soli;
• dnová artritída;
• bursitis;
• artróza;
• osteochondróza;
• urolitiáza;
• cystitída;
• diatéza kyseliny močovej;
• chronická cholecystitída;
• kolitída;
• chronicképankreatitída;
• dna;
• metabolická porucha.

Odvar z koreňov rastliny sa tiež odporúča na použitie pri malárii, úplavici a helmintickej invázii. Používa sa do kúpeľov pri reumatizme a paralýze.

Záver

Šípka je vynikajúci terapeutický a profylaktický prostriedok. Je široko používaný v medicíne, kozmeteológii a varení. Pri jeho používaní však stojí za to pamätať, že všetko je dobré s mierou.

Treba vziať do úvahy aj to, že užívanie divokej ruže má množstvo kontraindikácií, preto by ste sa mali najskôr poradiť s lekárom.