Mušľový šalát je najchutnejší: recepty, spôsob varenia a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ktorý šalát s mušľami je najchutnejší? Pokiaľ ide o takéto jedlo, je dosť ťažké vybrať najlepší recept. Ide o to, že chuť týchto plodov mora sa dá skombinovať s mnohými ingredienciami.

Vzhľadom na dostupnosť tohto produktu je dnes šalát z mušlí čoraz obľúbenejší. Najlepšie recepty sú podľa nášho názoru popísané nižšie. Samozrejme, každý má iný vkus. A tieto recepty sa dajú upravovať pridávaním nových ingrediencií. Z tohto jedla bude ešte dokonalejší.

Mušľový šalát: recepty a spôsoby varenia

Mušle sa varia veľmi rýchlo, pokiaľ ide o čerstvý produkt v škrupinách. Postačí len 15-20 minút, aby sa otvorili a dobre podusili. Navyše nezabudnite, že už marinované mušle môžete použiť do šalátov, ak máte radi ich chuť.

Ostatné ingrediencie si môžete vybrať podľa vlastných preferencií. Do šalátu by sa samozrejme nemalo pridávať mäso alebo hydina. Ale v kombinácii s inými morskými plodmi (krevety, chobotnice, chobotnice) mušľamiako prísada hrá veľmi dobre. Môžete pridať aj rôznu čerstvú a pečenú zeleninu - pokrm tým nepokazíte, ale naopak zvýrazníte a zvýrazníte chuť morských plodov. Dresing alebo šalátový dresing hrá dôležitú úlohu.

Pikantný šalát z mušlí: najchutnejší

Na tento šalát budeme potrebovať: ½ šálky bieleho vína, 8 nasekaných vetvičiek petržlenovej vňate, 2 veľké nakrájané paradajky, 1/3 šálky olivového oleja, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 24 umytých mušlí v šupke, 8 nasekaných vetvičiek koriandra, 150 gramov zelenej fazuľky, 1 zelená čili paprička, tiež nakrájaná.

Spôsob varenia:

1. Nalejte víno do veľkej panvice a zapálte. Víno privedieme do varu a pridáme mušle. Prikryjeme pokrievkou. Varte za pretrepávania panvou 5 minút, kým sa mušle neotvoria. Vyberieme ich a osušíme, pričom necháme tretinu tekutiny z panvice.

2. Vyberte mušle zo škrupín a vložte ich do veľkej sklenenej misy. Pridajte petržlen, koriandr a paradajky. Jemne premiešajte.

3. Zelené fazuľky varte v hrnci s osolenou vodou dve minúty, kým mierne nezmäknú. Sceďte tekutinu, trochu osviežte pod studenou vodou a pridajte k mušliam.

4. Na dresing vezmeme víno, v ktorom boli slávky pripravené, pridáme olivový olej, čili a citrónovú šťavu. Všetko zmiešame v malej miske. Potom dajte šalát na servírovanie a na záver ho polejte dresingom.

Šalát s mušľami a zemiakmi

Tento recept na šalátmušle sú najchutnejšie, keď sú správne pripravené. Ako vidíme, obsahuje veľa ingrediencií, ktoré je potrebné vopred pripraviť.

Zloženie: 2 čajové lyžičky olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, ½ šálky bieleho vína, 300 gramov malých zemiakov nakrájaných na štvrtinky, 56 gramov zeleného hrášku (môže byť zmrazený, ale musí sa najskôr rozmraziť), 3 polievkové lyžice červená cibuľa nakrájaná na kocky, 2 veľké vajcia uvarené natvrdo, 2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej zelenej cibule, ½ nadrobno nakrájanej obyčajnej cibule, 4 vetvičky čerstvého tymiánu, 1,5 kilogramu olúpaných mušlí, ½ stredne veľkej mrkvy nakrájanej na veľké kocky, 4 1 ČL piquiyo (červená paprika), 1 šálka nakrájaných paradajok, 2 kyslé uhorky, ½ šálky cesnakovej majonézy.

Spôsob varenia:

1. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájaný cesnak a cibuľu. Znížte teplotu a varte 5 minút. Pridajte tymian, víno a mušle. Privedieme do varu, prikryjeme pokrievkou a dusíme 8-10 minút. Keď sa mušle otvoria, sú hotové. Preceďte a uschovajte tekutinu.

2. Na oheň dáme panvicu so studenou vodou a zemiakmi. Priveďte do varu a potom varte 15 minút, kým zemiaky nezmäknú. Vypustite vodu a nechajte 3-4 minúty. Presuňte sa do veľkej misy. Pridajte tam vývar a odstavte.

3. Do inej misky pridáme ingrediencie - mrkvu, hrášok, papriku,cibuľa, paradajky, vajcia a uhorky. Všetky musia byť nakrájané na kocky. Pridajte cesnakovú majonézu. Odstráňte škrupiny z mušlí a pridajte do šalátu. Dobre premiešajte.

4. Pri podávaní poukladajte zemiaky na tanier, potom na ne lyžičkou položte šalát. Ozdobte zelenou cibuľkou.

Šalát s mušľami, pečenou paprikou a zázvorom

Toto je tiež celkom pikantný a chutný šalát s mušľami. Recept je celkom jednoduchý, zaberie len trochu času.

Na to budete potrebovať: ¾ šálky suchého bieleho vína, 1,3 kilogramu mušlí v škrupinách, 3 cibule nakrájané na malé kocky, ½ šálky čerstvého koriandra (časť nakrájame, časť necháme na ozdobu), 2 šalotky, nakrájanú na kocky, 3 druhy sladkej papriky (žltú, červenú a zelenú), prekrojenú na polovicu a ošúpanú, 20 gramov čerstvého mletého zázvoru, 6 lyžíc olivového oleja a 3 lyžice vínneho octu na dresing.

Varenie:

1. Rozohrejeme panvicu. Pridáme víno a šalotku. Prejdeme, pridáme mušle, prikryjeme pokrievkou a dusíme 8 minút, kým sa škrupiny neotvoria. Vývar preceďte a nechajte vychladnúť.

2. Na plech na papier na pečenie položte korenie kožou nahor a pečte v rúre 10-12 minút, kým šupka nestmavne. Papriku vyberieme a dáme do vrecka vychladnúť. Odstráňte šupku a papriku nakrájajte na kocky.

3. Mušle očistíme od škrupín, zmiešame s korením, cibuľou, zázvorom a koriandrom. Pridajte ¾ vývaru z mušlí, ako aj olivový olej a vínoocot. Šalát podávajte ozdobený vetvičkou čerstvého koriandra.

Šalát s nakladanými mušľami

Toto bude celkom jednoduchý šalát s mušľami. Najchutnejšiu marinádu pre neho je samozrejme lepšie urobiť sami. Na urýchlenie procesu varenia však môžete použiť hotové mušle.

Zloženie: 2 šálky nakladaných mušlí, 4 paradajky, 1 stredne veľká zelená paprika, nakrájaná na malé kocky, ½ šálky na tenké plátky nakrájanej červenej cibule, ½ šálky nasekaných olív alebo čiernych olív, 2 lyžice čerstvej malej bazalky, 3 lyžice olivového oleja, 1 lyžica bieleho vínneho octu, ½ lyžičky jemne nasekaného cesnaku, ¼ lyžičky soli a ¼ lyžičky čierneho korenia.

Spôsob varenia

Môžeme povedať, že tento šalát z marinovaných mušlí je zo všetkých najchutnejší a najľahší.

Varenie:

1. Vo veľkej mise zmiešame mušle, paradajku, zelenú papriku, cibuľu, olivy a lístky bazalky.

2. V inej miske zmiešame olivový olej, ocot, cesnak, soľ a korenie. Šalát oblečte a dobre premiešajte.

3. Vložte šalát na 15-20 minút do chladničky. Toto je voliteľné. Môžete podávať len tak, alebo natrieť na malé listy šalátu.

recenzie mušľového šalátu

Mušle sú pomerne špecifické morské plody. Nie každý vie oceniť ich vkus. Niektorí ľudia preferujú niečo menej extravagantné, naprrak.

Mnohí však hovoria, že šalát s mušľami je najchutnejší! Nenechá nikoho ľahostajným. Koniec koncov, existuje mnoho spôsobov varenia mušlí a koreniny a koreniny im dodávajú tú špeciálnu chuť, ktorá nás núti skúšať tento produkt znova a znova.

Väčšina ľudí, ktorí vyskúšali vyššie uvedené šaláty, bola veľmi spokojná, pretože obsahujú hlavne zeleninu, teda všetky ingrediencie sú diétne. Mušle sú tiež diétne morské plody.