Cuketový kastról: recepty do rúry krok za krokom s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako sa vyrába cuketový kastról? Recepty (toto jedlo je najjednoduchšie pripraviť v rúre) budú uvedené v materiáloch tohto článku. Z nej sa dozviete niekoľko možností, ako pripraviť chutné, sýte a zdravé jedlo.

Cuketový kastról

Recepty (cuketa je obzvlášť chutná v rúre) existuje množstvo príprav na takéto jedlo. Najjednoduchší a cenovo dostupný recept zahŕňa použitie mletého mäsa. Ale najprv to.

Na implementáciu receptu na cuketový kastról v rúre potrebujeme nasledujúce komponenty:

• mleté mäso hotové (môžete použiť miešané, kuracie, hovädzie atď.) - asi 500 g;
• zrelé paradajky - 2 veľké kusy;
• veľká cibuľa – 1 hlava;
• stredne veľká mladá cuketa - 4 kusy;
• soľ, sladká paprika, sušené bylinky – podľa vašej chuti;
• rastlinný olej - približne 55 ml;
• majonéza s vysokým obsahom kalórií – 80 g;
• tvrdý syr – 125g

Prípravaingrediencie

Ako upiecť kastról z cuketového mäsa v rúre? Receptúra krok za krokom vyžaduje spracovanie všetkých produktov.

Cibuľa sa rozdrví v mixéri a potom sa pridá k mletému mäsu spolu s kuchynskou soľou, sladkou paprikou a sušenými bylinkami. Po dôkladnom premiešaní ingrediencií sa položia na panvicu so slnečnicovým olejom a vyprážajú sa do zlatista. Potom sa k nim pridajú nadrobno nakrájané paradajky a ¼ hodiny sa dusia vo vlastnej šťave.

Po získaní homogénnej mäsovej hmoty sa táto vyberie zo sporáka a ochladí. V tomto čase začnite spracovávať zeleninu. Cuketa sa dôkladne umyje a očistí. Potom sa nakrájajú na tenké kolieska a ochutia trochou soli.

Ako tvarovať a piecť v rúre?

Recept na varenie cuketového kastróla v rúre je veľmi jednoduchý. Po príprave všetkých komponentov pokračujte k vytvoreniu misky. Za týmto účelom vezmite tepelne odolnú formu a namažte ju rastlinným olejom. Potom do riadu striedavo poukladajte časť cukety a mletého mäsa. Takéto vrstvy by sa mali striedať 3 alebo 4 krát.

Akonáhle sú všetky ingrediencie vo forme, prikryjú sa majonézovou sieťkou a posypú strúhaným syrom. V tejto forme sa miska odošle do rúry a pečie 35-38 minút. Počas tejto doby by mala byť úplne uvarená a prikrytá syrovou čiapkou.

Podávanie na večeru

Po uvarení mäsového kastróla s cuketou trochu vychladíme a potom nakrájame, rozložíme na plochotanier a podávame na stôl spolu s krajcom chleba. Takéto chutné a výživné jedlo môžete jesť na obed a večeru.

Rýchly cuketový kastról v rúre: recepty, fotky

Ak chcete pripraviť rodinnú večeru čo najskôr, odporúčame použiť tento recept. Na jeho implementáciu potrebujeme:

• cuketa malá mladá - 1 kg;
• tavený syr – asi 200 g;
• cibuľa – ½ hlavy;
• veľké kuracie vajce – 2 ks.;
• krupicová kaša - 3 veľké lyžice;
• rafinovaný olivový olej – 2 veľké lyžice;
• mleté čierne korenie, jemná soľ - podľa chuti.

Postupná metóda varenia

Ako sa robí rýchly cuketový kastról? Recepty (v rúre na prípravu takejto večere je ľahké a jednoduché) takýchto jedál nevyžadujú veľa úsilia a času. Najprv sa spracuje hlavná zložka. Cuketa sa umyje a ošúpe a potom sa rozotrie na hrubom strúhadle. V tejto forme sa zelenina nechá 10-15 minút bokom.

V tomto čase začnite pripravovať ďalšie produkty. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na tenké polkruhy. Tavený syr je nakrájaný na malé kúsky.

Po opísaných úkonoch cuketu dobre vyžmýkame a preložíme do hlbokej panvice. Pridáva sa k nim olivový olej, tavený syr a cibuľa. Po postavení riadu na malý oheň jeho obsah neustále prekáža.

Akonáhle je squashová hmota v poriadkuzahreje sa a syr sa úplne rozpustí, výrobky sa odstránia zo sporáka a okamžite sa zmiešajú s krupicou. Keď zmes necháme bokom, pristúpime k príprave vajíčok. Silne sa bijú v samostatnej miske, potom sa nalejú do úplne vychladnutej tekvicovej hmoty. Podľa chuti sa do nej pridá korenie a všetko sa dôkladne premieša.

Po príprave základne pre kastról sa opatrne rozloží do hrubej tepelne odolnej formy a potom sa odošle do rúry predhriatej na 190 stupňov.

Pri dodržaní tohto teplotného režimu musí byť jedlo varené 60 minút. Počas tejto doby by mala kastról dobre stuhnúť a zhnednúť.

Obsluha pri rodinnom stole

Zeleninový cuketový kastról v rúre, ktorého recept bol opísaný vyššie, je veľmi jemný a chutný. Po uvarení sa miska nechá chvíľu pri izbovej teplote. Po 20-30 minútach sa kastról nakrája a podáva sa s pohárom sladkého čaju.

Urobte si chutné jedlo s hubami

Teraz už viete, ako pripraviť cuketový kastról. Recepty (toto jedlo sa najčastejšie vyrába v rúre) boli uvedené vyššie. To však zďaleka nie sú jediné spôsoby prípravy takéhoto jedla. Pre sýtejší obed odporúčame pridať k nemu vyprážané šampiňóny.

Potrebujeme teda:

• malá mladá cuketa - 2 kusy;
• čerstvé veľké šampiňóny - 100 g;
• šunka alebo údená klobása - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• korenieiné – podľa vašich predstáv;
• kyslá smotana s vysokým obsahom tuku – 400 g;
• tvrdý syr – asi 110 g.

Proces varenia

Toto jedlo sa pripravuje jednoducho. Najprv sa čerstvé huby dôkladne umyjú a nakrájajú na tenké plátky. Potom sa huby položia na panvicu, všetka prebytočná vlhkosť sa odparí a potom sa pridá rastlinný olej a vypráža sa. V procese tepelnej úpravy húb, korenín a byliniek sa im ukladajú (podľa chuti).

Hneď ako huby zhnednú, pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľu a nakrájanú šunku (údenú klobásu). Po niekoľkých minútach sa v tej istej miske položia čerstvé cukety, ktoré sú vopred nakrájané na malé kúsky. Potom sa zelenina vyberie (šampiňóny s párkami treba nechať) a rozloží sa na dno žiaruvzdornej formy.

Pokiaľ ide o zvyšné ingrediencie, sú rozmixované na pyré pomocou mixéra. Ak chcete, môžete do výslednej hmoty pridať trochu čerstvej a hustej kyslej smotany.

Po príprave základu na rajnicu sa na vrstvu cukety rozloží hmota osmažených šampiňónov, cibule a šunky, ktorá sa zaleje zvyškom čerstvej kyslej smotany a posype strúhaným tvrdým syrom.

Po vytvorení zeleninovej misky s hubami, ako je opísané vyššie, sa odošle do rúry. Pri teplote 200 stupňov sa večera pečie 15-25 minút. Po tepelnej úprave by sa jedlo malo dobre chytiť a syr by sa mal zmeniť na chutnú kôrku.

Ako prezentovať zeleninukastról na stôl?

Kastróly (vrátane zeleniny) podávajte na rodinný stôl až po čiastočnom vychladnutí. Je to spôsobené tým, že za tepla sa takýto pokrm pomerne rýchlo rozpadne na kúsky.

Po krátkom vystavení sa kastról rozreže na porcie a rozloží na rovnú dosku. Vrchný obed môžeme poliať kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou a posypať nasekanými bylinkami.

Podávajte na stôl obed z cukety, najlepšie s pohárom sladkého čaju a krajcom bieleho chleba.