Najzdravšie dezerty: správna výživa pre maškrtníkov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Správna výživa je základným prvkom zdravého životného štýlu. Zákusky a všelijaké dobroty v nej akoby nemali miesto. Neponáhľajte sa však odradiť, ak patríte medzi milovníkov sladkého, ktorí sa rozhodli začať nový zdravý život. Vždy existuje cesta von.

Dezerty a správna výživa: dajú sa kombinovať?

Skĺbiť sladkosti so správnou životosprávou je na prvý pohľad veľmi ťažké, až neuveriteľné. Mnohé škodlivé sladkosti sa však dajú nahradiť zdravými náprotivkami. Áno, najčastejšie ich nekúpite v obchode, ale môžete si ich uvariť sami doma, pričom cukor nahradíte medom, sušienky sušeným ovocím a ovsené koláčiky. Znie to neuveriteľne, ale takéto dezerty nie sú v žiadnom prípade horšie ako náprotivky z obchodu a uspokojenie z vykonanej práce ich robí ešte chutnejšími ako iná torta so smotanou z obchodu.

Banánová zmrzlina

V očakávaní leta sa recepty na studené dezerty, ako je zmrzlina, stávajú aktuálnymi. Jedným z najjednoduchších na prípravu je banán. Na to budete potrebovať:

• dva banány;
• kakao a kokoshobliny podľa chuti.

Banány sa nakrájajú na plátky hrubé 2-3 centimetre a zmrazia sa. Po zmrazení (po troch alebo štyroch hodinách) sa banány šľahajú mixérom. Ukáže sa hustá krémová hmota - naša banánová zmrzlina, lahodný a zdravý dezert. Ak chcete, môžete pridať kakaový prášok alebo kokosové vločky, bude to ešte chutnejšie. Stojí za zmienku, že takýto zdravý dezert bez cukru obsahuje málo kalórií - asi 100 a o niečo viac, ak pridáte kakao alebo kokos.

Suflé z diétneho tvarohu

Tento ľahký tvarohový dezert poteší nielen príjemnou chuťou, ale dodá telu aj tak potrebné bielkoviny. Na prípravu si urobte zásoby:

• 300 gramov nízkotučného tvarohu;
• polievková lyžica želatíny;
• 2 polievkové lyžice vody;
• 2 polievkové lyžice mlieka;
• sladidlo podľa chuti.

Zalejte želatínu vodou a nechajte napučať (pozrieme sa na čas na obale želatíny). Po napučaní ju roztopte na miernom ohni, ale nepriveďte ju do varu.

Tvaroh potrieme vidličkou alebo roztlačíme mixérom, kým nebude hmota homogénna, môžeme ju pretrieť cez sitko. Do tvarohu pridáme želatínu a sladidlo. Pridajte dve polievkové lyžice mlieka, jemne premiešajte výslednú hmotu.

Diétne suflé z tvarohu (recept, ako vidíte, je veľmi jednoduchý) natrieme vybranou formou a pošleme do chladničky aspoň na dve hodiny. Po stuhnutí sa tvarohové suflé môže podávať pri stole. Ak tydodržujte zásady správnej výživy, tvarohový dezert bude skvelým zakončením vášho jedla.

Nízkokalorický broskyňový koláč

Na prvý pohľad si mnohí povedia, že koláč nemôže byť zdravý, že vždy obsahuje kalórie navyše a nadbytok cukru a tuku. Ale tento názor je zastaraný. Existujú koláče, ktoré prinesú len úžitok a potešenie a sú celkom vhodné na správnu výživu. Zákusok, ktorého recept vám chceme ponúknuť, neobsahuje múku ani cukor. Niektoré ingrediencie sú dosť exotické, ale môžete experimentovať a nájsť za ne náhradu. Podľa pôvodného receptu na tento koláč sú potrebné tieto produkty:

• 1 šálka kokosových vločiek;
• 3/4 šálky pekanových orechov;
• 8-20 kusov datlí alebo sušených sliviek (množstvo závisí od veľkosti sušeného ovocia);
• 6 broskýň;
• 1 avokádo;
• 1/4 šálky nesladeného jogurtu;
• 1 polievková lyžica lyžica agávového nektáru;
• 1 polievková lyžica lyžica limetkovej šťavy;
• 1 polievková lyžica lyžica chia semienok;
• mint;
• štipka morskej soli.

Kokos a orechy pomelieme v kuchynskom robote, pridáme datle alebo sušené slivky (správne množstvo určuje plasticita cesta). Toto je základ koláča. Hmotu rozložíme na dno formy a dáme na pol hodiny do chladničky.

Nasekajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte. Základ naplníme hmotou a dáme na dve hodiny do mrazničky. Podávame mrazené, ozdobené čerstvou mätou. Tak dokonalé z hľadiska právadezert bude obzvlášť dobrý v horúcom počasí.

Orieškové hľuzovky

Mnohí maškrtníci veľmi radi medzičasom prijímajú sladkosti. Ale obyčajné čokolády nemajú veľmi dobrý vplyv na postavu, stav pokožky a zdravie zubov. Nepríjemným následkom sa však dá vyhnúť ich nahradením orechovými hľuzovkami. Príprava takýchto sladkostí je jednoduchá a prinášajú potešenie nie menej ako bonboniéru. Na výrobu orechových hľuzoviek potrebujete:

• 1/2 polievkovej lyžice. kešu maslo;
• 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
• 1/2 šálky ovsených otrúb;
• 3 polievkové lyžice. kokosové lupienky;
• 3 polievkové lyžice. kakaové lyžičky.

Kešu maslo, s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť hľadať kupované, ale môžete si ho skúsiť vyrobiť sami. Za týmto účelom namočte orechy do slanej vody na 2-3 hodiny. Potom ich opláchnite a sušte 12-24 hodín v rúre pri teplote 66 stupňov. Potom vyprážajte pri 163 stupňoch (doba pečenia - 5 minút). Nechajte ich vychladnúť a prejdite v kuchynskom robote, kým nebudú hladké.

Do kešu masla pridajte med a otruby, premiešajte. Z výslednej zmesi vytvorte guľôčky. Z uvedeného množstva surovín by malo vyjsť asi pätnásť kusov. Obalíme ich v kokose a kakau. Dáme do chladničky a necháme stuhnúť. Zdravá náhrada sladkostí je pripravená.

Záver

Nájsť náhradu za tradičné sladkosti je teraz jednoduché. Na internete súpočetné stránky obsahujúce recepty na chutné a zdravé dezerty. Zvlášť pozoruhodné sú úspechy vegetariánov v oblasti vytvárania chutných alternatív, ktoré vo svojom zložení neobsahujú cukor ani múku. Takéto dezerty sa zvyčajne vyrábajú z ovocia, orechov s prídavkom medu alebo kakaa, ovsených vločiek. Takéto pochúťky dokazujú, že chutné môže byť užitočné a človek, ktorý chce viesť zdravý životný štýl, sa nemusí vzdať sladkostí a mučiť sa.