Značky kečupov. Aký je najlepší kečup

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ktorý kečup je najchutnejší? Často túto otázku kladú kupujúci v supermarkete. Každý by si chcel kúpiť nielen produkt, ktorý je ideálny svojimi vlastnosťami, ale aj zdravý. O tom sa bude diskutovať v tomto článku.

Mnohí hovoria, že kečup sa považuje za zdravý produkt. Áno, to je určite pravda, ale iba ak je to prirodzené. V súčasnosti má kečup veľa značiek. Regály obchodov sú plné rôznych téglikov s kečupom. Zostáva zistiť, ktorý z nich je kvalitný a bezpečný.

História pôvodu kečupu

Tento produkt sa pôvodne objavil v Číne. Používal sa ako marináda do jedál z rýb a mäkkýšov. V tom čase v zložení kečupu neboli žiadne mäkkýše. Pozostával z húb, fazule a ančovičiek.

Tomato tento produkt sa stáva v Anglicku. Táto udalosť sa odohrala v 17. storočí. Ale kečup sa do celého sveta rozšíril až v 20. storočí. Za sto rokov dokázal získať značné množstvo odtieňov. Dnes sa o kečupe, značkách všetkého druhu, dá hovoriť dlho.

Ktorý produkt je lepšie kúpiť: v sklealebo plast?

Lepšia možnosť je tá prvá. Vďaka sklenenej nádobe vidíte, akú farbu a konzistenciu má kečup vo vnútri. Navyše práve táto nádoba nevstupuje do chemickej reakcie s produktom, čo zaisťuje dostatočne dlhú trvanlivosť.

Jednou z nevýhod balenia je, že môže byť ťažké z neho dostať paradajkovú omáčku.

Ale zvyšky produktu z plastového riadu sa dajú veľmi ľahko získať. Ale tento kontajner má veľa nedostatkov. Maximálna trvanlivosť je teda šesť mesiacov. Predpokladom je, že musí byť v chladničke a nie na poličke v obchode.

Ketčup vo fólii možno skladovať až jeden rok. Spravidla sa však do nej pridávajú konzervačné látky.

Na čo slúži tento produkt?

Hlavnou výhodou kečupu je antioxidant lykopén, ktorý obsahuje. Práve on pomáha zvyšovať imunitu, a tiež chráni pokožku pred nežiaducim slnečným žiarením, bráni vzniku chorôb srdca a ciev a nádorov. Vedci dokázali, že ak sa lykopén spracuje tepelne, jeho absorpcia v tele bude oveľa lepšia. Tento produkt je teda oveľa zdravší ako čerstvé paradajky.

Dôkazom pozitívnej stránky kečupu, značky, ktorá ho reprezentuje, sú aj všelijaké medaily z rôznych výstav. Zvyčajne sú zobrazené na obale produktu.

Nevýhody kečupu

Výrobcovia paradajkového produktu uvádzajú na etikete ďalšie látky.

Pridávajú sa konzervačné látky,na predĺženie trvanlivosti produktu. Ukazuje sa, že to nie je nejaká nebezpečná chyba v omáčke.

Strach z kupujúceho by mali spôsobiť prísady, ako sú stabilizátory a zahusťovadlá. Kvalitný produkt ich v žiadnej miere nepotrebuje. To isté možno povedať o kyseline citrónovej.

Ak kečup značky, ktorú ste si kúpili, obsahuje takéto prísady, výrobcovia možno použili paradajky nízkej kvality. Taktiež mohla byť porušená výrobná technológia produktu.

Aké sú vlastnosti kečupu?

Na prípravu kilogramu dobrého paradajkového produktu by ste mali potrebovať asi dva kilogramy paradajok. Ak áno, potom by mal mať kečup tmavočervený odtieň. Ružovkasté alebo oranžové farby produktu naznačujú, že obsahuje ďalší škrob a jablkový pretlak.

Hnedá farba kečupu naznačuje prítomnosť pokazených paradajok.

Konzistencia produktu by mala byť hladká a hustá. Venujte pozornosť tomu, či kečup vyzerá ako želé. Ak áno, výrobcovia doň pridali príliš veľa stabilizátorov a škrobu.

Názor odborníkov na výživu k produktu

Názor odborníkov na výživu je trochu ambivalentný. prečo? Faktom je, že väčšina ľudí používa kečup pri konzumácii takzvaných „škodlivých“potravín. To, samozrejme, nie je prospešné pre ľudské zdravie. Výhodou produktu je obsah antioxidantov potrebných pre ľudský organizmus.

Ale kto vie, akú kvalitu paradajkového pretlaku použili výrobcovia? Okrem toho tento produkt obsahuje zložky ako cukor, soľ a ocot. Posledný argument platí aj pre nevýhody kečupu.

Ako si vybrať kvalitný produkt?

Konzistencia kečupu by mala byť jednotná a hustá. Toto bolo spomenuté vyššie. Tiež červenkastá alebo červenohnedá farba označuje kvalitný produkt.

Malo by chutiť sladko-kyslo alebo korenisto a vo vôni by mala byť vôňa paradajok. Ak je vôňa horká, nekupujte tento produkt. V nasledujúcich častiach článku bude uvedený porovnávací popis rôznych značiek kečupu. To vám umožní vybrať si produkt najvyššej kvality.

Porovnanie kvality kečupu

Každý z predmetných produktov má vo svojom zložení ocot, cukor a korenie. Táto časť sa zameria na kečup Heinz. Okrem týchto prísad obsahuje zahusťovadlá a stabilizátory. Čo sa týka b altimorského kečupu, na obale je napísané „obsahuje lykopén“. Má to aj predchádzajúca značka. Je to naozaj len marketingový ťah. Tento antioxidant je prítomný v každom paradajkovom produkte.

Za zmienku tiež stojí, že kečup Heinz je kyslý. Zároveň je hmotnostný podiel titrovateľných kyselín mierne pod hornou hranicou normy.

Veľmi nízky obsah soli v b altimorskom kečupe. Chuťovo teda patrí medzi chutné produkty tohtokategórie.

V kečupe Heinz Tomato je obsah soli 65 % dennej potreby človeka na 100 g výrobku. Jednou zo skvelých vecí na oboch produktoch je, že neobsahujú jablkový pretlak, konzervačné látky a škodlivé potravinové prísady.

Trošku informácií o kečupe Calve

Tento produkt patrí do prvej kategórie. Má veľmi dobrý výkon, teda chuť a zloženie. Obsahuje však príliš veľa cukru. Čo, samozrejme, vždy znepokojuje odborníkov, ktorí vykonávajú všetky druhy vyšetrení.

Pozoruhodné je, že neobsahuje žiadne konzervačné látky ani škrob.

Nevýhodou tohto produktu je však prítomnosť octu a kyseliny citrónovej. Tieto prísady dodávajú kečupu kyslú chuť. Ako je však uvedené vyššie, prítomnosť kyseliny citrónovej v kompozícii naznačuje porušenie výrobnej technológie produktu. Obsah soli je správny.

Treba poznamenať, že tento kečup je najsladší medzi značkami uvedenými v tomto článku.

Tento produkt obsahuje aj glukózovo-fruktózový sirup a korenie.

Niečo o menej známych značkách produktov

Sem patrí kečup 3 Wishes. Po preštudovaní recenzií zákazníkov môžeme zdôrazniť niekoľko výhod tohto produktu. Patrí medzi ne jeho cenová dostupnosť, pohodlné balenie, jednotná textúra, chuť paradajok, absencia konzervantov a farbív. Nevýhodou kečupu 3 Wishes je benzoan sodný v zložení a kyslá chuť. Prítomnosť prvej zložky je negatívnaovplyvňuje ľudské zdravie. Pretože je to on, kto spôsobuje alergie a žihľavku a tiež inhibuje redoxné procesy v tele. Použitie veľkého množstva benzoanu sodného prispieva k rozvoju nádorov, Parkinsonovej choroby. Táto zložka sa prakticky nevylučuje, ale hromadí sa v ľudskom tele. Takže tento typ kečupu je pre zákazníka zlý.

Tento produkt tiež obsahuje prísady ako citrusový pektín a glukózový sirup. Prvá zložka pomáha znižovať vstrebávanie cenných minerálov. V dôsledku toho začína fermentácia v hrubom čreve. Z tohto dôvodu dochádza k plynatosti, bielkoviny a tuky sa zle vstrebávajú. Tento kečup sa vyrába v Kazachstane.

Ďalším produktom, o ktorom bude v tomto článku reč, je kečup Chumak. Vyrába sa na Ukrajine. Rovnako ako predchádzajúca značka má prijateľnú cenu. K výhodám produktu kupujúci pripisujú dobrú chuť, textúru, vôňu, prírodné zloženie, absenciu konzervačných látok a umelých farbív. Nevýhody zahŕňajú prítomnosť prísad, ako je kyselina citrónová a škrob. Všimnite si, že žiadny z predchádzajúcich kečupov nemal poslednú zložku. Tiež prísada, ako je kyselina citrónová, naznačuje nesprávnu výrobnú technológiu produktu. Okrem toho, v zložení, rovnako ako ostatné kečupy, je ocot. Po preštudovaní recenzií na tento produkt môžeme konštatovať, že väčšina ľudí ho má rada kvôli jeho vynikajúcej chuti. Ale zloženie nezodpovedárecept na kečup vďaka obsahu kyseliny citrónovej a škrobu.

Pri porovnávaní 3 produktov Desires a Chumak je lepšie dať prednosť tým druhým, pretože benzoan sodný je škodlivejšia prísada. A najlepšou možnosťou by bolo kúpiť si kečup a úplne inú značku.

Závery

V tomto článku sme zvážili niekoľko druhov paradajkových produktov. Každý z nich dostal podrobný popis, ich zloženie bolo starostlivo študované. Hovorilo sa nielen o známych značkách kečupov, ale aj o cenovo dostupných.

Ešte raz upozorňujeme, že prítomnosť aditív ako kyselina citrónová, škrob, benzoan sodný nie je znakom nedostatočnej kvality produktu. Preto by ste pri kúpe kečupu mali venovať pozornosť zloženiu. Produkt používajte s mierou. Pamätajte, že by mala chutiť sladkokyslo.

Poďme teda zhrnúť tento produkt. Po preštudovaní zloženia a recenzií zákazníkov môžeme konštatovať, že najkvalitnejší a najchutnejší kečup je B altimore. Je to ten, kto najviac zo všetkého spĺňa požiadavky tak v konzistencii, ako aj vo vôni. Jeho cena je samozrejme o niečo vyššia ako cena kategórie, ktorá bola zvažovaná ako posledná, ale neobsahuje škodlivé prísady do potravín. Preto pri jej konzumácii možno nebudete myslieť na jej nevýhody.

Pamätajte, že je lepšie kúpiť kvalitný a zdravý produkt za vyššiu cenu ako lacný produkt s pridaným škrobom.