Ako uvariť koláč v pomalom hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Moderné kuchynské spotrebiče oslobodia ženu od rutinnej práce, starostí s pripálením riadu alebo zle vykysnutého cesta, šetria čas a dávajú viac slobody. Všetky tieto funkcie vykonáva taká potrebná vec v kuchyni, ako je multivark.

Výhody multivarky

Vie variť, dusiť, piecť a dokonca aj vyprážať. S ním môžete variť takmer všetky jedlá, dokonca aj narodeninové torty. A najlepšie na tom je, že multivarič to všetko robí bez veľkej kontroly zo strany hostesky, ktorá má čas robiť svoje veci.

Receptov na pečenie v pomalom hrnci je nespočetne veľa. Môžete s ním piecť cupcaky, rôzne tortové vrstvy a dokonca aj vynikajúce sušienky. Ak predtým bolo veľkým problémom získať krásnu nadýchanú sušienku v rúre, s príchodom zariadení, ako je pomalý sporák, sa všetko zmenilo. Bezšpeciálne úsilie, teraz môže každá gazdinka podľa receptu upiecť vynikajúce skvelé sušienky.

Čokoládové torty sú lahodné a neskutočne zasýtiace dobroty, ktoré potešia každého bez výnimky. Každý si môže pripraviť čokoládovú tortu podľa svojho vkusu pomocou pomalého hrnca. Hlavná vec je ukázať trochu usilovnosti a trpezlivosti.

Klasická sušienka je základom mnohých koláčov. Kombinujú sa s ním takmer všetky krémy a plnky. Ako narodeninovú tortu v pomalom hrnci môžete považovať nasledujúce recepty, ktoré sa ľahko pripravujú a vždy sa vydaria.

Zamatový medovník

Tento koláčik mnohí milujú pre jeho vzdušnosť, jedinečnú chuť a jednoduchú prípravu.

Toto je jeden z najlepších receptov na koláče v pomalom sporáku.

Na pečenie potrebujete tieto ingrediencie:

• múka – 550 g;
• vajcia – 5 kusov;
• maslo alebo nátierka – 120 g;
• káva -10 g;
• med – 30 g;
• sóda – 1 lyžička;
• cukor – 130 g.

Vytvorenie zamatovej torty v pomalom hrnci krok za krokom.

Na začiatok treba kávu zaliať vriacou vodou. Pri absencii instantnej kávy si môžete pripraviť uvarenú kávu, až potom ju scediť, aby ste ju zbavili kávovej usadeniny. Kým káva chladne, bielky oddelené od žĺtkov treba vyšľahať s polovicou cukru. Pokračujte v šľahaní pri maximálnej rýchlosti, kým nezískate bielu, lesklú hmotu.

Oddelené žĺtky rozdrvte do bielej so zvyšným cukrom. Do zmesi prilejeme teplú kávu, rozpustené maslo, med a sódu. Do zmesi postupne pridávame preosiatu múku a stále šľaháme mixérom. Nakoniec do cesta lyžicou opatrne vmiešame vyšľahané bielka.

Nalejte cesto do misy multivarky. Na paneli zapnite tlačidlo "Pečenie" a nastavte čas - 55 minút alebo o niečo menej, v závislosti od výkonu multivarky. Môžete robiť iné veci alebo si pripraviť niektorý z krémov. Po vypnutí multivarky ihneď nevyberajte horúci koláč z misy.

Pretože je veľmi nadýchaný a mäkký, ľahko sa poškodí. Po zaznení signálu necháme sušienku odstáť a vychladnúť s otvoreným vekom. Opatrne vyberte vychladnutý koláč prevrátením misky na širokú rovnú misku. Výsledný koláč sa opatrne rozreže na štyri časti, z ktorých tri sú namazané krémom. Ako krém sa používa šľahačka s cukrom, puding alebo kondenzované mlieko s maslom. Štvrtý koláč rozomelte v mixéri spolu s orechmi do stavu drobky. Krémom nasiaknutá torta je posypaná strúhankou a strúhanou čokoládou, ktorá jej dodáva zamatový nádych. Úžasný medovník je pripravený potešiť hostí.

Sušienka s jablkami

Podľa tohto receptu sa torta v pomalom hrnci pripraví rýchlo a jednoducho.

Na pečenie sú potrebné tieto ingrediencie:

• jablká - 3 kusy;
• vajcia – 4 ks.;
• cukor – 200 g;
• múka – 250 g;
• trochu vanilky.

Vajcia vyšľaháme, kým nebudú nadýchané, pridáme cukor a vanilku. Šľaháme ešte niekoľko minút. Potom opatrne pridajte múku, aby sa nevytvorili hrudky. Vložte vrstvu jabĺk na spodnú časť multivarky, na vrchvyložiť cesto. Pečieme 55 minút. Vychladnutú sušienku jemne preklopte na tanier tak, aby jablká zostali na vrchu. Fotografiu torty v pomalom hrnci pripravenú podľa tohto receptu si môžete pozrieť nižšie.

Banánový koláč

Tento dezert vás nadchne jednoduchou prípravou a výbornou chuťou, navyše sa ukáže ako perfektná konzistencia. Jednoduchý koláč v pomalom hrnci sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• 2 vajcia;
• 500 g múky;
• 140 g masla;
• 3 banány;
• 80 g mlieka;
• štipka soli;
• 170 g cukru;
• 5g vanilky;
• 1 lyžička sóda.

Recept na multivark.

1. Múku zmiešame so sódou bikarbónou, soľou a vanilkou.
2. Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
3. Zmiešajte cukor s maslom, vyšľahajte mixérom, pridajte banány.
4. Vyšľahajte vajcia, vmiešajte do banánovej zmesi a mlieka.
5. Po dávkach pridávajte zmes múky a mieste cesto do hladka.
6. Vložte do misy multivarkára vopred naolejované.
7. Hornú časť uhlaďte špachtľou.
8. V režime "Pečenie" nastavte čas pečenia - 1 hodina.
9. Vychladnutú tortu ozdobte plátkami banánu, prípadne polevou, čokoládou alebo orechmi.

Torta z kyslej smotany

Na takýto koláč musíte najskôr upiecť koláče.

Potrebné ingrediencie:

• 2 vajcia;
• 100 g cukru;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 šálka múky;
• 1 lyžičkasóda;
• nuts.

Na krém budete potrebovať:

• 400 ml kyslej smotany;
• 100 g cukru;
• vanilka;
• čokoládová tyčinka.

Najskôr je potrebné vyšľahať vajíčka s cukrom, kým zmes nezdvojnásobí svoj objem. Všetky ostatné produkty zmiešame, pridáme orechy a vymiesime cesto. Ak sa ukáže, že je vodnatý, môžete pridať viac múky. Výsledné cesto rozdeľte na dve časti a pečte postupne v pomalom hrnci 1 hodinu.

Po uplynutí času špáradlom skontrolujte pripravenosť koláča, ak je ešte vlhký, pridajte čas a pečte, skontrolujte pripravenosť. Po upečení druhého koláča každú z nich vodorovne prerežeme na ďalšie 2 vrstvy. Torta teda vyjde zo 4 vrstiev torty.

Na krém vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom a pridajte vanilku. Po nanesení krému posypte vrch torty strúhanou čokoládou a orechmi, prípadne môžete dať ovocie alebo lesné plody, položiť maliny, jahody alebo kolieska banánu. Impregnácia torty bude trvať 2 hodiny, potom ju môžete dopriať svojim hosťom.

Diétny koláč

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, no nechcú sa vzdať sladkého, môžete upiecť koláč v pomalom hrnci, ktorý má nielen skvelú chuť, ale má len 216 kalórií na 100 g produkt.

Produkty pre recept:

• ovsené otruby – 75 g;
• vajcia – 6 ks;
• tvaroh – 150 g;
• čokoládová tyčinka;
• kakao – 30 g;
• sušené mlieko – 35 g;
• mandľový extrakt - 5 ml;
• smotanový syr – 300 g;
• cukor – 60r;
• sóda – 1 lyžička;
• slivky – 200 g;

Ako upiecť takýto diétny koláč?

1. Čokoládu rozdrvte, zalejte 100 g vriacej vody, roztopte a nechajte vychladnúť.
2. Vajcia rozbijte do čokolády a zmes trochu rozšľahajte.
3. Nasypte suché ingrediencie, mandľový extrakt, nasekané sušené slivky a vypracujte cesto.
4. Pošlite cesto do misy multivarkára na 50 minút v režime „Pečenie“.
5. Po 10 minútach po upečení vyberte hotový koláč z misky.
6. Rozdeľte tortu na 3 vrstvy.
7. Natierané torty so šľahačkou, syrom a práškovým cukrom.
8. Nechajte pár hodín namočiť.

Zebrová torta

Tento pruhovaný dezert sa stal jedným z najobľúbenejších nielen pre svoju úžasnú chuť, ale aj pre svoj veľmi chutný vzhľad.

Potrebné produkty na výrobu čokoládovej torty v pomalom hrnci:

• 600 g múky;
• 4 vajcia;
• 250 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica l. kakao;
• 200 g masla;
• 200 g cukru;
• 5g vanilky;
• 1 lyžička sóda;
• citrónová šťava.

Do vyšľahanej zmesi vaječného cukru pridajte mlieko a maslo a ešte pár minút šľahajte. Samostatne kombinujte múku, sódu, hydratovanú citrónom a vanilkou. Do tekutiny postupne pridávame múčnu zmes a šľaháme do konzistencie hustej kyslej smotany. Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti. Do jednej z častí pridajte kakaový prášok a dobre premiešajte. Zapnite program „Frying“alebo „Pečenie“v multivarke.

Nalejte 3 polievkové lyžice. l. biele cesto v strede misy. Potom 3 polievkové lyžice. l. Do stredu bieleho cesta nalejeme kakaové cesto. Naleje sa sám a postupne naplní dno multivarky krásnymi kruhmi. Pokračujte v striedavom nalievaní svetlej a tmavej vrstvy, kým nevyjde všetko cesto. Koláč pečieme v pomalom hrnci 50 minút. Po zastavení programu nedvíhajte veko asi pol hodiny, inak sa pečivo usadí. Ak chcete skontrolovať pripravenosť koláča v pomalom sporáku, prilepte zápalku do stredu cesta. Ak zostane čistý a suchý, koláč je hotový.

Vyberte pečivo z misy, preložte ho na široký tanier a nechajte vychladnúť. Vrch torty posypeme práškovým cukrom, nakrájame na kúsky a podávame s čajom. Bude to vyzerať skvele. Alebo tortu pozdĺžne rozrežte a každú namažte svojim obľúbeným krémom, čím z nej urobíte narodeninovú tortu.

Užitočné tipy

1. Dno a steny misky vymastíme olejom, aby hotové pečivo ľahko zaostávalo za stenami.
2. Nie všetky modely multivariek majú teplotu v režime „Pečenie“180 stupňov. Nezabudnite určiť, pri akej teplote pečie váš multivarič – vyššie teploty skracujú čas varenia.
3. Fázu namáčania koláčov sirupom možno preskočiť, ale potom bude koláč suchý - poleva alebo krém ho poriadne nenasiaknu.
4. Namiesto smotany môžete použiť varené kondenzované mlieko.

Vynikajúce koláče a skvelé zákusky v multivarke sú pripravované veľkou rýchlosťou a vynikajúcou kvalitou. Nikdy sa nepripália, dobre sa pečú, ľahko sa varia a nevyžadujú veľa úsilia. Hlavná vec je dodržiavať odporúčania, ktoré sú pripojené ku každému modelu zariadenia.