Ryža s kuracím mäsom a kukuricou v rúre. Recepty a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak hľadáte rýchle recepty, ktoré vám umožnia uvariť niečo chutné na obed a zároveň sa uvarí príloha aj základ, odporúčame vám venovať pozornosť takému jedlu, akým je ryža s kuracie mäso a kukurica. Toto je skvelá voľba pre denné menu. Niektoré ženy v domácnosti nazývajú tento recept "lenivý". Je ideálny pre tých, ktorí chcú ušetriť drahocenný čas tým, že ho nestrácajú na „komunikáciu“so sporákom. Na varenie budete potrebovať zapekaciu misu a rúru, ktorá zaberie väčšinu práce.

Recept s kukuricou a kuracou ryžou

Pred mnohými rokmi sa objavil v juhovýchodnej Ázii. Tu sa od nepamäti pripravuje ryža s kuracím mäsom s pridaním zeleniny a rôznych sladkokyslých omáčok. S hlavnými dvoma zložkami môžete kombinovať absolútne akýkoľvek produkt, ale je to obzvlášť dobré s kuracím mäsoma ryža kombinovaná s kukuricou. Môže byť čerstvá, len varená alebo konzervovaná z plechovky. Ak chcete ušetriť čas, vyberte si konzervy.

Ak chcete na večeru podávať výnimočne zdravú zeleninu bez pridania konzervačných látok, budete si musieť uvariť kukuricu sami. Pri varení kukurice nezabudnite do vody pridať soľ a pridať aj trochu oleja. Vďaka tomu bude kukurica drobivá, chutná a ideálna na varenie akýchkoľvek plánovaných jedál.

Zoznam požadovaných ingrediencií

Na varenie ryže s kuracím mäsom a kukuricou potrebujete kvalitné produkty. Od toho bude závisieť veľa pozitívneho výsledku. Skúsené ženy v domácnosti neodporúčajú používať kuracie prsia na tento recept. Ukázalo sa, že je suché, a aby ste tomu zabránili, budete musieť stráviť veľa času marinovaním mäsa. Vyberáme rýchle varenie, ale chutné výsledky.

Aby sme vašu domácnosť potešili ryžou s kukuricou a kuracím mäsom, odoberáme túto sadu produktov:

• 280 g (1,5 šálky) dlhozrnnej ryže;
• kuracie paličky - 6 kusov;
• 2 mrkva;
• cibuľa;
• sladká kukurica v konzerve;
• tri strúčiky cesnaku;
• 650 ml kuracieho vývaru;
• kurkuma;
• s alt;
• curry;
• mleté čierne korenie;
• sušená bazalka;
• Provence bylinky;
• trochu rastlinného oleja.

Prípravnéetapa

Najprv musíte v rúre uvariť všetky ingrediencie na recept na ryžu s kuracím stehnom. Paličky dobre opláchneme, trochu osušíme kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami, potrieme zmesou korenín (kari, provensálske bylinky, soľ, sušená bazalka, mleté čierne korenie).

Teraz prejdeme k príprave cereálií. Ryžu sa odporúča niekoľkokrát umyť, aby sa "čistila voda". Tento proces vytvorí nadýchanejšie a chutnejšie krupice.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na veľmi malé kocky. Ak máte radi chuť cibule v jedlách, môžete ju nakrájať na polovičné krúžky. Mrkvu zbavíme šupky a potom ju pomelieme na hrubom strúhadle. Zeleninu opečte na malom množstve slnečnicového oleja do mäkka. Keď je cibuľovo-mrkvová zmes hotová, pridáme do nej nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku. Smažte zeleninu ešte pár minút. Otvorte pohár kukurice, vypustite tekutinu.

Hlavná fáza

Keď sú všetky ingrediencie na pečené kura s ryžou a kukuricou pripravené, začnime zostavovať misku. Nalejte trochu oleja do pekáča. Na spodok poukladáme opraženú zeleninu (mrkva, cibuľa, cesnak). Na vrch poukladáme umytú ryžu v rovnomernej vrstve. Ďalšou vrstvou je konzervovaná kukurica. Na to položte marinované kuracie paličky. Nohy umiestnite do šachovnicového vzoru tak, aby všetko pasovalo a pieklo sa rovnomerne.

Všetky produkty zalejte kuracím vývarom. Pomocou vidličky alebo noža jemne krúžte ingredienciami tak, aby sa tekutina dostala na dno panvice bez narušenia celistvosti vrstiev.

Varenie

Zapekacia misa nemusí byť prikrytá pokrievkou alebo fóliou. Vložíme do rúry na 45 minút v otvorenej forme. Ryža s kuracím mäsom a kukuricou sa varí pri teplote 180-190 stupňov. Napriek tomu, že mnohé ženy v domácnosti nazývajú toto jedlo rýchle a lenivé, stále stojí za to dávať pozor na varenie. Aby ryža príliš nevyschla, pravidelne kontrolujte jej stav. Podľa potreby pridajte vývar alebo vodu. 25-30 minút po začiatku varenia vyberte formu, otočte kuracie stehná a pošlite misku späť do rúry.

Tipy

Na konci procesu varenia odporúčame ryžu osoliť. Ako sa hovorí, „pod“je lepšie ako „nad“.

Skúsené gazdinky tiež odporúčajú nešetriť čas pri umývaní obilnín. Čím lepšie sa ryža premyje, tým bude chutnejšia.

Pre pikantnejšiu chuť môžete do kuracieho vývaru, ktorým naplníte ryžu, pridať trochu pikantnej horčice (1-2 lyžičky). Mimochodom, horčica sa môže pridať aj do marinády, v ktorej sa pripravuje kuracie mäso na pečenie.

Pridajte nadrobno nakrájanú bielu kapustu. Vďaka tomu bude jedlo uspokojivejšie.

Nešetrite na zeleni. Čím viac čerstvej a voňavej petržlenovej vňate, kôpru, bazalky bude v miske, tým bude chutnejšie a zdravšie.