Reštaurácia "Vino i Voda" (Petrohrad): menu, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vino i Voda je autorská reštaurácia v Petrohrade. Pôvodný koncept, rovnako ako názov, ho výrazne odlišuje od iných zariadení severného hlavného mesta. Tvorcovia reštaurácie založili svoje menu na ruskej národnej kuchyni.

Značka, pod ktorou sa nachádza Wine & Water patrí do najväčšieho medzinárodného hotelového reťazca Hotel Indigo.

Účet na osobu je v priemere 1200 – 2000 rubľov.

História

Reštaurácia Vino i Voda bola otvorená v Petrohrade v roku 2014 ako reštaurácia ruskej kuchyne. Práve kuchyňa je podľa tvorcov konceptu jedným z najdôležitejších prvkov kultúry každého národa. Preto je tu hlavné a stále ruské menu.

V roku 2015 bolo k ruskému menu pridané thajské menu. V roku 2016 sa reštaurácia obracia na gastronomické tradície Gruzínska a v roku 2017 sa gruzínske menu stalo špeciálnou ponukou. O niečo neskôr boli do nej zahrnuté vietnamské jedlá. V tom istom roku reštaurácia otvorila panoramatickú strešnú terasu s fantastickým výhľadom na centrum Petrohradu. Je vyhrievaná a má systémposuvné okná.

Služby

Reštaurácia ponúka svojim zákazníkom nasledujúci súbor služieb:

• Panoramatická strešná terasa.
• Obedy obchodného bufetu.
• Káva so sebou.
• Parkovanie.

Nastavené obedové menu sa nikdy počas mesiaca neopakuje.

V reštaurácii sa konajú akcie, ako je novoročný firemný večierok, promócie, rozlúčka so slobodou, svadba, narodeniny. platia špeciálne ponuky. K svadobnej hostine je možné dokúpiť svadobný balíček, sú tu banketové ponuky na nápoje.

Je tu špeciálna ponuka - torta od šéfkuchára od 2500 rubľov za kilogram. Klient je vyzvaný, aby si vybral základ zo štyroch ponúkaných, a vzhľad si môže vymyslieť sám.

Jedálny lístok reštaurácie s vínom a vodou

V ponuke je niekoľko sekcií:

• vínna karta;
• obchodný obed;
• raňajky;
• terasové menu;
• bufetové menu;
• banketové menu;
• skupinové jedlá;
• koktaily.

A La Carte ponúka nasledovné:

• Panázijská kuchyňa;
• sezónna ponuka;
• polievky;
• studené predjedlá a šaláty;
• teplé jedlá;
• dezerty.

Hitom jedálneho lístka je ruský boršč s kyslou smotanou podávaný v žemli. Cena jedla je 420 rubľov.

Medzi najobľúbenejšie položky menu patria nasledujúce.

• Hrebenatkyso zeleninou a ustricovou omáčkou – 1250 rubľov.
• Pikantná polievka s thajskými bylinkami a krevetami – 620 rubľov.
• Sklenené rezance na vietnamský spôsob s krevetami – 760 rubľov.
• Dušená hovädzia rezeň – 850 rubľov.
• Vyprážaný zubáč v sladkokyslej omáčke – 890 rubľov.
• Pikantný bravčový bôčik – 820 rubľov.
• Kuracie filé na červenom kari s bazalkou – 650 rubľov.
• Bruschetta s paradajkovou salsou – 200 rubľov.
• Jemne osolený losos s toastom – 320 rubľov.
• Palacinky s červeným kaviárom – 560 rubľov.
• Rôsolové mäso z troch druhov mäsa – 490 rubľov.
• Vyprážaná ryža s krevetami – 750 rubľov.
• Ukha zo zubáča a pstruha – 390 rubľov.
• Studená cvikla s krabím mäsom – 295 rubľov.
• Chashashuli – 780 rubľov.
• Slepačí vývar s prepeličím vajíčkom - 320 roliek.
• Dusené jahňacie stehno s tymianom – 1100 rubľov.
• Domáce knedle s kyslou smotanou – 420 rubľov.
• Atlantický sleď s varenými zemiakmi – 350 rubľov.
• Hovädzí medailón – 1 650 rubľov.
• Parené filé zubáča – 690 rubľov.
• Kyjevský rezeň – 580 rubľov.
• Teplý šalát s kuracou pečeňou – 530 rubľov.

Medzi dezerty tu patrí tiramisu (390), tvarohový koláč z bielej čokolády s mätou a černicami (450), čokoládový banánový koláč (450), záhradná malinová pena (285), domáci medovník (390), pohánkové palacinky so želé (295), mangová a kokosová verrine (420), domáca zmrzlina (160), jahodová polievka s levanduľou a zmrzlinou (340), lístkovýdezert s jablkom a dulou (320), karamelovou penou v mliečnej čokoláde (350).

Informácie o zákazníkovi

Adresa reštaurácie "Víno a voda": st. Čajkovskij, dom 17. Nachádza sa v hoteli "Indigo".

Otváracie hodiny:

• Od pondelka do štvrtka – od 7:00 do 23:00.
• Piatok a sobota – od 7:00 do 2:00.
• Nedeľa – od 7:00 do 23:00.

Recenzie

Reštaurácia Wine and Water (St. Petersburg) je podľa recenzií veľmi štýlové, moderné zariadenie s nádherným interiérom. Na hostí zapôsobí najmä panoramatická strešná terasa, odkiaľ môžete vidieť nielen historické centrum severnej metropoly, ale aj sledovať stavbu troch mostov. Sklenená strecha podľa nich pôsobí dojmom vznášania sa na oblohe. Návštevníci si všímajú príjemnú atmosféru reštaurácie, tichú a pokojnú atmosféru, slušnosť čašníkov, ich profesionalitu, výbornú znalosť jedálneho lístka.

Aj tí, ktorí boli s návštevou celkovo spokojní, poukazujú na množstvo nedostatkov: na terase počas slnečného dňa prekáža slnko a nie príliš pohodlné kreslá, gruzínske, vietnamské a thajské menu majú slabý výber, jedlá sa niekedy podávajú ohriate.