2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kura s baklažánom sa pripravuje ľahko a jednoducho. Táto kombinácia produktov sa môže použiť v druhých chodoch, v šalátoch a vo všetkých druhoch občerstvenia. V tomto článku si predstavíme niekoľko receptov, vďaka ktorým si skutočne chutný obed či večeru pripravíte sami.
Urobte kórejské pikantné kura z baklažánu
Ako variť baklažán s kuracím mäsom? Recepty na hlavné jedlá môžu zahŕňať použitie úplne iných produktov. Na implementáciu prezentovaného spôsobu varenia potrebujeme:
- chladené kuracie filé - asi 400 g;
- čerstvý baklažán malá veľkosť – asi 400 g;
- veľká biela cibuľa - 1 ks;
- čerstvý zázvor – približne 10 g;
- sezamové semienka – 2 veľké lyžice;
- strúčiky cesnaku - 3 ks.;
- vínny ocot – 2 veľké lyžice;
- sójová omáčka – asi 4 veľké lyžice;
- granulovaný cukor – 1 veľká lyžica;
- zemiakový škrob - dezertná lyžička;
- zelená cibuľa - malý zväzok;
- rastlinný olej, soľ – voliteľné.
Proces varenia v pomalom hrnci
Kura s baklažánom jeskvelý obed pre celú rodinu. Pred varením by ste však mali vychladené filé dôkladne opláchnuť, osušiť a nakrájať na malé kúsky.
V tejto forme sa mäso rozloží do misky multivarky a vypráža sa v režime pečenia, kým sa úplne neuvarí. Potom sa produkt prenesie do hlbokej misky, prikryje sa vekom a nechá sa bokom.
V tej istej miske opečte oddelene nakrájanú cibuľu a rozložte ju na kura.
Starostlivo umyté baklažány osušíme a nakrájame na malé kúsky. Aby sa z nich odstránila všetka horkosť, zelenina sa osolí a nechá sa 20 minút. Potom sa umyjú, položia do pomalého hrnca a smažia, kým sa nevytvorí kôra. Potom k nim pridáme nastrúhaný cesnak a zázvor, premiešame a dusíme v príslušnom režime ďalšiu minútu 2.
Keď je kura s baklažánom hotové, spojte obe ingrediencie v miske multivarku, pridajte sezamové semienka, premiešajte a varte asi minútu. Potom sa do nich naleje vínny ocot, sójová omáčka a tiež korenie, škrob a kryštálový cukor.
Produkty sú dusené asi 3 minúty a ochutené nakrájanou zelenou cibuľkou.
Kura s baklažánom (veľmi jednoduché na varenie v pomalom hrnci) podávané teplé alebo studené s krajcom bieleho chleba.
Varenie chutného druhého chodu s hubami
Baklažán s kuracím mäsom a hubami je uvarený za pár minút. Aby sme si takúto večeru pripravili sami, potrebujeme:
- kuracie prsia - 1 kus;
- čerstvé šampiňóny -približne 150 g;
- čerstvý stredný baklažán - 2 kusy;
- pikantný kečup - 1 veľká lyžica;
- koreniny a koreniny sú rôzne – použite podľa chuti;
- rastlinný olej – voliteľné.
Spôsob varenia
Baklažán s kuracím mäsom a šampiňónmi môžete variť v pomalom hrnci aj na sporáku. Čerstvé šampiňóny sa nakrájajú na tenké plátky a stredné baklažány sa nakrájajú na malé kocky. Obe ingrediencie sa rozložia do hlbokej panvice alebo do misky multivarkára a smažia sa spolu s rastlinným olejom do zlatista.
Do tej istej misky pridajte nasekané kuracie filety. Spolu so zvyškom ingrediencií uvaríme do úplného zmäknutia a potom osolíme, okoreníme a potrieme pikantným kečupom. Po zmiešaní komponentov sa zalejú malým množstvom vody a dusia asi štvrť hodiny.
Podávajte baklažán s kuracím mäsom (recepty sú uvedené v tomto článku) na stôl, najlepšie hneď po uvarení, spolu s krajcom chleba.
Ako variť baklažánový kastról v pomalom hrnci?
O tom, ako variť dusené kura s baklažánom v pomalom hrnci, sme povedali trochu vyššie. Teraz vám chcem povedať, ako v tomto úžasnom zariadení pripraviť chutný a uspokojivý kastról.
Na implementáciu takéhoto receptu potrebujeme:
- kuracie prsia - 1 ks. (400 g);
- čerstvý stredný baklažán - 2 kusy;
- čerstvé paradajky - 2 ks.;
- zemiaky nie sú príliš veľké - 3 ks.;
- veľká žiarovka - hlava;
- korenie a koreniny - podľa chuti;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- tučná olivová majonéza - asi 90 g;
- tvrdý syr – aspoň 100 g.
Príprava ingrediencií na druhý chod
Baklažánový a kurací kastról sa v pomalom hrnci uvarí pomerne rýchlo. Ale predtým, ako to tam dáte, mali by ste si vopred pripraviť všetky komponenty. Kuracie prsia sa umyjú, vykostia a nakrájajú na malé kocky. Baklažány sa opláchnu, nakrájajú na kolieska a držia sa v slanej vode asi pol hodiny. Čo sa týka zemiakov, čerstvých paradajok a cibule, tie sú tiež ošúpané a nakrájané na plátky.
Na samostatnom tanieri nastrúhajte tvrdý syr pomocou stredne veľkého strúhadla.
Ako vytvarovať kastról?
Baklažán, kuracie mäso, zemiaky a ďalšie ingrediencie sú ideálne na prípravu lahodného a sýteho kastróla. Pred tepelnou úpravou by mala byť druhá miska správne vytvorená. Aby ste to urobili, vezmite multivarkovú misku a namažte ju slnečnicovým olejom. Potom sa do riadu striedavo vkladajú zemiakové kruhy, kocky kuracieho filé a baklažány. Všetky ingrediencie sú ochutené korením a dochucovadlami vrátane kuchynskej soli. Potom sú obložené kolieskami cibule a čerstvými paradajkami.
Aby boli baklažány so zeleninou a kuracím mäsom čo najšťavnatejšie a najchutnejšie, dôkladne ich pomastíme tučnou majonézou (môžete jednoducho zaliať majonézousieťovina).
Pečenie chutného jedla
Po tom, čo sú baklažánové kura a ostatné ingrediencie v miske, sú okamžite odoslané do pomalého hrnca. V režime "Pečenie" sa kastról varí asi 60 minút. Kuracie prsia, ako aj použitá zelenina by mali byť do hodiny čo najmäkšie.
Ak chcete, aby bol baklažánový kastról s hydinovým mäsom a zemiakmi veľmi chutný a výživný, sedem minút pred vypnutím multivarky ho posypte najemno nastrúhaným tvrdým syrom. Pod vplyvom tepelného spracovania sa mliečny výrobok roztopí, vďaka čomu bude pokrm chutnejší, mastnejší a sýtejší.
Ako podávať kastról na rodinnú večeru?
Keď je upečená zelenina úplne uvarená, vyberie sa z pomalého hrnca a čiastočne vychladne. Potom sa jedlo rozdelí na porcie a rozloží na taniere. Podáva sa na stôl spolu s krajcom chleba, domácimi marinádami, bylinkami a čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!
Summarize
Ako vidíte, varenie baklažánov nie je nič zložité. A aby ste mali naozaj lahodný a výživný obed, spomínaná zelenina by mala byť použitá čo najmladšia a najčerstvejšie. Odporúča sa ich tiež vopred namočiť do slanej vody. Je to potrebné, aby baklažány stratili svoju prirodzenú horkosť, stali sa chutnejšími a jemnejšími.
Odporúča:
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Kura s fazuľou v pomalom hrnci – základné recepty
Niekedy chcete uvariť niečo nezvyčajné, no zároveň rýchle, jednoduché a zdravé. Ideálne je kura s fazuľou v pomalom hrnci. Takéto jedlo bude chutný a kompletný obed alebo večera, bohatá na bielkoviny. Pozrime sa na niekoľko receptov na varenie
Kura so zeleninou v pomalom hrnci: tie najchutnejšie recepty
Diétne kura a dokonca aj v spoločnosti zeleniny poteší každého člena rodiny. A hosteska tiež, pretože kuracie mäso so zeleninou v pomalom hrnci je varené rýchlo, bez veľkých kulinárskych problémov. A rozmanitosť jedál v tomto štýle poskytne kuchárovi dlhodobé potešenie doma - zakaždým, keď si uvedomí, že jedia nové jedlo. V podstate to tak je
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
